Πανσέτες, σουβλάκια, λουκάνικα, φιλέτα κοτόπουλου έχουν την τιμητική τους, όπως είπε στο Sputnik ο πρόεδρος των κρεοπωλών Θεσσαλονίκης Σάββας Κεσίδης.

Φέτος δεν υπάρχουν μεγάλες σε ποσότητα παραγγελίες όπως εξήγησε, αφού δεν επιτρέπονται να μαζευτούν πολλά άτομα, οπότε οι «παραγγελίες είναι πολλές, αλλά με λιγότερα κρέατα».

«Πέρσι την Τσικνοπέμπτη δεν είχαμε lockdown απλά ο κόσμος ήταν φοβισμένος γιατί άκουγε για τον κορονοϊό, αλλά δουλέψαμε γιατί ήταν ανοιχτά τα μαγαζιά, στήθηκαν ψησταριές έξω από τον κόσμο. Φέτος τα πράγματα είναι διαφορετικά. Αυτό που υπολογίζουμε εμείς είναι ότι ναι μεν θα υπάρξει δουλειά, αλλά δεν θα έχουμε μεγάλες παραγγελίες αφού δεν θα υπάρξουν μεγάλες παρέες να το γιορτάσουν μαζί. Υπολογίζουμε ότι κάθε οικογένεια θα πάρει στο σπίτι της μετρημένα κομμάτια για να τσικνίσει και να κρατήσει το έθιμο και είναι μια ημέρα σαν τις άλλες» εξήγησε ο κ. Κεσίδης.

Τα κρεοπωλεία, όπως ανέφερε ο πρόεδρός τους, αναμένουν ότι ο τζίρος θα είναι καλός αφού η Τσικνοπέμπτη είναι μια καλή γιορτή καθώς οι παραγγελίες που άρχισαν από τη Δευτέρα να δέχονται «είναι αρκετές μεν, αλλά μικρές σε ποσότητα».

«Για παράδειγμα, ήρθε ένας κύριος για μια παραγγελία, μιας τετραμελούς οικογένειας. Παρήγγειλε ένα κιλό πανσέτες, ένα κιλό σουβλάκια κι ένα κιλό φιλέτα κότας. Αυτά τα τρία κιλά για τα τέσσερα άτομα θα τους περισσέψουν κιόλας. Αν όμως ήταν σε μια μεγάλη παρέα που ψήνουν και γλεντάνε, τότε θα ήθελαν πολλά περισσότερα» ανέφερε ο κ. Κεσίδης προσθέτοντας ότι οι τιμές των κρεάτων ποικίλλουν ανάλογα με την ποιότητα αναφέροντας ότι ένα κιλό πανσέτες η τιμή κυμαίνεται από 3 έως 6,5 ευρώ.

«Οι τιμές είναι προσιτές και εδώ και δύο χρόνια δεν έχουμε κάνει καμία αύξηση» κατέληξε.

ΠΗΓΗ: Sputnik