Τα στοιχεία που εντυπωσίασαν τους Ιάπωνες
Σύμφωνα με το ρεπορτάζ του ΣΚΑΪ, ο δρόμος για την επένδυση άνοιξε χάρη στο Πανεπιστήμιο Θεσσαλίας και τον Καθηγητή Δημήτρη Κουρέτα, ο οποίος και πραγματοποίησε αναλύσεις για τις ευεργετικές ιδιότητες του σκόρδου, καθώς και συγκριτικές μελέτες με άλλες ποικιλίες σκόρδων στον κόσμο. Τα στοιχεία αυτά εντυπωσίασαν, όπως φαίνεται, τους Ιάπωνες, οι οποίοι χρησιμοποιούν το εκχύλισμα του σκόρδου για φαρμακευτικούς σκοπούς και για την παραγωγή συμπληρωμάτων διατροφής.

Αξίζει, τέλος, να σημειωθεί ότι αυτή τη στιγμή καλλιεργούνται 1.500 στρέμματα, ενώ υπάρχει και επιπλέον χώρος στην περιοχή προς καλλιέργεια με τους αγρότες του Πλατύκαμπου να περιμένουν τους επόμενους μήνες τα σκόρδα τους να χαρακτηριστούν ως ΠΟΠ προϊόν.

Ποια είναι η «Wakunaga» & γιατί επέλεξε τη Λάρισα
Η ιστορία της εταιρείας «Wakunaga» ξεκινά δεκαετίες πριν, από το όραμα ενός ανθρώπου που πίστευε ακράδαντα ότι οι φαρμακευτικές εταιρείες πρέπει να αφοσιωθούν στην έρευνα και την ανάπτυξη προϊόντων που θα βελτιώσουν και θα υποστήριζαν την καλή υγεία.

Το 1955, ο Wakunaga ίδρυσε τη Wakunaga Pharmaceutical Company στην Οσάκα της Ιαπωνίας. Αμέσως μετά, μαζί με τον γερμανό ακαδημαϊκό – που εντωμεταξύ είχε μεταναστεύσει στην Ιαπωνία-Δρ. Schnell ανέπτυξαν μια μοναδική διαδικασία για τη γήρανση του σκόρδου που όχι μόνο εξαφάνιζε την έντονη οσμή του βοτάνου, αλλά ενίσχυε επίσης τις ευεργετικές ενώσεις που ευθύνονται για τα οφέλη του σκόρδου στην υγεία. Κατά τη διάρκεια των επόμενων ετών, το συμπλήρωμα κέρδισε μεγάλη δημοτικότητα σε όλη την Ιαπωνία.

Περίπου δύο δεκαετίες μετά, η εταιρεία άρχισε με έδρα τη Χαβάη να δραστηριοποιείται στις Ηνωμένες Πολιτείες της Αμερικής λανσάροντας προϊόντα με την επωνυμία «Kyolic».

Η επωνυμία συνδυάζει το ιαπωνικό «Kyo», που σημαίνει δυνατό ή ισχυρό, με το σκόρδο: Kyolic = Ισχυρό Σκόρδο. Από τότε, η Wakunaga της Αμερικής έχει γίνει μια παγκόσμια δύναμη στην αγορά φυσικών προϊόντων, δημιουργώντας έναν αυξανόμενο αριθμό σκευασμάτων συμπληρωμάτων με βάση το εκχύλισμα σκόρδου Kyolic Aged, καθώς και πρόσθετα προϊόντα που έχουν σχεδιαστεί για να ωφελούν συγκεκριμένες ανάγκες υγείας.

iefimerida/freepik