Οι εκδηλώσεις αυτές, εντάσσονται στο πλαίσιο των δράσεων της Περιφέρειας Κρήτης, με αφορμή τη σημαντική διάκριση του νησιού ως «Γαστρονομική Περιφέρεια της Ευρώπης 2026», επιβεβαιώνοντας τον πρωταγωνιστικό του ρόλο στον τομέα της γαστρονομίας.

Σε δήλωσή του, ο Περιφερειάρχης Κρήτης, Σταύρος Αρναουτάκης, υπογράμμισε τη σημασία του τρίπτυχου «Ποιότητα – Ταυτότητα – Ανταγωνιστικότητα» για τα κρητικά προϊόντα, επισημαίνοντας ότι αποτελούν τη βάση της κρητικής διατροφής, η οποία χαίρει αναγνώρισης τόσο στην Ελλάδα όσο και διεθνώς. Όπως ανέφερε, «μέσα από τη συνεργασία μπορούμε να αναδείξουμε την κρητική γαστρονομία ως ισχυρό πυλώνα ανάπτυξης και πολιτισμού».

Στις ημερίδες συμμετείχαν εκπρόσωποι θεσμικών φορέων, καθώς και επαγγελματίες από τον χώρο του τουρισμού και της εστίασης, συμβάλλοντας σε έναν ουσιαστικό διάλογο για την ενίσχυση και τη διάδοση της κρητικής γαστρονομίας. Ιδιαίτερη έμφαση δόθηκε στη διασύνδεση του πρωτογενούς τομέα με τον τουρισμό, αναδεικνύοντας τις προοπτικές που δημιουργούνται από τη συνεργασία των δύο κλάδων.

Η επιτυχημένη ολοκλήρωση των ημερίδων επιβεβαιώνει τη στρατηγική στόχευση της Περιφέρειας Κρήτης για την ενίσχυση της ταυτότητας των τοπικών προϊόντων και την εδραίωση της γαστρονομίας ως βασικού στοιχείου της τουριστικής εικόνας του νησιού.

(ΑΠΕ -ΜΠΕ / Ουρανία Μωραΐτη / photo: pixabay)