Υλικά :

• 1 μεγάλη κρέμα γάλακτος
• 1 μεγάλο γάλα
• Μισή κούπα ζάχαρη
• 2 κουτ. γλυκού σαλέπι
• 1 σφηνάκι ροδόνερο
• 10 λουκούμια κομμένα σε κύβους

Εκτέλεση :

• Βάζουμε λίγο γάλα σε ένα φλιτζάνι και διαλύουμε το σαλέπι, σε κατσαρόλα, σε μέτρια φωτιά βάζουμε το υπόλοιπο γάλα, την κρέμα, την ζάχαρη, και το διαλυμένο σαλέπι.
• Ανακατεύουμε συνέχεια μην κολλήσει και να μην μας φουσκώσει, σχεδόν με το κατέβασμα ρίχνουμε το ροδόνερο.
• Το αφήνουμε να κρυώσει σε ένα μπολ, και μετά το βάζουμε στην κατάψυξη.
• Ανακατεύουμε να μην μας κρυσταλλώσει, μόλις σφίξει λίγο ρίχνουμε τα κομμένα λουκούμια, να μην πάνε στον πάτο.

Σερβίρουμε με μπόλικο σιρόπι της αρεσκείας μας και τριμμένα μπισκότα αμαρέτι.
Καλώς να γλυκαθείτε και να δροσιστείτε!