Εκτέλεση :

• Σε μπολ ρίχνουμε την καρύδα, το ζαχαρούχο γάλα (κρατάμε 2 κουτ. σούπας), τις βανίλιες και το γάλα εβαπορέ και ανακατεύουμε καλά.
• Βάζουμε το μισό μείγμα σε άλλο μπολ, ρίχνουμε κακάο και το ζαχαρούχο που κρατήσαμε.
• Το βάζουμε πάνω σε μεμβράνη και τοποθετούμε στο κέντρο μαρμελάδα, κλείνουμε σαν καραμέλα και το βάζουμε στο ψυγείο να σφίξει.
• Όταν σφίξει το ανοίγουμε και βάζουμε από πάνω το λευκό μείγμα τις καρύδας, ξανατυλίγουμε μπαστούνι σαν καραμέλα και το βάζουμε στο ψυγείο να σφίξει.
• Όταν θέλουμε να το σερβίρουμε, κόβουμε σε κομμάτια.

Έτοιμο το υπέροχο και εύκολο γλυκό καρύδας.
Καλώς να γλυκαθείτε!

scr