Βήμα 2

Προσθέστε το σκόρδο στο υπόλοιπο βούτυρο (ή λάδι) στο τηγάνι και σοτάρετε για περίπου 1 λεπτό. Χαμηλώστε τη φωτιά σε μέτρια προς χαμηλή, προσθέτουμε το γάλα (ή την κρέμα) και φέρτε τη σάλτσα σε βράση. Αλατοπιπερώστε κατά βούληση, προσθέστε την παρμεζάνα και αφήστε τη σάλτσα να σιγοβράσει για περίπου 2 λεπτά μέχρι να πήξει.

Βήμα 3

Προσθέστε το μείγμα αμύλου κορν φλάουρ/νερού στο τηγάνι και ανακατέψτε γρήγορα για να ενωθεί με τη σάλτσα, η οποία θα αρχίσει να πήζει αμέσως.

Βήμα 4

Κατεβάστε από τη φωτιά και ανακατέψτε με το χυμό λεμονιού. Προσθέστε τις γαρίδες και από πάνω ρίξτε φέτες λεμονιού, μαϊντανό, έξτρα παρμεζάνα, τριμμένο πιπέρι και αλάτι (αν χρειάζεται).Βήμα 5Σερβίρετε πάνω από λαχανικά στον ατμό, νουντλς, ρύζι ή μαγειρεμένα ζυμαρικά.

(newsbeast. gr / photo: pixabay)