• 1 πακέτο Σπαγγέτι
• 300 γρμ . μπέικον σε κομμάτι
• 3 κρόκους αυγών
• 1 κονσέρβα μανιτάρια κομμένα
• 40 γρμ. τυρί Grana Padano ή παρμεζάνα
• 200 γρμ. κρέμα γάλακτος
• αλάτι – πιπέρι

Εκτέλεση :

• Βράζουμε το σπαγγέτι όπως λέει η συσκευασία, το σουρώνουμε.
• Κόβουμε το μπέικον σε κομματάκια και το σοτάρουμε καλά, χωρίς λάδι, στην κατσαρόλα, με το λίπος που θα βγάλει.
• Όταν κοντεύει να πάρει ωραίο χρώμα, ρίχνουμε τα μανιτάρια να σοταριστούν και αυτά.
• Ρίχνουμε την κρέμα και αμέσως τους χτυπημένους με τον αυγογάρτη κρόκους αυγών και ανακατεύουμε.
• Βάζουμε αλάτι, πιπέρι και το τραμμένο τυρί.
• Μόλις πάρει βράση, ρίχνουμε τα βρασμένα μακαρόνια κι ανακατεύουμε να δέσει η καρμπονάρα μας.

Έτοιμη η υπέροχη μακαρονάδα μας που θα τους ξετρελάνει όλους.
Καλώς να τη γευτείτε!

_{photo vid scr}