• 1 και μισό κιλό αλεύρι
• 1 κούπα βούτυρο
• Μισό κιλό ζάχαρη
• 3 αυγά
• Μισή κούπα χυμό πορτοκαλιού και το ξύσμα
• 1 κούπα γάλα
• 20 γρ αμμωνία
• 2 κουτ. γλυκού baking powder
• Μισό κουτ. γλυκού σόδα
• 3 βανίλιες

Εκτέλεση :

• Ζεσταίνουμε λίγο το γάλα και ρίχνουμε μέσα τις βανίλιες.
• Σε μεγάλο μπολ χτυπάμε το λιωμένο βούτυρο με την ζάχαρη, μετά προσθέτουμε και τα αυγά.
• Συνεχίζουμε το χτύπημα, ρίχνοντας το ξύσμα και το baking powder.
• Διαλύουμε την σόδα στον χυμό πορτοκαλιού και το ρίχνουμε μέσα στο μπολ, κάνουμε το ίδιο με την αμμωνία στο ζεστό γάλα με τις βανίλιες, χτυπάμε και ρίχνουμε το αλεύρι, όσο πάρει, συνεχίζοντας το ανακάτεμα, θέλουμε μια μαλακή ζύμη.
• Ετοιμάζουμε τα κουλουράκια τα αλείφουμε με αυγό και ψήνουμε στους 200 (πάνω – κάτω) για ένα τέταρτο περίπου.

Έτοιμα τα φανταστικά κουλουράκια μας, όλοι θα ξετρελαθούν μαζί τους.
Καλώς να τα γευτείτε!

_{photo vid scr}