• Βρέχουμε λίγο το ψωμί και το στύβουμε αμέσως.
• Σε μπολ βάζουμε τον ταραμά, το ψωμί, τον άνηθο, τα φρέσκα κρεμμυδάκια, χυμό λεμονιού, λίγο πιπέρι, ζυμώνουμε τους ταραμοκεφτέδες μας, μόλις ενώσουμε τα υλικά ρίχνουμε λίγο – λίγο την σκόνη πουρέ πατάτας και ζυμώνουμε να πάρει τα υγρά και να δέσει ωραία το μείγμα μας
• (έτσι δεν θα σπάει στο τηγάνισμα, αλλά η γεύση του θα είναι βελούδινη και όχι άγρια).
• Πλάθουμε κεφτέδες τους αλευρώνουμε και τηγανίζουμε σε ζεστό λάδι, να ροδοκοκκινίσουν και από τις 2 πλευρές.

Έτοιμοι οι φανταστικοί μας ταραμοκεφτέδες, γρήγορα, νόστιμα και υπέροχα.
Καλή σας όρεξη!

_{photo vid screenshot}