• 1 κιλό συκωτάκια κοτόπουλο
• Αλάτι
• Πιπέρι
• Ρίγανη
• Ελαιόλαδο
• χυμό λεμονιού
• 1 ποτήρι κρασιού ρετσίνα

Εκτέλεση :

• Σε ένα μπολ βάζουμε τα συκωτάκια μας, τα αλατίζουμε, ρίχνουμε πιπέρι και ρίγανη και τα ανακατεύουμε να πάνε παντού.
• Βάζουμε το λάδι μας σε ένα τηγάνι και το αφήνουμε να ζεσταθεί,
• Ρίχνουμε τα συκωτάκια και τα σοτάρουμε καλά.
• Μόλις γίνουν, σβήνουμε με την ρετσίνα, προσθέτουμε το χυμό λεμονιού και
• αφήνουμε να μαγειρευτούν μέχρι να τραβήξουν όλα τα υγρά και να μείνουν με το λαδάκι.

Έτοιμα τα συκωτάκια μας. Σερβίρουμε με πατάτες τηγανιτές, πουρέ, ριζότο, βραστά λαχανικά, ή ό,τι άλλο θέλει η καρδιά μας.
Καλή σας όρεξη!

_{photo vid screenshot}