Ένα υπέροχο σιροπιαστό που ξετρελαίνει.

Ας το ετοιμάσουμε.

Υλικά:

• Μισό κιλό σιμιγδάλι χοντρό
• Μισό κιλό γιαούρτι
• 300γρ ζάχαρη
• 2 κρασοπότηρα νερό
• 2 κουτ. γλυκού σόδα
• 1 κουτ γλυκού τριμμένη μαστίχα
• 4 κουτ. σούπας ηλιέλαιο

Για το σιρόπι:

• 700γρ ζάχαρη
• 700γρ νερό
• χυμό λεμόνι
• 1 κουτ. σούπας ροδόνερο

Εκτέλεση:

• Ανακατεύουμε όλα τα υλικά , εκτός από το σιμιγδάλι σε ένα μπολ.
• Ρίχνουμε, λίγο λίγο, το σιμιγδάλι ανακατεύοντας.
• Αδειάζουμε σε λαδωμένο ταψί και αφήνουμε να φουσκώσει για μια ώρα περίπου.
• Αν θέλουμε χαράζουμε ενδεικτικά σε κομμάτια και βάζουμε στη μέση κάθε κομματιού ένα καθαρισμένο αμύγδαλο.
• Ψήνουμε στους 180 για 45-50 λεπτά.
• Ενώ ψήνουμε το γλυκό, ετοιμάζουμε το σιρόπι, βράζοντας όλα τα υλικά. εκτός από το ροδόνερο, μόλις ετοιμαστεί, ρίχνουμε το ροδόνερο και αποσύρουμε από τη φωτιά.
• Σιροπιάζουμε το γλυκό καυτό, μόλις βγει, με ζεστό το σιρόπι.

Έτοιμο το υπέροχο σιροπιαστό μας.
Θα σας μαγέψει με την απλότητα και την τρομερή νοστιμιά του.
Καλή σας όρεξη!

_{photo vid screenshot}