• 15 γαρίδες
• Λίγο ελαιόλαδο
• 2 φρέσκα κρεμμυδάκια
• 1 κρεμμύδι
• 1 κονσέρβα κομμένο ντοματακι
• 1 πρέζα ζάχαρη
• 1 σφηνάκι ούζο
• 100 γραμ. φέτα σε κομμάτια
• 1 κ.σ ψιλοκομμένος μαϊντανός
• αλάτι
• πιπέρι

Εκτέλεση :

• Πρώτα καθαρίζουμε τις γαρίδες.
• Σε τηγάνι ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο, ρίχνουμε τις γαρίδες και τις ροδίζουμε για λίγο, προσθέτουμε το ξερό κρεμμύδι, τα φρέσκα κρεμμυδάκια, αφήνουμε να σοταριστούν για 3-4 λεπτά.
• Σβήνουμε με το ούζο.
• Βγάζουμε τις γαρίδες για να μην παραβράσουν, και τις αφήνουμε στην άκρη. Προσθέτουμε την ντομάτα και τη ζάχαρη κι αλατοπιπερώνουμε
• Αφήνουμε να βράσει η σάλτσα για 6-7 λεπτά σε δυνατή φωτιά μέχρι να δέσει.
• Ξαναβάζουμε τις γαρίδες στη σάλτσα.
• Βράζουμε για λίγο, προσθέτουμε τη φέτα σε κομμάτια, να λιώσει.
• Σβήνουμε και ρίχνουμε το μαϊντανό.
• Σερβίρουμε με ψημένα ζεστά ψωμάκια του τοστ κι είναι έτοιμο.

Θα σας μαγέψει η γεύση του και η ευκολία του.
Καλή σας όρεξη!

_{photo vid screenshot}