Εκτέλεση:

Ψήνουμε τα αμύγδαλα πάνω σε λαδόκολλα στους 160 για 7 – 8 λεπτά.
Τα αφήνουμε να κρυώσουν και τα χτυπάμε σε χοντρά κομμάτια στο γουδί.

• Χτυπάμε το βούτυρο, μέχρι να αφρατέψει (όσο περισσότερο το χτυπάμε , τόσο πιο αφράτοι και τραγανοί θα γίνουν οι κουραμπιέδες).
• Προσθέτουμε τη ζάχαρη, τους κρόκους, την αλισίβα, το κονιάκ την κανέλα και λίγο – λίγο το αλεύρι ενώ δουλεύουμε τη ζύμη.
• Τέλος, ρίχνουμε τα καβουρδισμένα αμύγδαλα και ξαναχτυπάμε για λίγο
• Πλάθουμε τους κουραμπιέδες και τους ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 160 για 25 με 30 λεπτά.
• Για να αρωματίσουμε τους κουραμπιέδες με ανθόνερο τους ραντίζουμε μόλις τους βγάλουμε από το φούρνο!
• Μόλις κρυώσουν τους βάζουμε άχνη ζάχαρη.

Υπέροχη μυρωδιά και γεύση, θα σας μαγέψουν.

Καλή σας απόλαυση.

_{photo vid screenshot}