• • κιλό σουπιές (κατ.)
• • 1 ματσάκι μάραθο
• • 1/2 φλιτζ. ελιές
• • 1 κιλό κρεμμύδια κομμένα σε φέτες
• • 1 σκελίδα σκόρδο λιωμένη
• • 500γρ. ντομάτες φρέσκες
• • 1 λεμόνι , το χυμό του
• • 1 φλιτζ. ελαιόλαδο
• • 1 κ.γ. ζάχαρη
• • 1-2 φύλλα δάφνης
• • 4-5 κόκκους μπαχάρι
• • Αλάτι, πιπέρι

Εκτέλεση :

• Πλένουμε τις σουπιές και τις κόβουμε σε ροδέλες.
• Βάζουμε σε μία κατσαρόλα το λάδι και σοτάρουμε τα κρεμμύδι.
• Προσθέτουμε τις σουπιές και συνεχίζουμε το σοτάρισμα.
• Προσθέτουμε το σκόρδο, τη ντομάτα, το λεμόνι, τη ζάχαρη, τη δάφνη, το μπαχάρι, αλάτι και πιπέρι.
• Μόλις τα υλικά πάρουν βράση χαμηλώνουμε τη θερμοκρασία και σιγοβράζουμε για περίπου 15 λεπτά.
• Προσθέτουμε το μάραθο και τις ελιές και σιγοβράζουμε για 15-20 λεπτά, μέχρι να μαλακώσουν οι σουπιές.

Καλή σας όρεξη.

Photo vid screenshot