Ντρέσινγκ Καίσαρα:

• 1 φλιτζάνα τσαγιού μαγιονέζα
• 4 φιλετάκια αντσούγιας σε λάδι ( χωρίς το λάδι )
• 1 σκελίδα σκόρδο
• 1 κουτ. σούπας χυμός λεμονιού
• 1 κουτ. σούπας μουστάρδα

Τα χτυπάμε στο μουλτι να λιώσουν και να ενωθούν τα υλικά.

*** Πάντα δοκιμάζουμε. Αν είναι λίγο αλμυρό, λόγω της αντζούγιας, βάζουμε λίγη μαγιονέζα ακόμη.

Υλικά σαλάτας:

• 50 γρ. τριμμένη παρμεζάνα
• Μαρούλι
• Κρουτον
• 2 φέτες μπέικον
• Λίγο κοτόπουλο

ΕΚΤΕΛΕΣΗ :

• Απλώνουμε στην πιατέλα μας μαρούλι κομμένο
• Ρίχνουμε την σάλτσα μας
• Βάζουμε κρουτόν
• Ψημένο και κομμένο μπέικον
• Κοτόπουλο ψημένο και κομμένο ( ένα μικρό φιλέτο) αν θέλουμε
• Πασπαλίζουμε με την παρμεζάνα

Καλή σας όρεξη, θα ξετρελαθείτε.

*** Το στάτους της μαγειρικής λέει, πράσινα φυλλώδη στην σαλάτα αυτή, αν ψιλοκόψετε ντομάτα πάνω από το μαρούλι, γίνεται τόσο δροσερή, τόσο πλούσια η γεύση, που θα σας αρέσει, δοκιμάστε το.

*** Αν θέλουμε κάνουμε 2 και 3 δόσεις ντρέσιγκ, δεν παθαίνει τίποτα στο ψυγείο, μπορούμε να το βάλουμε σε διάφορες κρύες σαλάτες (Μαρούλι, ρόκα, λάχανο).

_{photo pexels}