τα αμύγδαλα, τα φουντούκια και τα φιστίκια (σ.σ. προτιμήστε τα ανάλατα). Λόγω της περιεκτικότητάς τους σε ωμέγα-3 λιπαρά τα καρύδια μπορούν να συμβάλουν στη βελτίωση της καρδιαγγειακής υγείας, ενώ εμπεριέχουν μέταλλα ωφέλιμα για τον οργανισμό.

Τα ακόρεστα λίπη τους συμβάλλουν στη ρύθμιση της χοληστερόλης στο σώμα. Τα αμύγδαλα μπορούν να βοηθήσουν στη ρύθμιση των επιπέδων γλυκόζης στο αίμα, καθιστώντας τα ιδανική τροφή για διαβητικά άτομα ενώ είναι πλούσια σε φυτικές ίνες και υγιή λίπη που μειώνουν τη χοληστερόλη συμβάλλοντας στην καρδιαγγειακή υγεία.