Η πίτσα με ανανά έχει προκαλέσει έντονες συζητήσεις εδώ και αιώνες. Ωστόσο, κανένα άλλο μέρος δεν θα μπορούσε να έχει πιο έντονες διαφωνίες γι’ αυτήν από την Ιταλία. Παρά τη δημοτικότητά της στη Βόρεια Αμερική, πολλοί Ιταλοί τη θεωρούν πλήρη καταστροφή ενός από τους εθνικούς θησαυρούς που εκτιμούν ιδιαίτερα.

Ο Σαμ Πανόπουλος, Έλληνας μετανάστης στον Καναδά, ήταν ο δημιουργός της χαβανέζικης πίτσας το 1962. Σκέφτηκε ότι θα ήταν καλό να αναμειγνύει φρέσκο ​​ανανά με την αλμυρή γεύση του ζαμπόν. Η Βόρεια Αμερική αγκάλιασε αμέσως αυτόν τον γλυκό/αλμυρό συνδυασμό. Η Ιταλία, από την άλλη πλευρά καθόλου.

Οι συνταγές μαγειρικής συνήθως υπάρχουν σε οικογένειες και μεταδίδονται από γενιά σε γενιά. Ως εκ τούτου, οποιαδήποτε τροποποίηση γίνεται σε παραδοσιακά πιάτα εκλαμβάνεται όχι μόνο ως τροποποίηση της συνταγής αλλά και ως τροποποίηση της κουλτούρας τους. Αυτό εξηγεί την έντονη αντίδραση απέναντι στον ανανά.

Αυτό γίνεται ακόμη πιο ενδιαφέρον σε σύγκριση με το πεπερόνι. Αν και το πεπερόνι αναπτύχθηκε στην Αμερική (και ως εκ τούτου δεν μπορεί να χαρακτηριστεί ως παραδοσιακό ιταλικό πιάτο), μπορεί να θεωρηθεί μάλλον διασκεδαστικό το γεγονός ότι οι Ιταλοί φαίνεται να δέχονται το πεπερόνι πιο εύκολα από ό,τι τον ανανά στις πίτσες τους.

Μια δημιουργός περιεχομένου βγήκε στους δρόμους της Ιταλίας με μια πίτσα με ανανά για να δει τις αντιδράσεις των Ιταλών:

Δείτε ΒΙΝΤΕΟ ΕΔΩ

photo: pixabay