Σύμφωνα με την ανάρτηση του Yılancıoğlu στον λογαριασμό του στα μέσα κοινωνικής δικτύωσης, τα τρόφιμα που δεν πρέπει να καταναλώνονται σε εξωτερικούς χώρους είναι τα εξής:

10 ΤΡΟΦΙΜΑ ΠΟΥ ΔΕΝ ΠΡΕΠΕΙ ΝΑ ΤΡΩΤΕ ΣΤΟ ΔΡΟΜΟ

1) Μύδια που πωλούνται ανοιχτά

Οι περισσότερες περιπτώσεις δηλητηρίασης συμβαίνουν εδώ λόγω της συσσώρευσης άμμου, βακτηρίων και βαρέων μετάλλων.

2) Κοκορέτσι και συκώτι

Ο κίνδυνος σαλμονέλας και καμπυλοβακτηρίου είναι υψηλός σε προϊόντα που δεν ελέγχονται με θερμοκρασία.

3) Φρούτα ανοιχτής κοπής

Όταν τα μαχαίρια δεν είναι καθαρά, το βακτηριακό φορτίο αυξάνεται.

4) Σάλτσες που μένουν έξω (μαγιονέζα, κέτσαπ, σάλτσες γιαουρτιού)

Τα βακτήρια που παράγουν τοξίνες πολλαπλασιάζονται γρήγορα σε θερμά περιβάλλοντα.

5) Ψάρι και ψωμί

Ο συνδυασμός ψαριών και ζεστού καιρού μπορεί να οδηγήσει σε δηλητηρίαση από ισταμίνη.

6) Πατάτες και γλυκά τηγανητά στο δρόμο

Δεδομένου ότι δεν είναι γνωστό πόσες φορές έχει χρησιμοποιηθεί το λάδι, υπάρχει κίνδυνος οξειδωμένου λαδιού και trans λιπαρών.

7) Ντόνερ κεμπάπ που δεν έχει ψηθεί επαρκώς

Εάν το κάτω στρώμα κρέατος δεν θερμανθεί επαρκώς, υπάρχει πιθανότητα μόλυνσης από E. coli.

8) Σάντουιτς, τοστ και σαλάτες με άπλυτα χόρτα

Εάν η πηγή νερού είναι αναξιόπιστη, ο κίνδυνος εμφάνισης παρασίτων αυξάνεται.

9) Επιδόρπια γάλακτος που πωλούνται σε ανοιχτό χώρο

Σε ζεστό καιρό, τα γαλακτοκομικά προϊόντα αλλοιώνονται γρήγορα, αυξάνοντας τον κίνδυνο τροφικής δηλητηρίασης.

10) Άγνωστα επιδόρπια με σιρόπι

Το σιρόπι που κάθεται έξω για ώρες δημιουργεί ένα ιδανικό περιβάλλον για τον πολλαπλασιασμό της μαγιάς και των βακτηρίων.

Ο καθηγητής Δρ. Γιλαντζιόγλου τόνισε ότι τα τρόφιμα που πωλούνται σε εξωτερικούς χώρους θα πρέπει να αποφεύγονται, ειδικά όταν έχει ζέστη.

(photo: pixabay)