Ταυτόχρονα, οι επισκέπτες μπορούν να πιούν ένα καφέ αλλά και να προμηθευτούν προϊόντα από την καλλιέργεια της αρώνιας. Γιατί η καλλιέργεια της αρώνιας, αυτού του θρεπτικού και αντιοξειδωτικού φυτού από την ανατολική πλευρά του Καναδά αποτελεί μια από τις σημαντικές δραστηριότητες στη φάρμα Καριοφύλλη.

Η αρώνια ανήκει σ’ ένα από τα θρεπτικότερα φυτά, τα λεγόμενα «superfoods». Ο καρπός των φυτών που φυτεύτηκαν στο Λεπέτυμνο, υφίσταται επεξεργασία στη φάρμα και υπάρχει διαθέσιμος σε μορφή μαρμελάδας, αποξηραμένου καρπού, νωπού ή κατεψυγμένου (ανάλογα την εποχή) και αφεψήματος.

«Στην Ευρώπη, η αρώνια ήρθε μετά το ατύχημα στον πυρηνικό σταθμό του Τσερνόμπιλ και επιλέχθηκε να γίνει αυτό λόγω της ισχυρής αντιοξειδωτικής δράσης του καρπού ως αντίδοτο στη ραδιενέργεια που είχε διασκορπιστεί» λέει στο ΑΠΕ-ΜΠΕ ο Γιώργος Καριοφύλλης.

Συνεχίζοντας ο κ. Καριοφύλλης αναφέρεται στην προσπάθεια της καλλιέργειας της αρώνιας που φέτος θα φυτευτούν και άλλα φυτά αφού οι κλιματολογικές συνθήκες ακόμα και σε μεγάλο υψόμετρο, μειώνουν την ποσότητα του παραγόμενου προϊόντος. «Για να ανταπεξέλθουμε στις απαιτήσεις των πελατών μας, λέει, φυτεύουμε και άλλα φυτά». Ενώ, όπως σημειώνει, ευνόητο είναι ότι η καλλιέργεια είναι βιολογική αφού ένα τέτοιο προϊόν δεν θα μπορούσε παρά να έχει βιολογικό τρόπο καλλιέργειας.

(ΑΠΕ -ΜΠΕ / Σ. Μπαλάσκας / photo: pixabay)