Σύμφωνα πάντα με την σχετικά πρόσφατη έκθεση, «η κατανάλωση τροφίμων στην Αυστρία μπορεί επίσης να έχει αντίκτυπο στην χρήση γης στα τροπικά δάση. Αυτό ισχύει ιδιαίτερα για το κρέας, για το οποίο εισάγονται ζωοτροφές, όπως η σόγια, και όλα τα τρόφιμα που χρησιμοποιούν το φοινικέλαιο ως συστατικό. Τα τροπικά δάση συχνά εκκαθαρίζονται για τον σκοπό αυτό, καταστρέφοντας σημαντικές αποθήκες άνθρακα και εστίες βιοποικιλότητας».

Προκειμένου « να αλλάξει η συμπεριφορά των καταναλωτών, να μειωθεί η κατανάλωση κρέατος ή να βελτιστοποιηθεί και να επεκταθεί η παραγωγή φυτικών πρωτεϊνών», η Λέσχη της Ρώμης προτείνει στις κυβερνήσεις να χρησιμοποιήσουν φορολογικά μέτρα!

Μερικά από τα φορολογικά μέτρα περιλαμβάνουν:

• Περιορισμός του μειωμένου συντελεστή ΦΠΑ για το κρέας και τα αλλαντικά και τα γαλακτοκομικά προϊόντα με κοινωνικά αποδεκτές αποζημιώσεις
• Υψηλότερη φορολόγηση των επεξεργασμένων (λιπαρών, ζαχαρούχων και ζωικής προέλευσης) τροφίμων
• Φορολόγηση τροφίμων και συστατικών τροφίμων που είναι επιβλαβή για την υγεία, το περιβάλλον και το κλίμα

Κατά καιρούς αυτά έχουν ακουστεί και για την Ελλάδα! Όπως και να έχουν τα πράγματα η παρέμβαση γίνεται πλέον αντικείμενο συζήτησης!

photo freepik