Μόλις φέρετε τα κεράσια σας στο σπίτι, βεβαιωθείτε ότι δεν υπάρχουν χτυπημένα ή μουχλιασμένα στο κάτω μέρος της σακούλας ή της πλαστικής συσκευασίας. Ο πιο τρόπος για να το κάνετε αυτό είναι να τα απλώσετε σε ένα ταψί. Πετάξτε όποιο κεράσι φαίνεται υπερβολικά μαλακό ή έχει καφέ κηλίδες.

Μην τα πλύνετε αμέσως

Μόλις ταξινομήσετε τα φρούτα, μην μπείτε στον πειρασμό να τα πλύνετε αμέσως. Αν ξεπλύνετε τα φρούτα πριν τα αποθηκεύσετε, μπορεί να μαλακώσουν και να μουχλιάσουν. Αφήστε και τα κοτσάνια χωρίς να τα πειράξετε.

Μην τα καλύπτετε

Τοποθετήστε τα σε ένα μπολ, όχι μέσα σε πλαστική σακούλα, γιατί μπορεί να αναπτυχθεί υγρασία και αυτό δεν είναι καλό. Όσο πιο μεγάλο είναι το μπολ, τόσο το καλύτερο, γιατί έτσι ο αέρας κυκλοφορεί και τα κεράσια δεν ακουμπάνε μεταξύ τους.

Βάλτε τα στο ψυγείο

Τοποθετήστε τα κεράσια στο πίσω μέρος του ψυγείου. Σε αντίθεση με άλλα πυρηνόκαρπα που μπορούν να αποθηκευτούν σε θερμοκρασία δωματίου, τα κεράσια διαρκούν περισσότερο όταν είναι παγωμένα. Βάλτε το μπολ στο πιο κρύο μέρος του ψυγείου, το οποίο είναι συνήθως το πίσω μέρος.

Κρατήστε τα μακριά από τρόφιμα με έντονη μυρωδιά, όπως κρεμμύδια ή σκόρδο. Οι οσμές μπορούν να απορροφηθούν από τα φρούτα, επηρεάζοντας τη γεύση.

Πότε να τα πλύνετε

Πλύντε καλά τα κεράσια ακριβώς πριν να τα καταναλώσετε. Τα κεράσια κρατάνε περίπου 5 μέρες οπότε φροντίστε τα απολαύσετε πριν χαλάσουν.

(με πληροφορίες από healthstories. gr / photo: pixabay)