Τα τρουφάκια από την άλλη είναι από εκείνα τα γλυκά που δεν μπορείς να αντισταθείς. Πόσο μάλλον αν χρειάζεσαι μόνο 2 υλικά για να τα φτιάξεις.

Κουβερτούρα, ζεστό γάλα, λιώσιμο, ανακάτεμα, κρύωμα, πλάσιμο και έτοιμα.

Πάμε να δούμε αναλυτικά τα υλικά και τη διαδικασία παρακάτω.

Υλικά

• 260 γραμμάρια κουβερτούρα
• 7 κ.τ.σ. γάλα καρύδας
• 1/2 βανίλια (προαιρετικά)
• 1/4 κούπας άγλυκο κακάο σε σκόνη

Βήματα

• Σε ένα μπολ βάλτε την κουβερτούρα που θα ψιλοκόψετε.
• Σε ένα άλλο μπολ βάλτε το γάλα καρύδας στον φούρνο μικροκυμάτων για περίπου 25 δευτερόλεπτα ώστε να ζεσταθεί (όχι να κάψει)
• Προσθέστε το ζεστό γάλα καρύδας στο μπολ με την κουβερτούρα και σκεπάστε με μια διάφανη μεμβράνη αμέσως ώστε να εγκλωβίσετε τον ζεστό αέρα μέσα. Αφήστε για 5 λεπτά.
• Μετά ανοίξτε, ανακατέψτε μέχρι να λιώσει καλά η σοκολάτα. Αν για κάποιο λόγο μείνουν κομμάτια που δεν έχουν λιώσει, βάλτε για 10 δευτερόλεπτα στο φούρνο μικροκυμάτων.
• Προσθέστε τη βανίλια (αν τη χρησιμοποιήσετε) και ανακατέψτε.
• Σκεπάστε το μείγμα και βάλτε στο ψυγείο για 2-3 ώρες.
• Μόλις σφίξει αρκετά, με ένα σκουπ παγωτού πάρτε μπάλες και πλάστε τις. Βουτήξτε τις αν θέλετε στο κακάο και απολαύστε.

(mothersblog. gr / photo: pixabay)