Συστατικά

• 3 κιλά πατάτες καθαρισμένες και κομμένες κυδωνάτες
• σκελίδες από 1 κεφάλι σκόρδο καθαρισμένες και κομμένες στα δύο
• 1 μικρό ματσάκι δεντρολίβανο
• 6 κ.σ. ελαιόλαδο
• 1 κ.σ. βούτυρο
• αλάτι
• πιπέρι

Τρόπος Μαγειρέματος

• Προθερμαίνεις τον φούρνο στους 220 βαθμούς
• Βάζεις το ελαιόλαδο στο ταψί και το αφήνεις να κάψει
• Γεμίζεις μια κατσαρόλα με νερό και βράζεις τις πατάτες για 5 περίπου λεπτά
• Τις βάζεις στο τρυπητό και τις αλατίζεις
• Τις τοποθετείς στο ταψί και ανακατεύεις καλά με την ξύλινη κουτάλα ώστε να λαδωθούν
• Προσθέτεις το σκόρδο, πιπέρι και δεντρολίβανο και τις αφήνεις να ψηθούν για 50 περίπου λεπτά
• Κατά διαστήματα τις ανακατεύεις ώστε να πάρουν χρώμα σε όλες τις πλευρές
• Προσθέτεις το βούτυρο και τις αφήνεις για 10 λεπτά ακόμη μέχρι να πάρουν χρώμα
• Σερβίρεις με σαλάτα και φέτα

(tlife. gr / photo: pixabay)