Για τη γέμιση

• 50γρ. βούτυρο
• 100γρ. ζάχαρη
• 5 καθαρισμένα μήλα και κομμένα σε σχήμα μισοφέγγαρου
• ½ κ.γλ. τριμμένη κανέλλα
• ζάχαρη άχνη

Τρόπος Μαγειρέματος

• Σε ένα μπολ ρίχνεις το βούτυρο με το αλεύρι και τα χτυπάς με το μίξερ χειρός
• Προσθέτεις τη ζάχαρη άχνη, τον κρόκο αυγού και το νερό και συνεχίζεις το χτύπημα μέχρι να σφίξει η ζύμη
• Την πλάθεις σε στρογγυλό σχήμα, την σκεπάζεις με διάφανη μεμβράνη και την βάζεις στο ψυγείο για 30-40 λεπτά.Γέμιση
• Σε ένα τηγάνι ρίχνεις το βούτυρο και τη ζάχαρη ανακατεύοντας διαρκώς μέχρι να πάρουν χρώμα
• Προσθέτεις τα μήλα και τα αφήνεις να για 2-3 λεπτά ανακατεύοντας
• Βγάζεις το τηγάνι από τη φωτιά και προσθέτεις την κανέλα έτσι ώστε να πάει παντού
• Βουτυρώνεις τη φόρμα και απλώνεις τα μισά μήλα
• Βάζεις τη ζύμη πάνω από τα μήλα και την τυλίγεις προσεχτικά στα πλάγια
• Προθερμαίνεις το φούρνο
• Τοποθετείς τα υπόλοιπα μήλα από πάνω και ψήνεις την τάρτα για 30 λεπτά στους 160 βαθμούς
• Αφήνεις την τάρτα να κρυώσει
• Σερβίρεις.

(tlife. gr / photo: pixabay)