Υλικά

• 4 χοιρινές μπριζόλες
• 1 κ. σ. φρέσκο ψιλοκομμένο δενδρολίβανο
• 2 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένες
• 1/2 φλ. τσαγιού βούτυρο, λιωμένο
• 1 κ. σ. ελαιόλαδο
• Αλάτι
• Φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι

Εκτέλεση

Βήμα 1

Προθερμάνετε το φούρνο στους 190 βαθμούς και αλατοπιπερώστε τις χοιρινές μπριζόλες.

Βήμα 2

Σε ένα μικρό μπολ ανακατέψτε το βούτυρο, το δενδρολίβανο και το σκόρδο. Βάλτε το στην άκρη.

Βήμα 3

Σε ένα τηγάνι σε μέτρια προς δυνατή φωτιά, ζεστάνετε το ελαιόλαδο και προσθέστε τις μπριζόλες. Σοτάρετε μέχρι να ροδίσουν, 4 λεπτά, γυρίστε και ψήστε άλλα 4 λεπτά. Αλείψτε γενναιόδωρα με βούτυρο σκόρδου.

Βήμα 4

Τοποθετήστε το τηγάνι στο φούρνο και μαγειρέψτε μέχρι να ψηθούν, 10-12 λεπτά. Σερβίρετε με περισσότερο βούτυρο σκόρδου.

(newsbeast. gr / photo: pixabay)