Υλικά :
- 1 κιλό μοσχάρι, ψαχνό
- 1 κιλό κρεμμύδια στιφάδου
- 1 κονσέρβα ντοματάκι κομμένο
- 2 φύλλα δάφνη
- 5 – 6 κόκκους μπαχάρι
- Αλάτι – πιπέρι
- 1 κούπα κόκκινο κρασί
- Ελαιόλαδο
- 1 κούπα αλεύρι για το ζυμάρι για το σφράγισμα
Εκτέλεση :
- Σε πήλινη γάστρα στήνουμε το φαγητό μας με όλα τα υλικά, τα κρεμμυδάκια και το κρέας κομμένο σε μεγάλες μπουκιές.
- Φτιάχνουμε ένα ζυμάρι και σφραγίζουμε το καπάκι σαν στεφάνι γύρω – γύρω.
- Βράζουμε το φαγητό για μισή ώρα και μετά το βάζουμε στο φούρνο.
- Ψήνουμε στους 180 βαθμούς για 2 ώρες περίπου.
Έτοιμο το στιφάδο μας που θα λιώνει στο στόμα.
Καλή σας όρεξη!
freepik