Σιρόπι :

2 κούπες νερό
2 κούπες ζάχαρη
1 σφηνάκι καφέ φίλτρου
Χυμό λεμονιού

Κρέμα μόκα:

1 φάκελο σαντυγί σκόνη
1 κούπα τυρί κρέμα
2 κουτ. της σούπας άχνη ζάχαρη
Μισή κούπα καφέ φίλτρου

Εκτέλεση :

• Χτυπάμε τα αυγά με τη ζάχαρη, βάζουμε τα υπόλοιπα υλικά της βάσης και ανακατεύουμε απαλά.
• Το βάζουμε σε ταψί και το ψήνουμε ένα τέταρτο περίπου.
• Βράζουμε παράλληλα, το σιρόπι 5 λεπτά και σιροπιάζουμε την βάση, και τα 2 ζεστά.
• Χτυπάμε την σκόνη σε σαντιγί, όπως λέει η συσκευασία, το αφήνουμε στην άκρη.
• Σε άλλο μπολ χτυπάμε την άχνη ζάχαρη με το τυρί κρέμα και τον καφέ φίλτρου.
• Ενώνουμε απαλά με την σαντιγί και το βάζουμε στην κρύα βάση.
• Στολίζουμε με κομματάκια κουβερτούρας ή ότι άλλο θέλουμε.

Έτοιμη η υπέροχη μόκα μας να μας γλυκάνει με την γεύση της.
Καλώς να γλυκαθείτε!

_freepik