Υλικά :

• 2 κουτ. Κακάο
• Ζάχαρη
• Γάλα
• Σαντιγί
• Σιρόπι σοκολάτας
• Μπόλικο πάγο

Εκτέλεση :

• Σε ένα μπρίκι βάζουμε το κακάο (με όση ζάχαρη θέλουμε), ένα σφηνάκι νερό, ένα σφηνάκι γάλα και το βράζουμε σε σιγανή φωτιά.
• Σε ένα μεγάλο σέικερ, με μπόλικο πάγο, γυρίζουμε το μπρίκι και τα χτυπάμε στην φραπιέρα.
• Σε ένα μεγάλο ποτήρι, βάζουμε σιρόπι σοκολάτας γύρω – γύρω στα τοιχώματα, το γεμίζουμε πάγο και αδειάζουμε το χτυπημένο κακάο.
• Βάζουμε σαντιγί πάνω, σιρόπι σοκολάτας και σερβίρουμε.

***Αν θέλουμε αντί για σαντιγί, βάζουμε στο σέικερ λίγο γάλα με μερικά παγάκια και το χτυπάμε στην φραπιέρα, έτσι γίνετε πηχτό, και το βάζουμε πάνω στο κακάο.