Eurokinissi photo
Δείτε τι ειπώθηκε στον «αέρα» του ΣΚΑΪ:
Άρθρα
Πορτοσάλτε για Κασσελάκη: «Πήγε μία εκδρομούλα στην Παλαιστίνη για σέλφι», vid
Θεσσαλονίκη: Εισαγγελική έρευνα για τον εμπρησμό στα γραφεία της ΠΑΕ Άρης
Προκαταρκτική έρευνα διέταξε ο εισαγγελέας για τη φωτιά που προκλήθηκε τα ξημερώματα της Κυριακής στα γραφεία της ΠΑΕ Άρης, στο γήπεδο «Κλ. Βικελίδης», ενέργεια που σύμφωνα με τις έρευνες των αρμόδιων διωκτικών Αρχών, οφείλεται σε εμπρησμό.
Ο προϊστάμενος της Εισαγγελίας Πρωτοδικών Θεσσαλονίκης έδωσε εντολή στον εισαγγελέα ποινικής δίωξης να παραγγείλει τη διενέργεια προκαταρκτικής έρευνας. Τα διερευνώμενα αδικήματα είναι αυτά του εμπρησμού, της φθοράς με φωτιά, της χρήσης εύφλεκτων υλών και της παράβασης του νόμου περί κροτίδων (τα δύο τελευταία με τις επιβαρυντικές διατάξεις του Αθλητικού Νόμου).
Την έρευνα καλείται να φέρει εις πέρας η Υποδιεύθυνση Αντιμετώπισης Βίας στους Αθλητικούς Χώρους Θεσσαλονίκης της ΕΛ.ΑΣ.
Στην παραγγελία του, ο εισαγγελέας ζητεί να περιληφθούν στη δικογραφία τα αποτελέσματα από την επιτόπια έρευνα που διεξήγαγε η Πυροσβεστική Υπηρεσία και το βιντεοληπτικό υλικό από τον περιβάλλοντα χώρο του γηπέδου. Ακόμη ζητεί να ληφθεί κατάθεση από τον ισχυρό άνδρα της ΠΑΕ Άρης Θεόδωρο Καρυπίδη και να προσδιοριστεί επ’ ακριβώς το μέγεθος των ζημιών που προκλήθηκαν από την πυρκαγιά.
Η φωτιά προκλήθηκε λίγες ώρες μετά τον χαμένο τελικό Κυπέλλου των «κιτρίνων» στον Πανθεσσαλικό Στάδιο του Βόλου από τον Παναθηναϊκό.
ΑΠΕ-ΜΠΕ / photo: freepik
Ένα γιγαντιαίο πικνίκ απόλαυσαν χιλιάδες Παριζιάνοι – Το τεράστιο τραπεζομάντηλο που στρώθηκε στα Ηλύσια Πεδία(vid)
Ένα γιγαντιαίο πικνίκ στα Ηλύσια Πεδία - αυτό είναι το ασυνήθιστο γεγονός που έλαβε χώρα αυτήν την Κυριακή, 26 Μαΐου 2024.
Μετά τον γιγαντιαίο κινηματογράφο, σχεδόν 4.000 άτομα κέρδισαν το δικαίωμα για μεσημεριανό γεύμα στο τραπεζομάντιλο τζίντζαμ που είχε στηθεί στην πιο όμορφη λεωφόρο του κόσμου.
Αυτή την Κυριακή, 26 Μαΐου 2024 , η εκδήλωση συγκέντρωσε περίπου 4.000 συμμετέχοντες γύρω από ένα τραπεζομάντιλο απλωμένο μεταξύ της Rue Arsène Houssaye και της Avenue George V.
Έχοντας ήδη μετατρέψει τα Ηλύσια Πεδία σε κινηματογράφο η Ubi Bene και η Comité Champs-Élysées έχουν καταλήξει σε μια νέα πρωτοβουλία: ένα δωρεάν πικνίκ ανοιχτό σε όλους. Οι εγγραφές για αυτήν την εντελώς δωρεάν εκδήλωση δημιούργησαν τουλάχιστον 273.000 εγγραφές στην πλατφόρμα.
Οι συμμετέχοντες, που κληρώθηκαν με κλήρωση αυτή την Τρίτη, 21 Μαΐου , δεν χρειάστηκε να ανησυχούν για τίποτα σε αυτό το γιγάντιο πικνίκ , όπου όλα ήταν φροντισμένα: γεμάτα καλάθια, νόστιμα φαγητά, άνετα μαξιλάρια και διασκεδαστικές δραστηριότητες.
Στο πρόγραμμα, 8 εφήμερες κουζίνες που διευθύνονται από τοπικούς εστιάτορες μοιράστηκαν τα μενού που κληρώθηκαν τυχαία. Κάθε εστιατόριο ακολουθούσε ένα κοινό σύνολο προδιαγραφών, προτείνοντας ένα μενού που αντικατοπτρίζει τη γαστρονομική του ταυτότητα. Από τη Flora Danica και το Café Joyeux μέχρι το Ladurée και το Fouquet’s, τα μενού ήταν όλα διαφορετικά.
Δύο δρομολόγια είχαν προγραμματιστεί, στις 12 το μεσημέρι και στις 2 μ.μ., για να αξιοποιηθεί στο έπακρο η λεωφόρος, η οποία ήταν εξαιρετικά πεζοδρομημένη από την Place de l’Étoile έως το Georges V για το απόγευμα. Και ένα είναι σίγουρο: οι συμμετέχοντες ήταν σίγουρα εκεί.
Δείτε βίντεο εδώ
photo: pixabay
Συντάξεις με χρέη στον ΕΦΚΑ: Ξεκινούν οι αιτήσεις , vid
«Ξεκλειδώνει» η διαδικασία:
pexels photo
Ιταλία: Αναβλήθηκαν οι συναυλίες του Μπρους Σπρίνγκστιν στο Μιλάνο λόγω προβλημάτων με τη φωνή του
Οι συναυλίες του Μπρους Σπρίνγκστιν την 1η και στις 3 Ιουνίου στο Μιλάνο αναβλήθηκαν επειδή ο διάσημος καλλιτέχνης αντιμετωπίζει προβλήματα με τη φωνή του, ανακοινώθηκε χθες, Κυριακή, από τους οργανωτές.
Οι εταιρείες Live Nation Italia και Barley Arts ανακοίνωσαν ότι «μετά την αναβολή της συναυλίας, που ήταν προγραμματισμένη για χθες στη Μασσαλία, εξαιτίας προβλημάτων στη φωνή, περαιτέρω εξετάσεις και διαβουλεύσεις οδήγησαν τους γιατρούς στο συμπέρασμα ότι ο Μπρους Σπρίνγκστιν δεν θα μπορέσει να δώσει συναυλίες τις επόμενες δέκα ημέρες».
Νέες ημερομηνίες θα ανακοινωθούν σύντομα, πρόσθεσαν.
ΑΠΕ-ΜΠΕ / photo: pixabay
Ο Κασσελάκης και το… εξοχικό του: Δείτε τι έλεγε με ελάχιστες μέρες διαφορά!! vid
Και μάλιστα στο ίδιο κανάλι!!!
«Όχι μέσα στο σπίτι», ήταν η χαρακτηριστική φράση του προέδρου του ΣΥΡΙΖΑ όταν προ μερικών κιόλας ημερών είχε ερωτηθεί για το αν θα έκανε γύρισμα μέσα στο εξοχικό του στις Σπέτσες!
Σήμερα όμως, είδαμε πως η κάμερα του ΑΝΤ1, μαζί με τον Στέφανο Κασσελάκη, μπήκαν και τράβηξαν πλάνα μέσα στους χώρους του εξοχικού του.
«Μπήκαμε στο σπίτι, κάναμε και μία μίνι ξενάγηση μέσα στο σπίτι και μετά κάτσαμε στον πολύ ωραίο χώρο στη βεράντα», είπε ο παρουσιαστής της πρωινής εκπομπής.
Σχετικά δε με την κριτική που δέχεται για την υπερπροβολή της προσωπικής του ζωής ήδη από πριν αναλάβει πρόεδρος στον ΣΥΡΙΖΑ, ο κ. Κασσελάκης απάντησε:
«Είναι ένα πράγμα που εγώ το προκάλεσα, δεν κρύβομαι, δεν έχω τέτοια κόμπλεξ».
Φυσικά από μόνα τους τα παραπάνω σχολιάστηκαν δεόντως στα social media:
eurokinissi photo
Σοκ στη Θεσσαλονικη: Πιτ μπουλ επιτέθηκε και τραυμάτισε γυναίκα, ενώ κατασπάραξε το σκυλάκι της
Σκυλί ράτσας πιτ μπουλ επιτέθηκε και τραυμάτισε γυναίκα, ενώ κατασπάραξε το μικρόσωμο σκυλί της, με συνέπεια να επέλθει ο θάνατός του.
Το περιστατικό συνέβη το πρωί στην περιοχή του Ευόσμου, στη Θεσσαλονίκη, με τη γυναίκα να διακομίζεται στο εφημερεύον νοσοκομείο, όπου υποβλήθηκε σε χειρουργική επέμβαση. Η Αστυνομία συνέλαβε έναν 47χρονο, υπήκοο Βουλγαρίας, που φέρεται να ήταν υπεύθυνος για τη φύλαξη του πιτ μπουλ, ενώ ο 41 ετών ιδιοκτήτης του, υπήκοος επίσης Βουλγαρίας, φαίνεται να απουσιάζει στο εξωτερικό, αλλά περιλαμβάνεται στην ίδια δικογραφία.
Ο εισαγγελέας άσκησε κακουργηματική δίωξη και στους δύο άνδρες για θανάτωση ζώου συντροφιάς, κατά συναυτουργία, με παράλειψη και ενδεχόμενο δόλο, όπως επίσης για πρόκληση βαριάς σωματικής βλάβης, κατά συναυτουργία, με παράλειψη και ενδεχόμενο δόλο. Ο συλληφθείς παραπέμφθηκε να απολογηθεί στην 3η τακτική ανακρίτρια Θεσσαλονίκης.
Σύμφωνα με τη δικογραφία, το πιτ μπουλ φαίνεται πως πέρασε κάτω από την περίφραξη και επιτέθηκε στο σκυλάκι, ράτσας μαλτέζ. Στην προσπάθειά της να προστατεύσει το μικρόσωμο ζωάκι, η ιδιοκτήτριά του (περίπου 60 ετών) δέχθηκε επίθεση με συνέπεια να υποστεί σοβαρά τραύματα.
ΑΠΕ-ΜΠΕ / photo: pixabay
Αυτή η παραλία στην Βραζιλία δεν είναι προσβάσιμη στους ανθρώπους! Δείτε γιατί(vid)
Δείτε στο βίντεο
Dangerous beach in Brazil 🐊 pic.twitter.com/xZtU6Cv6cJ
— Nature is Amazing ☘️ (@AMAZlNGNATURE) May 27, 2024
photo: pixabay
Γερμανία: Ποινή φυλάκισης για κατασκοπεία υπέρ της Ρωσίας σε απόστρατο αξιωματικό της Bundeswehr
Σε φυλάκιση 3,5 ετών καταδικάστηκε ο απόστρατος λοχαγός των γερμανικών ενόπλων δυνάμεων Τόμας Χ., ο οποίος κρίθηκε ένοχος για κατασκοπεία υπέρ της Ρωσίας.
Ο 54χρονος απόστρατος αξιωματικός της Bundeswehr ομολόγησε ενώπιον του Ανώτερου Περιφερειακού Δικαστηρίου ότι κατασκόπευε την υπηρεσία του, το γραφείο προμηθειών της μονάδας U5.1, από το οποίο γίνεται η διαχείριση του «ηλεκτρονικού πολέμου» και ο σχεδιασμός των αντίμετρων σε αυτόν.
Ως κίνητρο, ο Τόμας Χ. ανέφερε τον «φόβο για ενδεχόμενη πυρηνική κλιμάκωση του πολέμου στην Ουκρανία». Δήλωσε μάλιστα ότι είχε ως στόχο να εξασφαλίσει την οικογένειά του για την περίπτωση πυρηνικής επίθεσης. Κατά τη διάρκεια της δίκης αποκαλύφθηκε ότι ο πρώην αξιωματικός είχε έρθει σε επαφή «πολλές φορές» από τον Μάιο του 2023 με την ρωσική πρεσβεία στο Βερολίνο και με το ρωσικό προξενείο στην Βόνη, «προσέφερε τις υπηρεσίες του σε ρώσους αξιωματούχους και διαβίβαζε πληροφορίες σε ρωσική μυστική υπηρεσία».
Η Στρατιωτική Υπηρεσία Αντικατασκοπείας και η Υπηρεσία κατά του Εγκλήματος διαπίστωσαν άμεσα την δράση του και ο Τόμας Χ. συνελήφθη τον Αύγουστο του 2023.
απεμπε – φωτο:pexels
Θεσσαλονίκη: Σοβαρό τροχαίο στην εσωτερική Περιφερειακή με τραυματίες και εγκλωβισμένους
Σοβαρό τροχαίο ατύχημα σημειώθηκε πριν από λίγο στην εσωτερική Περιφερειακή Οδό της Θεσσαλονίκης, στο ύψος του Ευόσμου.
Οι πρώτες πληροφορίες αναφέρουν ότι, στις 13:10 ένα Ι.Χ. αυτοκίνητο συγκρούστηκε με φορτηγό όχημα στο τούνελ που βρίσκεται στο ύψος του Ευόσμου, στο ρεύμα με κατεύθυνση δυτικά.
Στο σημείο έχουν σπεύσει ισχυρές πυροσβεστικές δυνάμεις, καθώς και το ΕΚΑΒ. Συγκεκριμένα, 10 πυροσβέστες με τέσσερα υδροφόρα οχήματα επιχειρούν στο σημείο.
Σε εξέλιξη είναι ο απεγκλωβισμός ενός ατόμου, ενώ σύμφωνα με πληροφορίες ασθενοφόρο του ΕΚΑΒ μεταφέρει στο νοσοκομείο δύο άτομα.
(Με πληροφορίες από thestival. gr / photo: eurokinissi)
Στόλτενμπεργκ: Η Ουκρανία έχει δεμένα τα χέρια λόγω των περιορισμών στη χρήση δυτικών όπλων
Ο γενικός γραμματέας του ΝΑΤΟ Γενς Στόλτενμπεργκ από τη Σόφια εκτίμησε ότι
Η Ουκρανία έχει δεμένα τα χέρια εξαιτίας των περιορισμών που της έχουν τεθεί σε ό,τι αφορά τη χρήση των δυτικών όπλων στο ρωσικό έδαφος.
«Αυτό δένει τα χέρια των Ουκρανών στην πλάτη και τους δυσκολεύει πολύ να εγγυηθούν την άμυνά τους», σημείωσε ο Στόλτενμπεργκ κατά την έναρξη συνεδρίασης του ΝΑΤΟ στην πρωτεύουσα της Βουλγαρίας.
Πολλές χώρες που παρέχουν όπλα στην Ουκρανία της επιτρέπουν να τα χρησιμοποιεί μόνο στο έδαφός της, περιλαμβανομένης της Κριμαίας – την οποία προσάρτησε το 2014 η Μόσχα—και του Ντονμπάς, απαγορεύοντάς της να πλήξει στόχους στο ρωσικό έδαφος.
«Πιστεύω ότι έχει έρθει η ώρα να αναθεωρήσουμε κάποιους από αυτούς τους περιορισμούς», υπογράμμισε αργότερα στους δημοσιογράφους ο Στόλτενμπεργκ στο περιθώριο της κοινοβουλευτικής συνέλευσης του ΝΑΤΟ.
Το Κίεβο «έχει το δικαίωμα να αμύνεται» και κατά συνέπεια «το δικαίωμα να πλήττει νόμιμους, στρατιωτικούς στόχους εκτός Ουκρανίας», επέμεινε.
Ο γενικός γραμματέας του ΝΑΤΟ έχει ζητήσει και στο παρελθόν να αρθούν οι δυτικοί περιορισμοί.
Όμως, όπως υπογράμμισε σήμερα, την απόφαση θα τη λάβουν οι Σύμμαχοι. Κάποιοι δεν έχουν επιβάλει περιορισμούς, αλλά κάποιοι άλλοι το έχουν πράξει, πρόσθεσε, χωρίς να δώσει άλλες διευκρινίσεις.
Οι ΗΠΑ, βασικός προμηθευτής στρατιωτικής βοήθειας στην Ουκρανία, και κάποιες ευρωπαϊκές χώρες, όπως η Γερμανία, εμφανίζονται επιφυλακτικές να παρέχουν όπλα στο Κίεβο χωρίς κανέναν περιορισμό.
Ωστόσο κατά την επίσκεψή του στο Κίεβο στις 15 Μαΐου ο Αμερικανός υπουργός Εξωτερικών Άντονι Μπλίνκεν εκτίμησε ότι την τελική απόφαση για τη χρήση των όπλων που λαμβάνει θα τη λάβει η Ουκρανία.
«Δεν έχουμε ενθαρρύνει πλήγματα εκτός Ουκρανίας, αλλά τελικά η Ουκρανία είναι αυτή που θα λάβει τις αποφάσεις της για τον τρόπο με τον οποίο διεξάγει αυτόν τον πόλεμο», είχε επισημάνει ο Μπλίνκεν.
Η Ρωσία προειδοποιεί τακτικά τους Δυτικούς κατά οποιασδήποτε επίθεσης εναντίον του εδάφους της με δυτικά όπλα.
(ΑΠΕ-ΜΠΕ / photo: ΑΠΕ-ΜΠΕ / EPA-EPA)
Όχι μόνο δεν κατάφερε να της κλέψει την τσάντα αλλά έφαγε και ξύλο από πάνω!(vid)
Δείτε τί έπαθε στο βίντεο
Guy attempts to steal a woman's purse on the bus and fails miserably pic.twitter.com/F9GDLQFToK
— non aesthetic things (@PicturesFoIder) May 26, 2024
photo: freepik
Ερντογάν για επίθεση στην Ράφα: «Η Τουρκία θα κάνει ό,τι είναι δυνατόν για να λογοδοτήσουν οι βάρβαροι»
Ο πρόεδρος της Τουρκίας έδωσε την υπόσχεση ότι η χώρα του θα κάνει «ό, τι είναι δυνατόν» ώστε ο πρωθυπουργός του Ισραήλ Μπενιαμίν Νετανιάχου και «οι βάρβαροι να λογοδοτήσουν»
«Αυτή η σφαγή, που έγινε μετά την εντολή του Διεθνούς Δικαστηρίου (της Χάγης) για τον τερματισμό των επιθέσεων, αποκάλυψε για μία ακόμα φορά το στυγνό και προδοτικό πρόσωπο του κράτους τρομοκράτη», μετά την χθεσινή πολύνεκρη επίθεση του ισραηλινού στρατού στην Ράφα.
«Όπως ο Χίτλερ, ο Μιλόσεβιτς (πρώην πρόεδρος της Γιουγκοσλαβίας), ο Κάρατζιτς (πρώην σέρβος ηγέτης της Βοσνίας) και άλλοι φαραώ της Ιστορίας που θαυμάζουν, δεν θα αποφύγουν την κατάρα. Ως Τουρκία, θα κάνουμε ό,τι είναι δυνατόν για να ζητήσουμε λογαριασμό από τους βαρβάρους αυτούς, τους δολοφόνους αυτούς, που δεν έχουν καμία σχέση με την ανθρωπιά», είπε ο Ταγίπ Ερντογάν.
(ΑΠΕ-ΜΠΕ / photo: ΑΠΕ-ΜΠΕ / EPA-EPA)
Μία ουσία που βρίσκεται στα ρόδια μπορεί να βοηθήσει τον εγκέφαλο να αποτρέψει το Αλτσχάιμερ
Μια ουσία που βρίσκεται σε τρόφιμα όπως τα ρόδια, οι φράουλες και τα καρύδια αποκατέστησε την ικανότητα ανίχνευσης και αφαίρεσης κατεστραμμένων κυττάρων σε ποντίκια που μοντελοποιούν τη νόσο του Αλτσχάιμερ , αναφέρουν οι επιστήμονες σε μια νέα δημοσίευση.
Η ίδια ερευνητική ομάδα ανακάλυψε προηγουμένως μια μορφή βιταμίνης Β 3 που ονομάζεται ριβοσίδη νικοτιναμιδίου (NR) που βοηθά στην απομάκρυνση των κατεστραμμένων μιτοχονδρίων από τον εγκέφαλο.
Όταν αυτά τα νευρολογικά συστήματα «καθαρισμού» διακόπτονται, τα σκουπίδια αρχίζουν να συσσωρεύονται, θέτοντας τις βάσεις για νευροεκφυλιστικές ασθένειες όπως το Αλτσχάιμερ και το Πάρκινσον .
“Πολλοί ασθενείς με νευροεκφυλιστικές ασθένειες εμφανίζουν μιτοχονδριακή δυσλειτουργία, γνωστή και ως μιτοφαγία. Αυτό σημαίνει ότι ο εγκέφαλος δυσκολεύεται να αφαιρέσει αδύναμα μιτοχόνδρια, τα οποία έτσι συσσωρεύονται και επηρεάζουν τη λειτουργία του εγκεφάλου”, λέει ο βιοχημικός του Πανεπιστημίου της Κοπεγχάγης Vilhelm Bohr.
«Εάν είστε σε θέση να διεγείρετε τη διαδικασία της μιτοφαγίας, αφαιρώντας τα αδύναμα μιτοχόνδρια, θα δείτε μερικά πολύ θετικά αποτελέσματα».
Η επαναλειτουργία αυτών των εγκεφαλικών απορριμματοφόρων σημαίνει ότι ορισμένα από αυτά τα σκουπίδια του εγκεφάλου που σχετίζονται με τη νόσο του Αλτσχάιμερ – τα οποία τελικά συμβάλλουν στις πλάκες αμυλοειδούς και τα νευροϊνιδιακά μπερδέματα που χαρακτηρίζουν την ασθένεια – μπορούν να καθαριστούν, ώστε ολόκληρο το σύστημα να λειτουργεί λίγο πιο ομαλά για λίγο περισσότερο.
Στην προηγούμενη μελέτη τους , ποντίκια με μοντέλο της νόσου του Αλτσχάιμερ (AD) έλαβαν την ένωση NR ως συμπλήρωμα, μειώνοντας τις μπερδεμένες πρωτεΐνες και τη βλάβη του DNA στον εγκέφαλό τους, ενισχύοντας την παραγωγή ενός ουσιαστικού μεταβολικού συνενζύμου που ονομάζεται δινουκλεοτίδιο νικοτιναμίδης αδενίνης (NAD) .
Τώρα, ο Bohr και οι συνεργάτες του ανακάλυψαν ότι η ουρολιθίνη Α, η ουσία που βρίσκεται στα ρόδια, προσφέρει παρόμοια ώθηση στον εγκέφαλο που αγωνίζεται.
Οι ερευνητές διαπίστωσαν ότι τα ποντίκια-μοντέλα AD στα οποία χορηγήθηκε μακροχρόνια θεραπεία με ουρολιθίνη Α είχαν βελτιωμένες ικανότητες στη μάθηση, τη μνήμη και την αίσθηση της όσφρησης.
Επηρέασε μια πρωτεΐνη που ονομάζεται καθεψίνη Ζ , η οποία φαίνεται να είναι υπερδραστήρια στους εγκεφάλους AD και παίζει ρόλο στη φλεγμονή. Η θεραπεία με Ουρολιθίνη Α περιόρισε την παραγωγή της πρωτεΐνης, σε επίπεδο αντίστοιχο με τους εγκεφάλους που δεν πάσχουν από Αλτσχάιμερ. Ελλείψει αυτού, αποκαταστάθηκαν ορισμένες κυτταρικές διεργασίες που βοηθούν στη διάσπαση των βιολογικών αποβλήτων .
Η θεραπεία με ουρολιθίνη Α βρέθηκε επίσης ότι ρυθμίζει τις ανοσολογικές αποκρίσεις και άλλες φυσιολογικές οδούς ειδικά για την AD.
Συμπληρώματα όπως αυτό δεν θα προλάβουν ή θα θεραπεύσουν απαραίτητα ασθένειες όπως το Αλτσχάιμερ, αλλά έρευνες όπως αυτή υποδηλώνουν ότι μπορεί να βοηθήσουν το σώμα να συνεχίσει να τακτοποιεί τους αυξανόμενους σωρούς μοριακών υπολειμμάτων, επιβραδύνοντας ενδεχομένως την εξέλιξη της νόσου.
“Το πλεονέκτημα της εργασίας με μια φυσική ουσία είναι ο μειωμένος κίνδυνος παρενεργειών”, λέει ο Bohr .
“Πολλές μελέτες μέχρι στιγμής δείχνουν ότι δεν υπάρχουν σοβαρές παρενέργειες του συμπληρώματος NAD. Οι γνώσεις μας για την ουρολιθίνη Α είναι πιο περιορισμένες, αλλά όπως ανέφερα, οι κλινικές δοκιμές με την ουρολιθίνη Α ήταν αποτελεσματικές στη μυϊκή νόσο και τώρα πρέπει να εξετάσουμε Η ασθένεια Αλτσχάϊμερ.”
Δεδομένου ότι τα αποτελέσματα βασίζονται σε ποντίκια, δεν μπορούμε να είμαστε σίγουροι ότι η ουρολιθίνη Α θα έχει τα ίδια αποτελέσματα στον ανθρώπινο εγκέφαλο μέχρι να προχωρήσουν οι κλινικές μελέτες. Ούτε μπορεί να συναχθεί το συμπέρασμα ότι η συσσώρευση σπόρων ροδιού και φράουλας στα δημητριακά σας θα έχει σημαντικό αντίκτυπο στη γνωστική υγεία. Αλλά οι ερευνητές αισθάνονται αρκετά σίγουροι για να συνεχίσουν να ερευνούν.
«Αν και η μελέτη διεξήχθη σε μοντέλα ποντικιών, οι προοπτικές είναι θετικές», λέει ο Bohr.
“Δεν μπορούμε ακόμα να πούμε τίποτα οριστικό για τη δόση. Αλλά φαντάζομαι ότι είναι κάτι περισσότερο από ένα ρόδι την ημέρα. Ωστόσο, η ουσία είναι ήδη διαθέσιμη σε μορφή χαπιού και αυτή τη στιγμή προσπαθούμε να βρούμε τη σωστή δόση.”
Αυτή η έρευνα δημοσιεύτηκε στο Alzheimer’s & Dementia.
photo: pixabay
Χανιά: Ηρωίνη, κάνναβη και σιδερογροθιά είχε 37χρονος που συνελήφθη
Συνελήφθη για παραβάσεις που αφορούν σε ναρκωτικά Έλληνας στα Χανιά
Παράλληλα κατηγορείται για κατοχή όπλων, τα οποία εντόπισαν οι αστυνομικοί στο σπίτι που διαμένει.
Συγκεκριμένα, αστυνομικοί της Ομάδας Δίκυκλης Αστυνόμευσης του Τμήματος Άμεσης Δράσης Χανίων, πραγματοποίησαν έλεγχο στο συγκεκριμένο πρόσωπο και στη συνέχεια ακολούθησε έρευνα στην οικία του με τη συνεργασία αστυνομικών και του Τμήματος Δίωξης Ναρκωτικών Χανίων. Εκεί βρέθηκαν και κατασχέθηκαν 18,3 γραμμάρια ηρωίνης, μικροποσότητα ακατέργαστης κάνναβης σε μορφή σοκολάτας, μικροποσότητα κατεργασμένης κάνναβης, ναρκωτικά δισκία για τα οποία στερούνταν απαιτούμενη ιατρική συνταγή, ζυγαριά ακριβείας, σιδερογροθιά, μαχαίρι και κινητό τηλέφωνο. Ο άνδρας συνελήφθη και η προανάκριση διενεργείται από το Τμήμα Δίωξης Ναρκωτικών της Υποδιεύθυνσης Ασφάλειας Χανίων.
(με πληροφορίες από ΑΠΕ-ΜΠΕ / cretapost. gr / photo: pixabay)
Βρυξέλλες: Οι αγρότες ξανά στους δρόμους με σύνθημα: «Δίκαια εισοδήματα για τους αγρότες τώρα!»
Οι παραγωγοί γαλακτοκομικών προϊόντων από όλη την Ευρώπη θα ενώσουν τις δυνάμεις τους στις Βρυξέλλες τη Δευτέρα, κάνοντας εκστρατεία για δίκαιες αμοιβές.
Η επίδειξή τους θα συμπέσει με τη συνεδρίαση του Συμβουλίου Γεωργίας και Αλιείας και θα προηγηθεί της Διεθνούς Ημέρας Γάλακτος, καθώς και δύο εβδομάδες πριν από τις ευρωεκλογές.
Στη διαμαρτυρία, η οποία πρόκειται να ξεκινήσει στις 12:00, θα παρελαύνουν αντιπροσωπείες από την Ιταλία, τη Γερμανία, τη Γαλλία, το Βέλγιο, τη Λιθουανία, την Ιρλανδία και τη Δανία υπό το μάντρα «Δίκαιο εισόδημα για τους αγρότες, τώρα!».
«Για χρόνια, βλέπουμε τα κέρδη των αγροτών να υπολείπονται, αναγκάζοντας πολλούς να εγκαταλείψουν τα προς το ζην», εξήγησε η Silvia Däberitz, Γενική Διευθύντρια του μη κερδοσκοπικού European Milk Board, που διοργανώνει τη διαμαρτυρία. Ο Däberitz τόνισε μια ανησυχητική τάση που βλέπει λιγότερους νέους να εισέρχονται στον αγροτικό τομέα. Αυτό έχει αντίκτυπο τόσο στην επισιτιστική κυριαρχία όσο και στην ασφάλεια εντός της Ευρωπαϊκής Ένωσης.
Ως εκ τούτου, οι γαλακτοπαραγωγοί θα αξιοποιήσουν αυτή την ευκαιρία για να καλέσουν το Ευρωπαϊκό Κοινοβούλιο, το Συμβούλιο της ΕΕ και την Ευρωπαϊκή Επιτροπή, καθώς και όλες τις γεωργικές οργανώσεις, να υποστηρίξουν ενεργά τα δίκαια εισοδήματα για τον κλάδο τους.
Η παρέλαση αναμένεται να προσελκύσει αρκετές εκατοντάδες συμμετέχοντες με πλαστικές αγελάδες σε φυσικό μέγεθος βαμμένες σε εθνικά χρώματα. Θα ξεκινήσει το μεσημέρι από την Place Luxembourg και θα κατευθυνθεί προς τον κυκλικό κόμβο Schuman. Ο Däberitz σημείωσε ότι ενώ οι παραγωγοί δεν κλήθηκαν να συμμετάσχουν στο ράλι με τρακτέρ, δεν θα αποκλειστεί η παρουσία λίγων γεωργικών μηχανημάτων.
Διακοπές στην κυκλοφορία αναμένονται από τα ξημερώματα στην περιοχή των Βρυξελλών, ιδιαίτερα στην ευρωπαϊκή συνοικία, ανέφερε η αστυνομική ζώνη Brussels-Capital/Ixelles σε ανακοίνωσή της την Παρασκευή. Συνιστάται στους επιβάτες να κάνουν χρήση των μέσων μαζικής μεταφοράς, ειδικά του μετρό και των τρένων.
photo: epa-epa
Πώς να ξεπαγώσετε με ασφάλεια τη μπριζόλα γρήγορα
Αποψύξτε γρήγορα τη μπριζόλα σας χωρίς να θυσιάσετε τη γεύση, την υφή ή την υγεία.
Το να γνωρίζετε πώς να ξεπαγώνετε γρήγορα τη μπριζόλα μπορεί να σας φανεί χρήσιμο για απρογραμμάτιστα γεγονότα. Για παράδειγμα: Το παιδί σας τηλεφωνεί για να πει ότι ένας φίλος έρχεται για δείπνο και κανονικά, μια επιπλέον μερίδα κατσαρόλας ή δύο επιπλέον τάκος δεν θα ήταν μεγάλη υπόθεση.
Αν ξέρετε πώς να ξεπαγώνετε γρήγορα τη μπριζόλα, μπορείτε ακόμα να βάλετε το βόειο κρέας στη σχάρα με αρκετό χρόνο. Χάρη σε αυτή τη μέθοδο απόψυξης μπριζόλας χωρίς αποτυχία, το δείπνο σώζεται.
Ο καλύτερος τρόπος για να ξεπαγώσετε τη μπριζόλα
Σε όλες τις περιπτώσεις, ο ιδανικός τρόπος για να ξεπαγώσεις μια μπριζόλα είναι στο ψυγείο. Το κρέας θα παραμείνει σε σταθερή, κρύα θερμοκρασία όσο ξεπαγώνει. Αυτό το διατηρεί σε ασφαλή θερμοκρασία και δεν θα κινδυνεύετε να αρρωστήσετε από κακά βακτήρια. Σε περίπτωση που δεν έχετε χρόνο για αυτή τη μακρά διαδικασία (συνήθως διαρκεί 24 έως 36 ώρες), μπορείτε να επιταχύνετε τα πράγματα με αυτήν τη μέθοδο που έχει εγκριθεί από το USDA .
Ο πιο γρήγορος τρόπος για να ξεπαγώσετε μια μπριζόλα με ασφάλεια
- Πιάσε μια μπριζόλα από την αποθήκευση και τοποθέτησέ την σε μια τσάντα με φερμουάρ. Πιέστε όσο το δυνατόν περισσότερο αέρα και σφραγίστε τη σακούλα.
- Τοποθετήστε τη μπριζόλα σε ένα μεγάλο μπολ. Εάν ξεπαγώνετε περισσότερες από μία μπριζόλες, μπορείτε να επιταχύνετε τη διαδικασία δίνοντας σε κάθε μπριζόλα το δικό της μπολ. Γεμίστε το μπολ ή τα μπολ με δροσερό νερό, όχι ζεστό ή ζεστό νερό. Το δροσερό νερό είναι το ασφαλέστερο. Όσο υψηλότερη ανεβαίνει η θερμοκρασία, τόσο πιο κοντά πλησιάζετε στην επικίνδυνη ζώνη ή όταν επιταχύνεται η ανάπτυξη βακτηρίων.
- Αφήστε τη μπριζόλα στο νερό για 30 λεπτά. Τοποθετήστε μια σπάτουλα ή μια ξύλινη κουτάλα πάνω στο κρέας για να το κρατήσετε βυθισμένο. Μετά από αυτή τη μισή ώρα, ελέγξτε τη μπριζόλα. Αν δεν έχει ξεπαγώσει τελείως, αδειάστε το νερό και γεμίστε τα μπολ με φρέσκο δροσερό νερό. Επειδή η θερμοκρασία του νερού είναι δροσερή, δεν χρειάζεται να ανησυχείτε για τυχόν αποχρωματισμό του κρέατος και δεν είναι αρκετά ζεστό για να ξεκινήσει η διαδικασία μαγειρέματος.
Προγραμματίστε για περίπου 30 λεπτά ανά κιλό κρέατος. Οι πιο λεπτές μπριζόλες θα αποψυχθούν πλήρως σε 30 λεπτά. Τα παχύτερα ribeyes ή φιλέτα μπορεί να χρειαστούν περισσότερο χρόνο. Μπορείτε να επιταχύνετε τη διαδικασία διαχωρίζοντας μεμονωμένα κομμάτια το ένα από το άλλο όταν έχουν αποψυχθεί αρκετά ώστε να ξεκολλήσουν.
- Αφαιρέστε τη σακούλα από το νερό. Ανοίξτε τη σφραγίδα και αφαιρέστε τη μπριζόλα. Αλατοπιπερώστε και μαγειρέψτε το κρέας όπως συνήθως. Εάν το κέντρο παραμένει λίγο παγωμένο, δεν πειράζει, μπορείτε ακόμα να μαγειρέψετε το κρέας. Απλώς δώστε του μερικά επιπλέον λεπτά για να φτάσει σε μια ασφαλή θερμοκρασία.
Ποιες μεθόδους γρήγορης απόψυξης για μπριζόλα πρέπει να αποφύγετε;
Ενώ ο φούρνος μικροκυμάτων σας διαθέτει επιλογή απόψυξης, είναι καλύτερο να μην τον χρησιμοποιείτε όταν προσπαθείτε να ξεπαγώσετε μια μπριζόλα . Η θερμότητα από τη συσκευή θα ξεπαγώσει το κρέας, αλλά μπορεί επίσης να ξεκινήσει γρήγορα το μαγείρεμα της μπριζόλας. Αυτό θα επηρεάσει το χρώμα του κρέατος (θα γίνει γκρι) και την υφή του (θα μπορούσε να γίνει λαστιχωτό). Χρησιμοποιήστε αυτή τη μέθοδο μόνο ως έσχατη λύση.
Σίγουρα μην αφήνετε τη μπριζόλα στον πάγκο σε θερμοκρασία δωματίου για μεγάλο χρονικό διάστημα. Ακόμη και τα δροσερά δωμάτια όπως το υπόγειο ή το γκαράζ είναι πολύ ζεστά. Οι εξωτερικές μερίδες του κρέατος θα θερμανθούν γρήγορα στην επικίνδυνη ζώνη—40°F έως 140°F—και μπορεί να ξεκινήσει η ανάπτυξη επικίνδυνων βακτηρίων. Αυτό μπορεί να οδηγήσει σε τροφική δηλητηρίαση.
Μερικοί μάγειρες συνιστούν να τοποθετήσετε μια μπριζόλα ξετυλιγμένη σε ένα μπολ με νερό με μια σταθερή ροή να τρέχει μέσα σε αυτό. Αυτό σίγουρα θα σας βοηθήσει να διατηρήσετε το νερό γύρω από τη μπριζόλα σε σταθερή δροσερή θερμοκρασία—και να την αποτρέψετε από το να φτάσει στην επικίνδυνη ζώνη—αλλά σημαίνει επίσης ότι όλοι οι χυμοί που απελευθερώνει φυσικά μια μπριζόλα κατά την απόψυξη θα χαθούν οριστικά. Σε τελική ανάλυση, αυτό θα μπορούσε να σημαίνει ότι έχετε ένα στεγνό, κορδόνι κομμάτι κρέατος.
Είναι ασφαλές να μαγειρεύετε μπριζόλα που είναι ακόμα παγωμένη;
Ναι, αν δεν έχετε καν χρόνο να ξεπαγώσετε γρήγορα τη μπριζόλα σε μπολ με νερό, μην ανησυχείτε. Μπορείτε οπωσδήποτε να μαγειρέψετε τη μπριζόλα από κατεψυγμένη. Θα χρειαστεί να υπολογίσετε περίπου 50 τοις εκατό περισσότερο χρόνο ψησίματος για το κρέας, οπότε βάλτε το πρώτα στη σχάρα αν θέλετε να ξεκολλήσει ταυτόχρονα με τις άλλες μπριζόλες.
Συχνές Ερωτήσεις
Ξεπαγώνει η μπριζόλα πιο γρήγορα στο νερό;
Η μπριζόλα θα ξεπαγώσει πιο γρήγορα σε κρύο νερό από ό,τι αν αφεθεί στο ψυγείο. Αυτό συμβαίνει επειδή το νερό μεταφέρει τη θερμότητα καλύτερα από τον αέρα, γεγονός που επιτρέπει στη μπριζόλα να ζεσταθεί πιο γρήγορα σε θερμοκρασία δωματίου. Εάν ξεπαγώσετε τη μπριζόλα σε κρύο νερό, αλλάξτε το νερό κάθε 30 λεπτά περίπου.
Η κατάψυξη μιας μπριζόλας αλλάζει τη γεύση της;
Η κατάψυξη και η απόψυξη της μπριζόλας δεν πρέπει να αλλάξει τη γεύση της, αρκεί να την τυλίξετε και να την αποθηκεύσετε σωστά. Κάθε μπριζόλα πρέπει να τυλίγεται ξεχωριστά σε αλουμινόχαρτο ή χαρτί κρεοπωλείου και να τοποθετείται σε σακούλα με φερμουάρ. Με αυτή τη μέθοδο, η μπριζόλα μπορεί να διατηρηθεί στην κατάψυξη έως και ένα χρόνο.
Είναι καλύτερο να μαγειρέψετε μια μπριζόλα κατεψυγμένη ή ξεπαγωμένη;
Ενώ οι περισσότεροι άνθρωποι προτιμούν να ξεπαγώσουν τη μπριζόλα τους πριν το μαγείρεμα, είναι δυνατό να μαγειρέψουν μια παγωμένη μπριζόλα. Αρκεί να ψηθεί σε κεντρική θερμοκρασία τουλάχιστον 145 βαθμών, είναι ασφαλές για κατανάλωση. Το αν θα το μαγειρέψετε κατεψυγμένο ή αποψυγμένο είναι μια προσωπική προτίμηση.
photo: pixabay
Συνθήκη Πανδημίας: Αποτυχία για την ώρα! Ετοιμάζουν όμως το ARIA
Τι λένε οι τελευταίες πληροφορίες
Μια παγκόσμια συνθήκη για την καταπολέμηση πανδημιών όπως το COVID θα πρέπει να περιμένει: Μετά από περισσότερα από δύο χρόνια διαπραγματεύσεων, οι πλούσιες και οι φτωχές χώρες απέτυχαν —προς το παρόν— να καταλήξουν σε ένα σχέδιο για το πώς ο κόσμος θα μπορούσε να αντιδράσει στην επόμενη πανδημία.
Την περασμένη Παρασκευή, ο Roland Driece, συμπρόεδρος του διαπραγματευτικού συμβουλίου του ΠΟΥ για τη συμφωνία, αναγνώρισε ότι οι χώρες δεν μπόρεσαν να καταλήξουν σε ένα προσχέδιο. Ο ΠΟΥ ήλπιζε ότι ένα τελικό σχέδιο συνθήκης θα μπορούσε να συμφωνηθεί στην ετήσια σύνοδο των υπουργών υγείας που ξεκινά σήμερα στην Γενεύη.
«Δεν είμαστε εκεί που ελπίζαμε ότι θα ήμασταν όταν ξεκινούσαμε αυτή τη διαδικασία», είπε, προσθέτοντας ότι η οριστικοποίηση μιας διεθνούς συμφωνίας για το πώς να ανταποκριθούμε σε μια πανδημία ήταν κρίσιμη «για χάρη της ανθρωπότητας».
Τώρα ουδείς γνωρίζει τι μέλλει γενέσθαι!
Ο Driece είπε ότι η Παγκόσμια Συνέλευση Υγείας την επόμενη εβδομάδα θα λάβει μαθήματα από το έργο της και θα σχεδιάσει τον δρόμο προς τα εμπρός, προτρέποντας τους συμμετέχοντες να λάβουν «τις σωστές αποφάσεις για να προχωρήσει αυτή η διαδικασία» για να καταλήξουν μια μέρα σε μια συμφωνία πανδημίας «επειδή την χρειαζόμαστε».
Ο Γενικός Διευθυντής του ΠΟΥ Τέντρος Αντανόμ Γκεμπρεγέσους επιμένει: «Αυτό δεν είναι αποτυχία».
«Θα προσπαθήσουμε τα πάντα – πιστεύοντας ότι όλα είναι δυνατά – και θα το κάνουμε αυτό γιατί ο κόσμος χρειάζεται ακόμα μια συνθήκη πανδημίας», είπε. «Επειδή πολλές από τις προκλήσεις που προκάλεσαν σοβαρό αντίκτυπο κατά την διάρκεια του COVID-19 εξακολουθούν να υπάρχουν».
Ετοιμάζουν το ARIA! Γράφουν ΜΜΕ στις ΗΠΑ:
Το σώμα εμπειρογνωμόνων του Παγκόσμιου Οργανισμού Υγείας (ΠΟΥ) πρόκειται να συγκληθεί στην Γενεύη της Ελβετίας στην 77η Παγκόσμια Συνέλευση Υγείας από τις 27 Μαΐου έως την 1η Ιουνίου 2024. Στην συνέλευση, τα κράτη μέλη του ΠΟΥ θα ψήφιζαν για την τελική έκδοση του η «συμφωνία πανδημίας» του οργανισμού.
Αυτή η συμφωνία επιδιώκει να δώσει στον πολιορκημένο οργανισμό περισσότερη εξουσία πάνω σε κυρίαρχα έθνη , συμπεριλαμβανομένης της εξουσίας να διατάξει στοχευμένα lockdown και μέτρα περιορισμού. Η συμφωνία θα επιτρέψει σε ένα παγκόσμιο σώμα εμπειρογνωμόνων να χρησιμοποιήσει εργαλεία επιτήρησης και να εφαρμόσει ευρύτερες εντολές για δοκιμές PCR, μάσκες, τα λεγόμενα εμβόλια και άλλα αντίμετρα.
Ετοιμάζουν το εργαλείο ARIA (Αερομεταφερόμενος κίνδυνος σε εσωτερικούς χώρους)
Ο ΠΟΥ συνεργάζεται επί του παρόντος με τον Ευρωπαϊκό Οργανισμό Πυρηνικής Έρευνας (CERN) για την ανάπτυξη ενός διαδικτυακού εργαλείου που θα αξιολογεί και θα προβλέπει κινδύνους που σχετίζονται με μελλοντικές διαδόσεις ιών μέσω του αέρα σε διάφορα δημόσια και ιδιωτικά περιβάλλοντα. Αυτό το εργαλείο επιτήρησης, που ονομάζεται ARIA , θα μοντελοποιήσει την υποθετική εξάπλωση των αερομεταφερόμενων παθογόνων σε εσωτερικούς χώρους, ώστε ο ΠΟΥ να μπορεί να δημιουργήσει ακριβείς οδηγίες για μέτρα ελέγχου σε ιδιοκτήτες επιχειρήσεων, νοικοκυριά, κέντρα υγείας και άλλους εσωτερικούς χώρους.
Όπως αναφέρεται στην ιστοσελίδα του ΠΟΥ: «Το ARIA είναι ένα διαδικτυακό εργαλείο που δίνει την δυνατότητα στους χρήστες και τους διαχειριστές κτιρίων να αξιολογούν τον κίνδυνο μετάδοσης SARS-COV-2 (COVID-19) από τον αέρα σε κατοικίες, δημόσιους χώρους και χώρους υγειονομικής περίθαλψης. Στόχος είναι η ενημέρωση των αποφάσεων που μπορούν να μειώσουν σημαντικά τον κίνδυνο μετάδοσης».
Σύμφωνα με τον ΠΟΥ, το ARIA αναπτύχθηκε από «μια παγκόσμια ομάδα εμπειρογνωμόνων» που διεξήγαγε μια «περιεκτική ανασκόπηση της επιστημονικής βιβλιογραφίας».
(…)
Πίσω από όλους τους τύπους και την «επιστήμη» βρίσκεται μια παγκόσμια τεχνοκρατία που επιδιώκει να ελέγξει τους ανθρώπους, να αφαιρέσει την αυτονομία των ατόμων και να απειλήσει την ζωή τους σε κάθε βήμα.
photo ΑΠΕ-ΜΠΕ/EPA-EPA
8 τροφές που παρέχουν φυσική αντηλιακή προστασία
Καθώς πλησιάζουν οι ζεστοί καλοκαιρινοί μήνες, τόσο πλησιάζουν οι απειλές της ηλιακής βλάβης και των επώδυνων ηλιακών εγκαυμάτων.
Γνωρίζατε όμως ότι ορισμένα θρεπτικά συστατικά (και τροφές) μπορούν πραγματικά να βοηθήσουν στην προστασία του δέρματός σας από τις υπεριώδεις ακτίνες (UV); Αν και δεν υπάρχει δικαιολογία για να παραλείψετε το αντηλιακό τις ηλιόλουστες μέρες του καλοκαιριού (και όλο το χρόνο, πραγματικά), η προσθήκη αντηλιακών τροφών στη διατροφή σας μπορεί να βοηθήσει στην περαιτέρω άμυνα σας από τις βλάβες από τον ήλιο.
Εδώ, θα επισημάνουμε τα θρεπτικά συστατικά και τις τροφές που έχουν αποδειχθεί ότι παρέχουν φυσική αντηλιακή προστασία από μέσα προς τα έξω!
Θρεπτικά συστατικά που παρέχουν φυσική αντηλιακή προστασία
Όταν πρόκειται για θρεπτικά συστατικά που προστατεύουν τον ήλιο, υπάρχουν στην πραγματικότητα αρκετά από αυτά στη διατροφή. Οι βιταμίνες C, E, B3 (γνωστές και ως νιασίνη), τα ωμέγα-3 λιπαρά οξέα , μια χούφτα φυτικές ενώσεις και η ασταξανθίνη μπορούν όλα να βοηθήσουν στη φυσική προστασία του δέρματός μας από την καταστροφική υπεριώδη ακτινοβολία. Ακολουθεί μια ματιά στα αποδεικτικά στοιχεία:
Βιταμίνη C
Μπορεί να γνωρίζετε ήδη τη δύναμη ενίσχυσης του ανοσοποιητικού της βιταμίνης C , αλλά αυτή η αξιοσημείωτη βιταμίνη είναι επίσης ένα από τα πιο γνωστά προστατευτικά του δέρματος . Ως αντιοξειδωτικό , αυτό το μικροθρεπτικό συστατικό βοηθά στην καταπολέμηση των μορίων των ελεύθερων ριζών που μπορούν να προκληθούν από την υπερβολική έκθεση στον ήλιο, θέτοντάς μας σε κίνδυνο για ορισμένες δερματικές ανησυχίες, όπως ο καρκίνος. «Η βιταμίνη C αυξάνει επίσης τη σύνθεση κολλαγόνου, η οποία συμβάλλει στην εμφάνιση και την υγεία του δέρματος. Και αν οι ελεύθερες ρίζες καταλήξουν να βλάψουν τα κύτταρα του κολλαγόνου, η βιταμίνη C μπορεί να βοηθήσει στη δημιουργία κυττάρων αντικατάστασης», λέει η Megan Hilbert, MS, RDN, εγγεγραμμένη διαιτολόγος στο Top Nutrition Coaching .
Βιταμίνη Ε
Ως άλλο ισχυρό αντιοξειδωτικό, η βιταμίνη Ε προσφέρει επίσης πολλές φυσικές αντιηλιακές ιδιότητες. «Η βιταμίνη Ε μπορεί να αποτρέψει φλεγμονώδεις βλάβες μετά από έκθεση στην υπεριώδη ακτινοβολία, όπως πρήξιμο, ερυθρότητα, πάχος και οίδημα», λέει ο Hilbert. Θα βρείτε αυτή τη βιταμίνη σε πολλά προϊόντα περιποίησης δέρματος, καθώς τα περισσότερα αντηλιακά θρεπτικά συστατικά λειτουργούν και τοπικά. Επιπλέον, υπάρχει άφθονη έρευνα για να στηρίξει αυτούς τους ισχυρισμούς, αποδεικνύοντας περαιτέρω την αντηλιακή δύναμη της βιταμίνης Ε.
Βιταμίνη Β3
Η νιασίνη ή η βιταμίνη Β3 αξίζει επίσης να αναφερθεί εδώ ως ένα αποτελεσματικό θρεπτικό συστατικό για τη διατήρηση της υγείας του δέρματος. Αυτή η βιταμίνη έχει μερικά ονόματα, ανάλογα με τη μορφή της, συμπεριλαμβανομένων νιασιναμίδης και νικοτιναμίδης – αλλά μην αφήσετε τη σημασιολογία να σας μπερδέψει, είναι όλα τα ίδια μικροθρεπτικά συστατικά που ωφελούν το δέρμα. «Η νιασιναμίδη μπορεί να αναδομήσει τα υγιή κύτταρα του δέρματος ενώ παράλληλα τα προστατεύει από τη βλάβη των ελεύθερων ριζών λόγω της υπεριώδους ακτινοβολίας», εξηγεί ο Hilbert. Αυτή η βιταμίνη μπορεί επίσης να είναι αποτελεσματική για το φωτισμό των μαύρων κηλίδων και την αύξηση της παραγωγής κολλαγόνου . «Η νιασίνη είναι επίσης πρόδρομος του δινουκλεοτιδίου νικοτιναμίδης αδενίνης (NAD+), υδρογόνου νικοτιναμίδης αδενίνης δινουκλεοτιδίου (NADH) και φωσφορικής νικοτιναμίδης αδενίνης δινουκλεοτιδίου (NADP), τα οποία είναι μόρια που παίζουν σημαντικό ρόλο στην επιδιόρθωση του DNA που έχει καταστραφεί – συμπεριλαμβανομένου του δέρματος », προσθέτει ο Χίλμπερτ.
Ωμέγα-3 Λιπαρά Οξέα
Αν και συχνά διαφημίζονται για τα οφέλη για την υγεία της καρδιάς, τα ωμέγα-3 λιπαρά οξέα βοηθούν επίσης στην προώθηση του λαμπερού, προστατευμένου δέρματος. Αυτά τα λίπη βοηθούν όχι μόνο στη φυσιολογική λειτουργία και εμφάνιση του δέρματος , αλλά τα στοιχεία έχουν επίσης δείξει ότι προσφέρουν φωτοπροστασία από την υπεριώδη ακτινοβολία, βοηθώντας σας να αποφύγετε τη φθορά και το μελάνωμα .
Ασταξανθίνη
Ως η χρωστική ουσία που δίνει στον σολομό και τις γαρίδες το χαρακτηριστικό ροζ χρώμα τους, η ασταξανθίνη προσφέρει πολλά περισσότερα από μια απλή απόχρωση — υποστηρίζει επίσης την υγεία του δέρματός μας! Ως άλλο αντιοξειδωτικό, προστατεύει από την πρόωρη γήρανση που προκαλείται από την υπεριώδη ακτινοβολία και τη βλάβη που μπορεί να οδηγήσει σε καρκίνο .
Φυτικές ενώσεις
Και τέλος, έχουμε μια ολόκληρη σειρά φυτικών ενώσεων που υποστηρίζουν το δέρμα, συμπεριλαμβανομένων των πολυφαινολών , των φλαβονοειδών και των καροτενοειδών όπως η λουτεΐνη, η ζεαξανθίνη και το λυκοπένιο. Η πολυφαινόλη είναι στην πραγματικότητα ο γενικός όρος για τις περισσότερες φυτικές ενώσεις, συμπεριλαμβανομένων των φλαβονοειδών, ενώ τα καροτενοειδή είναι μια ομάδα φυτικών χρωστικών. Ανεξάρτητα από αυτές τις λεπτομέρειες ταξινόμησης, όλα είναι προστατευτικά του δέρματος ως εντυπωσιακά αντιοξειδωτικά. Υπάρχουν πολλά στοιχεία που δείχνουν αυτό το όφελος, συμπεριλαμβανομένης αυτής της μελέτης του 2016 , μιας ανασκόπησης του 2021 και μιας επισκόπησης από το Πολιτειακό Πανεπιστήμιο του Όρεγκον.
8 αντηλιακές τροφές που πρέπει να αγκαλιάσετε
Έτσι, χωρίς περαιτέρω καθυστέρηση, εδώ είναι οκτώ από τα καλύτερα καλοκαιρινά αντηλιακά φαγητά που είναι και νόστιμα και θρεπτικά για ολόκληρο το σώμα – ειδικά το δέρμα.
Μούρα
Είτε πρόκειται για σμέουρα , βατόμουρα, βατόμουρα , φράουλες, γκότζι μπέρι, κράνμπερι ή άλλα, όλα τα μούρα σας βοηθούν να παραμένετε προστατευμένοι στον ήλιο (σε συνδυασμό με αντηλιακό). Αυτό οφείλεται στην περιεκτικότητά τους σε βιταμίνη C, φλαβονοειδή (και επομένως πολυφαινόλη) και καροτενοειδή. Και ευτυχώς, δεν υπάρχει έλλειψη τρόπων για να απολαύσετε αυτά τα αγαπημένα φρούτα. Αποτελούν το τέλειο απλό σνακ από μόνα τους ή είναι νόστιμα που προστίθενται σε smoothies , πλιγούρι βρώμης, δημητριακά, αρτοσκευάσματα, μαρμελάδες, σάλτσες και πολλά άλλα.
Πράσινο τσάι
Ενώ το πράσινο τσάι προσφέρει μια ευπρόσδεκτη, αλλά απαλή, ώθηση καφεΐνης, αυτό το δημοφιλές ρόφημα συνδέεται επίσης με τόσα πολλά οφέλη για την υγεία – συμπεριλαμβανομένης της καλύτερης προστασίας του δέρματος. Αυτό οφείλεται στο πλήθος των φυτικών ενώσεων που περιέχει, συμπεριλαμβανομένων των πολυφαινολών όπως τα φλαβονοειδή και οι κατεχίνες. Στην πραγματικότητα, μια μελέτη του 2015 διαπίστωσε ότι οι κατεχίνες στο πράσινο τσάι σχετίζονται με την προστασία από την υπεριώδη ακτινοβολία και τη μείωση της φλεγμονής του δέρματος. Ωστόσο, εάν το τσάι δεν είναι η μαρμελάδα σας, ο καφές έχει βρεθεί ότι έχει πολύ παρόμοια οφέλη λόγω της εξίσου εντυπωσιακής περιεκτικότητάς του σε φυτικές σύνθετες ουσίες.
καρότα
Μπορεί να μην προκαλεί σοκ όταν ακούτε ότι τα καρότα είναι μια εξαιρετική πηγή καροτενοειδών που τονώνουν το δέρμα, δεδομένης της ομοιότητας μεταξύ των ονομάτων τους. Όμως, αυτά τα ριζικά λαχανικά περιέχουν επίσης αξιοσημείωτες ποσότητες πολυφαινολών, βιταμίνης C και νιασίνης, καθιστώντας τα μια υπερτροφή για το δέρμα . Η διακριτικά γλυκιά γεύση των καρότων συνδυάζεται τέλεια τόσο σε γλυκά όσο και σε αλμυρά πιάτα, από αρτοσκευάσματα και smoothies, μέχρι μαγειρευτά, σούπες και ψητά.
Σολομός
Όταν προσπαθείτε να συμπεριλάβετε περισσότερα ωμέγα-3 στην καθημερινή σας ρουτίνα, πολλοί στρέφονται αμέσως στον σολομό ως μία από τις καλύτερες πηγές αυτών των λιπαρών οξέων. Αυτό το δημοφιλές ψάρι είναι επίσης πλούσιο σε ασταξανθίνη, νιασίνη και βιταμίνη Ε – ένα σημαντικό πλεονέκτημα όταν η υγεία του δέρματος αποτελεί κορυφαία προτεραιότητα. Υπάρχουν τόσοι πολλοί τρόποι για να προετοιμάσετε νόστιμα αυτό το ψάρι , όπως το ψήσιμο, το ψήσιμο στη σχάρα, το ψήσιμο ή το ψήσιμο, και αναμειγνύεται όμορφα με μια ποικιλία από διαφορετικά καρυκεύματα και μπαχαρικά, επίσης!
Σοκολάτα
Σαν να χρειαζόμασταν έναν άλλο λόγο για να αγαπήσουμε τη σοκολάτα , το κακάο και το κακάο είναι εξαιρετικές πηγές πολυφαινολών πλούσιων σε αντιοξειδωτικά, βοηθώντας στην προστασία του δέρματός μας από τις βλάβες του ήλιου. Αυτό φαίνεται στην έρευνα, με αυτή τη μελέτη του 2016 που δημοσιεύτηκε στο The Journal of Nutrition να διαπιστώνει ότι το κακάο προσφέρει όχι μόνο αντηλιακή προστασία, αλλά θετικά αποτελέσματα στην ελαστικότητα του δέρματος και τις ρυτίδες. Αν και πιθανότατα δεν χρειάζεται να προσφέρουμε προτάσεις για το πώς να απολαύσετε αυτή την απόλαυση, η επιλογή επιλογών με χαμηλότερη περιεκτικότητα σε ζάχαρη όπως η μαύρη σοκολάτα είναι ένας πολύ καλός τρόπος για να αποκομίσετε τα οφέλη της σοκολάτας χωρίς τόση πρόσθετη ζάχαρη.
Ντομάτες
Η εποχή της ντομάτας τυχαίνει να ευθυγραμμίζεται τέλεια με τους καλοκαιρινούς μήνες υψηλής UV. Και πόσο ειρωνικό, δεδομένου ότι αυτές οι φωτεινές ομορφιές προσφέρουν επίσης φυσικό αντηλιακό μέσω της περιεκτικότητάς τους σε πολυφαινόλες, καροτενοειδή (όπως το λυκοπένιο) και βιταμίνη C. Είτε τα προσθέσετε σε σαλάτες, σούπες, σάλτσες ή ζυμαρικά, είναι δύσκολο να κάνετε λάθος με μια τέλεια ώριμη ντομάτα.
Σπόροι Chia
Αυτοί οι μικροσκοπικοί σπόροι έχουν εκτοξευθεί σε δημοτικότητα τις τελευταίες δεκαετίες χάρη στο εντυπωσιακό διατροφικό τους προφίλ. Τα ωμέγα-3 λιπαρά οξέα, οι πολυφαινόλες όπως τα φλαβονοειδή, η νιασίνη και η βιταμίνη Ε στους σπόρους chia ωφελούν το ανοσοποιητικό, την καρδιά και τη μεταβολική υγεία μας ενώ προστατεύουν επίσης το δέρμα μας. Οι σπόροι chia είναι εξαιρετικά νόστιμοι σε smoothies, βρώμη για μια νύχτα , πουτίγκα chia και αρτοσκευάσματα.
Πιπεριές
Όλες οι πιπεριές, αλλά κυρίως οι πιπεριές , έχουν πολύ παρόμοιο διατροφικό προφίλ με τις ντομάτες, γεγονός που τις καθιστά μια εξαιρετική αντηλιακή επιλογή. Γεμάτες βιταμίνη C, λυκοπένιο και φλαβονοειδή, οι πιπεριές συνθέτουν ένα νόστιμο topper σαλάτας, βάση σάλτσας romesco ή προσθήκη stir fry.
photo: pixabay
Ηράκλειο: Σύσκεψη για τα προβλήματα του κλάδου του ελαιολάδου στη Κρήτη
Σύσκεψη με επίκεντρο τα προβλήματα που αντιμετωπίζει ο κλάδος του ελαιολάδου πραγματοποιήθηκε στην Περιφέρεια Κρήτης,
με αφορμή το περιεχόμενο υπομνήματος που από κοινού απέστειλαν στον αντιπεριφερειάρχη Αγροτικής Οικονομίας, Σταύρο Τζεδάκη, ο Σύνδεσμος Τυποποιητών Ελαιολάδου Κρήτης, (ΣΥΤΕΚ) και οι Σύλλογοι Ιδιοκτητών Ελαιουργείων Χανίων και Ηρακλείου.
Στο εν λόγω υπόμνημα οι φορείς παρέθεσαν τα ζητήματα που αντιμετωπίζει ο κλάδος του ελαιόλαδου στο νησί, τόσο από πλευράς πρωτογενούς παραγωγής όσο και της τυποποίησης του ελαιολάδου, υποβάλλοντας παράλληλα προτάσεις προς την κατεύθυνση διευθέτησής τους, με στόχο τη διασφάλιση της εύρυθμης λειτουργίας των επιχειρήσεων που δραστηριοποιούνται στην παραγωγή και τυποποίηση ελαιολάδου και στην προάσπιση της καλής φήμης του κρητικού ελαιόλαδου.
Ειδικότερα, στη σύσκεψη, την οποία συγκάλεσε ο αντιπεριφερειάρχης Αγροτικής Οικονομίας, παρουσία των προέδρων και των εκπροσώπων των παραπάνω φορέων και τη συμμετοχή της εντεταλμένης περιφερειακής συμβούλου στον Πρωτογενή Τομέα στην ΠΕ Χανίων, Χρυσάνθης Χαριτάκη – Μακράκη, του γενικού διευθυντή Πρωτογενούς Τομέα, Κώστα Υψηλάντη, του διευθυντή Αγροτικής Ανάπτυξης, Κώστα Φωτάκη και του διευθυντή Αγροτικής Ανάπτυξης ΠΕ Ηρακλείου, Ιωάννη Ζηδιανάκη, έγινε εκτενής αναφορά στο θέμα της διαρκώς αυξανόμενης ανίχνευσης απαγορευμένων φυτοπροστατευτικών προϊόντων στο παραγόμενο ελαιόλαδο.
Οι προτάσεις επίλυσης επικεντρώθηκαν, κυρίως, στο πρόγραμμα δακοκτονίας και στις δυνατότητες βελτιστοποίησης της εφαρμογής του και στον έλεγχο διάθεσης και χρήσης απαγορευμένων φυτοπροστατευτικών προϊόντων με την εφαρμογή προγράμματος τακτικών ελέγχων, τόσο στα καταστήματα εμπορίας γεωργικών εφοδίων όσο και στους ελαιώνες με τη λήψη δείγματος φύλλων και καρπών.
Τέλος, τονίστηκαν η σημασία των προγραμμάτων ευαισθητοποίησης και εκπαίδευσης όλων των εμπλεκομένων στην αλυσίδα παραγωγής ελαιολάδου (παραγωγοί, γεωπονικά καταστήματα, ελαιουργοί, τυποποιητές, εστίαση) και η ανάγκη ενίσχυσης και συνέχισης των εκπαιδευτικών δράσεων που υλοποιεί η Περιφέρεια Κρήτης σε συνεργασία με το ΕΛΜΕΠΑ και το ΕΛΓΟ Δήμητρα που αφορούν την ποιότητα του εξαιρετικού παρθένου ελαιολάδου «KRITI».
Ο κ. Τζεδάκης, σε δήλωσή του, ανέφερε «ότι η Περιφέρεια Κρήτης, αναγνωρίζοντας τη σημασία της παραγωγής ελαιολάδου για την οικονομία του νησιού, καταβάλει συνεχείς και συντονισμένες προσπάθειες για την προστασία, την ποιότητα και την προώθησή του. Η διαχρονική συνεργασία με όλους τους εμπλεκόμενους φορείς θα συνεχιστεί με στόχο το εθνικό προϊόν της Κρήτης να πάρει την υπεραξία που του αναλογεί».
(ΑΠΕ-ΜΠΕ / photo: eurokinissi)