Άρθρα

Μπελέρης για Ράμα: «Αν δεν γίνουν σεβαστά τα δικαιώματα των ομογενών η Αλβανία δεν μπορεί να μπει στην ΕΕ»

Το δικό του μήνυμα προς τον Έντι Ράμα έστειλε ο Φρέντι Μπελέρης, λίγο πριν το πρώτο τετ α τετ τους μετά την αποφυλάκιση του Έλληνα πολιτικού

«Ο κ. Ράμα είναι κυρίαρχος στη χώρα του αλλά υπάρχει μία άλλη χώρα πιο ισχυρή που είναι η Ελλάδα η οποία με την κίνηση του Έλληνα πρωθυπουργό να με χρίσει υποψήφιο και με την εμπιστοσύνη του λαού έδειξε ότι κανείς δεν μπορεί να παίζει με τον ελληνισμό», είπε ο κ. Μπελέρης στο OPEN και συνέχισε:

«Έχω αποφασίσει να διεκδικήσω όλα όσα στερούνται οι ομογενείς και είναι το περιουσιακό, το δικαίωμα του αυτοπροσδιορισμού.

Βασικά δικαιώματα που αν δεν γίνουν σεβαστά πιστεύω ότι η Αλβανία δεν μπορεί να γίνει μέλος της Ευρωπαϊκής Ένωσης».

ΦΩΤΟ:Eurokinissi

Σακελλαροπούλου: Πολύτιμη παρακαταθήκη, το σθένος και η ομοψυχία των ηρώων του ’40

Όπως δήλωσε η Πρόεδρος της Δημοκρατίας Κατερίνα Σακελλαροπούλου, αμέσως μετά την ολοκλήρωση της μεγάλης στρατιωτικής παρέλασης, στην παραλιακή λεωφόρο Μεγάλου Αλεξάνδρου

«Η εθνική επέτειος του ένδοξου “ΟΧΙ” είναι ημέρα μνήμης, τιμής και ευθύνης προς όλους όσους αγωνίστηκαν και θυσιάστηκαν για την ελευθερία μας».

«Το σθένος και η ομοψυχία των ηρώων του ’40 αποτελούν πολύτιμη παρακαταθήκη και φωτεινό παράδειγμα για το μέλλον. Με αφορμή τη σημερινή λαμπρή παρέλαση, θα ήθελα να εξάρω τις Ένοπλες Δυνάμεις μας, που με υψηλό αίσθημα ευθύνης εγγυώνται την ασφάλεια και την εδαφική ακεραιότητα της πατρίδας μας. Χρόνια πολλά», επισήμανε η κυρία Σακελλαροπούλου.

Την παρέλαση παρακολούθησαν ο υπουργός Εθνικής Άμυνας Νίκος Δένδιας, ο υπουργός Άμυνας της Κύπρου Βασίλης Πάλμας, ο γενικός γραμματέας της Κ.Ο της Νέας Δημοκρατίας Σταύρος Καλαφάτης ως εκπρόσωπος του προέδρου της Βουλής, ο πρόεδρος του ΠΑΣΟΚ-Κινήματος Αλλαγής Νίκος Ανδρουλάκης, ο πρόεδρος της Κοινοβουλευτικής Ομάδας του ΣΥΡΙΖΑ-Προοδευτική Συμμαχία Νίκος Παππάς, ο υφυπουργός Εσωτερικών (Μακεδονίας-Θράκης) Κώστας Γκιουλέκας, ο πρόεδρος των “Σπαρτιατών” Βασίλης Στίγκας, ο ευρωβουλευτής Μανώλης Φράγγος ως εκπρόσωπος της “Ελληνικής Λύσης”, βουλευτές, ευρωβουλευτές, η αναπληρώτρια περιφερειάρχης Κεντρικής Μακεδονίας Αθηνά Αηδονά, ο δήμαρχος Θεσσαλονίκης Στέλιος Αγγελούδης, ο Μητροπολίτης Φιλόθεος, ο αρχηγός ΓΕΕΘΑ στρατηγός Δημήτριος Χούπης και η ηγεσία των Ενόπλων Δυνάμεων και των Σωμάτων Ασφαλείας, πρόξενοι κ.ά.

Πριν την έναρξη της παρέλασης η Πρόεδρος της Δημοκρατίας κατέθεσε στεφάνι στο Ηρώον του Γ’ Σώματος Στρατού.

(με πληροφορίες από ΑΠΕ -ΜΠΕ / Νίκος Ρούμπος / photo: eurokinissi)

ΝΑΤΟ: «Η ενίσχυση της στρατιωτικής συνεργασίας ανάμεσα στην Ρωσία και την Βόρεια Κορέα αποτελεί απειλή»

Η ανάπτυξη βορειοκορεατικών στρατευμάτων στην ρωσική περιοχή του Κουρσκ, στα σύνορα με την Ουκρανία,

αποδεικνύει την «όλο και μεγαλύτερη απόγνωση» του ρώσου προέδρου Βλαντίμιρ Πούτιν, δήλωσε ο γενικός γραμματέας του ΝΑΤΟ Μαρκ Ρούτε.

«Είμαι σε θέση να επιβεβαιώσω ότι βορειοκορεατικά στρατεύματα έχουν σταλεί στην Ρωσία και ότι βορειοκορεατικές στρατιωτικές μονάδες έχουν αναπτυχθεί στην περιοχή του Κουρσκ», δήλωσε ο Μαρκ Ρούτε σε σύντομη δήλωσή του στις Βρυξέλλες.

«Αυτή η ενίσχυση της στρατιωτικής συνεργασίας ανάμεσα στην Ρωσία και την Βόρεια Κορέα αποτελεί απειλή», είπε.

ΑΠΕΜΠΕ-ΑΠΕΜΠΕ-EPA-Sputnik pool photo

Εκπληκτικό: Tο κείμενο που χρησιμοποιούσαν για αιώνες τα παιδιά στην Αρχαία Αίγυπτο για να μάθουν να διαβάζουν

Για αιώνες, τα παιδιά στην Αρχαία Αίγυπτο μάθαιναν να διαβάζουν χρησιμοποιώντας ένα κείμενο γνωστό ως The Satire of the Trades , ένα έγγραφο που χρονολογείται γύρω στο 2400 π.Χ.

Αυτό το εκπαιδευτικό κείμενο παρουσιάζει συμβουλές από έναν πατέρα στον γιο του, ενθαρρύνοντάς τον να ακολουθήσει το επάγγελμα του γραφέα περιγράφοντας τη σωματικά απαιτητική φύση διαφόρων άλλων επαγγελμάτων. Ο στόχος του κειμένου ήταν να πείσει τους μαθητές ότι το να γίνεις γραμματέας ήταν η πιο αξιόλογη καριέρα , προσφέροντας μια ζωή σχετικής άνεσης και σεβασμού.

Στο The Satire of the Trades , που αναφέρεται επίσης ως The Instructions of Dua-Kheti , ένας πατέρας πηγαίνει τον γιο του στο σχολείο και, στην πορεία, περιγράφει γλαφυρά τις προκλήσεις που αντιμετωπίζουν άλλοι εργάτες, όπως αγρότες, ξυλουργοί και ψαράδες. Υπογραμμίζει τις κακουχίες που υποφέρουν αυτοί οι εργάτες, τονίζοντας τη σωματική καταπόνηση και τη χαμηλότερη κοινωνική θέση τους.

Ο χωρικός περνάει όλη μέρα θρηνώντας, με τη φωνή του βραχνή σαν το τσούξιμο ενός κορακιού. Τα δάχτυλα και τα χέρια του στάζουν και βρωμάνε υπερβολικά. Είναι φθαρμένα από τη λάσπη και κουρέλια είναι τα ρούχα του. Είναι τόσο κακός όσο κάποιος που είναι ανάμεσα σε λιοντάρια: άρρωστος, πρέπει να ξαπλώσει στο ελώδες έδαφος. Όταν φεύγει από το στρατόπεδο και φτάνει στο σπίτι αργά το βράδυ, είναι εντελώς εξουθενωμένος από την πορεία.

Αντίθετα, παρουσιάζει τη ζωή του γραφέα ως προνομιακή, με τις πνευματικές αναζητήσεις να φέρνουν αναγνώριση και έναν ευκολότερο τρόπο ζωής. Αναφωνεί:

Είναι το καλύτερο από τα επαγγέλματα. Δεν υπάρχει κάτι παρόμοιο σε ολόκληρη τη χώρα. Αφιερώστε τον εαυτό σας σώμα και ψυχή στα βιβλία! Δεν υπάρχει τίποτα καλύτερο από τα βιβλία! Κοίτα, δεν υπάρχει επάγγελμα χωρίς αφεντικό. Εκτός από αυτό του γραφέα. Είναι το αφεντικό.

Η Σάτιρα των Συναλλαγών
Η Judith Jurjens, διδακτορική ερευνήτρια, έχει μελετήσει τις εκπαιδευτικές μεθόδους της Αρχαίας Αιγύπτου, εστιάζοντας στον τρόπο με τον οποίο χρησιμοποιήθηκε στην πράξη η Σάτιρα των Επαγγελμάτων . Σύμφωνα με την έρευνά της, το κείμενο ήταν κεντρικό στο πρόγραμμα σπουδών για σχεδόν χίλια χρόνια.

Παρόλο που η γλώσσα του κειμένου ήταν παλιά, γραμμένη αιώνες πριν από τη στιγμή που χρησιμοποιήθηκε, τα παιδιά εξακολουθούσαν να μαθαίνουν να διαβάζουν και να γράφουν απομνημονεύοντας και αντιγράφοντας το, όπως οι μαθητές σήμερα μελετούν κλασικά έργα όπως ο Σαίξπηρ.

Ο Jurjens εξηγεί ότι η ευρεία χρήση του κειμένου είναι εμφανής επειδή έχουν βρεθεί πολλά αντίγραφά του, πολλά γεμάτα λάθη. Αυτά τα λάθη υποδεικνύουν ότι οι μαθητές πάλευαν με την απαρχαιωμένη γλώσσα και τα άγνωστα πλαίσια των επαγγελμάτων που περιγράφονται. Επισημαίνει ότι αυτά τα κείμενα ήταν τόσο μακρινά από τη ζωή των νεαρών Αιγυπτίων όσο θα μπορούσαν να είναι τα Ελισαβετιανά Αγγλικά για τους σημερινούς αναγνώστες.


Οι πραγματικές πρακτικές στην τάξη της Αρχαίας Αιγύπτου, ωστόσο, ήταν λιγότερο σαφείς. Μέσω της έρευνάς της, η Jurjens εξέτασε σχεδόν εκατό πηγές, πολλές από τις οποίες είχαν προηγουμένως αγνοηθεί. Αυτές οι πηγές αποκαλύπτουν συναρπαστικές λεπτομέρειες σχετικά με τις μεθόδους διδασκαλίας. Για παράδειγμα, οι μαθητές συχνά συμπεριλάμβαναν την ημερομηνία στην εργασία τους , γεγονός που υποδηλώνει ότι τα μαθήματα δεν ακολουθούσαν ένα σταθερό πρόγραμμα—μπορεί να υπάρχει κενό ημερών ή και εβδομάδων μεταξύ των συνεδριών, χωρίς επίσημα διαλείμματα το Σαββατοκύριακο.

Ο Jurjens ανακάλυψε επίσης ότι ενώ ήταν παλαιότερα γνωστό ότι οι δάσκαλοι θα έγραφαν λογοτεχνικά κείμενα για να αντιγράψουν οι μαθητές, ορισμένα νέα στοιχεία δείχνουν μια διαφορετική προσέγγιση. Σε μια περίπτωση, ένας δάσκαλος θα έγραφε το πρώτο μέρος ενός αποσπάσματος από τη Σάτιρα των Συναλλαγών και στη συνέχεια θα ζητούσε από τον μαθητή να συμπληρώσει το υπόλοιπο από μνήμης. Οι διαφορές μεταξύ της κομψής γραφής του δασκάλου και της ανομοιόμορφης γραφής του μαθητή αποκαλύπτουν τις δυσκολίες που αντιμετωπίζουν οι μικροί μαθητές.

Αυτό το αρχαίο κείμενο σώζεται σήμερα ολόκληρο στον Πάπυρο Sallier II , που σώζεται στο Βρετανικό Μουσείο. Παραμένει αντικείμενο συζήτησης μεταξύ των Αιγυπτιολόγvn, ορισμένοι από τους οποίους αμφισβητούν εάν το κείμενο είναι πραγματικά σατιρικό. Άλλοι αναρωτιούνται εάν ο ίδιος συγγραφέας μπορεί να έχει γράψει επίσης τις Οδηγίες του Amenemhat , ένα άλλο εκπαιδευτικό κείμενο της περιόδου.

Η Jurjens σχεδιάζει να συνεχίσει την έρευνά της στην αρχαία αιγυπτιακή εκπαίδευση, με πολλά ακόμη κείμενα να περιμένουν να μελετηθούν. Σκέφτεται την περίεργη πιθανότητα ότι, όπως και οι Αιγύπτιοι γραφείς, τα γραπτά των εξετάσεων των δικών της μαθητών θα μπορούσαν κάποτε να εξεταστούν από μελετητές σε χιλιάδες χρόνια από τώρα.

Δείτε ΦΩΤΟ ΕΔΩ

photo: pixabay

Γεωργία-Εκλογές: Το Βερολίνο καταδικάζει τις «σημαντικές παραβιάσεις» στην εκλογική διαδικασία

Η Γερμανία καταδικάζει τις «σημαντικές παραβιάσεις» στην εκλογική διαδικασία κατά την ψηφοφορία των βουλευτικών εκλογών στην Γεωργία,

ανακοίνωσε το υπουργείο Εξωτερικών κάνοντας ειδική αναφορά στον εκφοβισμό των ψηφοφόρων και την παραβίαση της μυστικότητας της ψήφου.

«Καταδικάζουμε τις παραβιάσεις των διεθνών κανόνων και ενώνουμε την φωνή με τις φωνές των διεθνών παρατηρητών για να ζητήσουμε την διεξαγωγή πλήρους έρευνας για τις καταγγελθείσες ανωμαλίες», δήλωσε ο εκπρόσωπος του γερμανικού υπουργείου Εξωτερικών Σεμπάστιαν Φίσερ αναφερόμενος και στις καταγγελίες για διπλή ψήφο και την βία στα εκλογικά τμήματα.

Οι διεθνείς παρατηρητές του Οργανισμού για την Ασφάλεια και την Συνεργασία στην Ευρώπη ανέφεραν την άσκηση πιέσεων κατά την διεξαγωγή της ψηφοφορίας και ανωμαλίες στην εκλογική διαδικασία, όπως κρούσματα αγοράς ψήφων.

ΑΠΕΜΠΕ – φωτο:pexels

Η ιστορία φρίκης της «οικογένειας» Τσιζόν: Το μακάβριο μυστικό, ο αποτεφρωτήρας και ο κανιβαλισμός πλουσίων

Το φθινόπωρο του 1994, η «οικογένεια» Τσιζόν στη μικρή και απομονωμένη πόλη Μπούλγκαπ-μιόν της Νότιας Κορέας, κάλεσε τους γείτονες σε ένα φαινομενικά φιλικό μπάρμπεκιου.

Το σπίτι τους είχε μόλις ανακαινιστεί, και οι κάτοικοι της περιοχής ανταποκρίθηκαν στην εγκάρδια πρόσκληση.

Οι καλεσμένοι απολάμβαναν το χοιρινό που σερβιρίστηκε ωστόσο, κανείς δεν υποψιάστηκε ότι, κάτω από τα πόδια τους, η οικογένεια Τσιζόν έκρυβε ένα σκοτεινό και φρικτό μυστικό: ένα υπόγειο αποτεφρωτήριο που έκαιγε ανθρώπινη σάρκα.

Το σκοτεινό κίνητρο: Μίσος για τους πλούσιους
Οι φιλόξενοι οικοδεσπότες δεν ήταν, φυσικά, οικογένεια με την κλασική έννοια του όρου. Η «οικογένεια» Τσιζόν, σύμφωνα με την Daily Mail, δεν είχε καμία σχέση αίματος μεταξύ των μελών της. Η πραγματική τους σύνδεση ήταν το κοινό τους πάθος: ένα ακραίο μίσος για τους πλούσιους και μια διαστροφή για εξουσία και εκδίκηση.

Από τη στιγμή που σχηματίστηκαν μέχρι την καταδίκη και την εκτέλεση των μελών της έναν χρόνο αργότερα, η «οικογένεια» πραγματοποίησε απαγωγές, βιασμούς, δολοφονίες και πράξεις κανιβαλισμού.

Ο ηγέτης τους, Κιμ Γκι-χουάν, μετέτρεψε την αρχική ομάδα σε μια «οικογένεια» που έθεσε συγκεκριμένες και ακραίες αρχές: «Μισούμε τους πλούσιους», «Η προδοσία τιμωρείται με θάνατο», και «Μην εμπιστεύεσαι τις γυναίκες – ούτε καν τη μητέρα σου».

Συγκέντρωσαν άνδρες από χαμηλά κοινωνικά στρώματα, όπως οικοδόμους και πρώην κατάδικους, που έβλεπαν τον σκοπό της οικογένειας σαν μια ευκαιρία για εκδίκηση.

Η σκληρή εκπαίδευση
Καθώς η ομάδα μεγάλωνε, τα μέλη συγκέντρωσαν τα χρήματά τους, υπολογίζοντας ότι χρειάζονταν περίπου ένα δισεκατομμύριο γουόν για να καλύψουν τα έξοδα για απόκτηση οχημάτων, ασυρμάτων, εκρηκτικών υλών. Αγόρασαν 17 όπλα, συμπεριλαμβανομένων έξι καραμπίνων, ενός υποπολυβόλου, ενός πιστολιού και διαφόρων μαχαιριών.

Εκπαιδεύτηκαν στην ορεινή περιοχή Τζίρισαν, προετοιμάζοντας με προσοχή τις επόμενες κινήσεις τους, και όλοι λάμβαναν μέρος σε ασκήσεις αντοχής και τεχνικές απαγωγής.

Ο Κιμ Γκι-χουάν, ανυπομονώντας να ξεκινήσει τις εγκληματικές του πράξεις, διάλεξε ως πρώτο στόχο του μια νεαρή ταμία, τη 23χρονη Τσόι Μι-τζα.

Μέλη της «οικογένειας» Τσιζόν
Τη νύχτα της 18ης Ιουλίου 1993, μέλη της ομάδας την πλησίασαν σε μια στάση λεωφορείου και την άρπαξαν. Την κακοποίησαν και, τελικά, ο Κιμ Γκι-χουάν αποφάσισε ότι έπρεπε να πεθάνει, φοβούμενος ότι θα τους καταγγείλει. «Θα σας δείξω πώς να σκοτώνετε», είπε στα υπόλοιπα μέλη, και στραγγάλισε την Τσόι, δείχνοντάς τους τον ακραίο τρόπο με τον οποίο επιδίωκε να «εκπαιδεύσει» την ομάδα του.

Η διάλυση και η ανασυγκρότηση της «οικογένειας»
Μετά τη δολοφονία της Τσόι, η αίσθηση της «οικογένειας» άρχισε να κλονίζεται. Ο νεότερος της ομάδας, Σονγκ Μπονγκ-ου, φρίκαρε από τη βία και εγκατέλειψε την ομάδα, παίρνοντας μαζί του τρία εκατομμύρια γουόν.

Η οικογένεια, φοβούμενη ότι θα τους προδώσει, τον εντόπισε στο σπίτι ενός συγγενή του. «Ας κάνουμε ένα γεύμα επανασύνδεσης, να φάμε έναν σκύλο» του πρότειναν, προσπαθώντας να τον δελεάσουν να επιστρέψει.

Μέλη της «οικογένειας» Τσιζόν και δημοσιογράφοι
Ωστόσο, τον οδήγησαν σε μια απομονωμένη περιοχή, όπου του ζήτησαν να παρακαλέσει για τη ζωή του. Ο Κιμ Γκι-χουάν και τα υπόλοιπα μέλη της ομάδας τον σκότωσαν βάναυσα, αποδεικνύοντας τη δέσμευσή τους στο μίσος και την εκδίκηση.

«Μόνο δύο σκύλους σκότωσα εκείνη τη μέρα», σχολίασε αργότερα ο Κιμ κυνικά, προκαλώντας αίσθηση.

Το ανακαινισμένο σπίτι του τρόμου
Η «οικογένεια» αποφάσισε να μετακομίσει στο σπίτι της μητέρας του Κιμ Γκι-χουάν, στη Μπούλγκαπ-μιόν. Στην αυλή του σπιτιού, έχτισαν υπόγειες εγκαταστάσεις, συμπεριλαμβανομένων κελιών και ενός αποτεφρωτήρα, όπου υποτίθεται ότι θα έκαιγαν τα πτώματα των θυμάτων τους.

Κελί στο υπόγειο του σπιτιού
Στους γείτονες και την οικογένειά του, ο Κιμ παρουσίαζε την κατασκευή σαν μια πράξη αγάπης προς τη μητέρα του.


Το μοιραίο λάθος
Τον Σεπτέμβριο του 1994, η «οικογένεια» έστησε παγίδα σε μια πολυτελή λιμουζίνα που διέσχιζε τους δρόμους της Σεούλ. Οι επιβάτες, Λι Τζεόνγκ-σου και ο φίλος της, έπεσαν στα χέρια της ομάδας και μεταφέρθηκαν στη βάση τους, στη Μπούλγκαπ-μιόν, όπου η Λι βιάστηκε και βασανίστηκε.

Όμως, η ομάδα συνειδητοποίησε σύντομα ότι είχαν απαγάγει απλούς ανθρώπους και όχι πλούσιους, όπως πίστευαν λόγω του οχήματος, ένα Hyundai Grandeur.

Η «οικογένεια» επέλεξε να κρατήσει τη Λι ζωντανή, κάτι που τελικά τους κόστισε ακριβά. Χρησιμοποίησαν την Λι σε μια άλλη υπόθεση απαγωγής, όπου την ανάγκασαν να πυροβολήσει το πλούσιο ζευγάρι που είχαν απαγάγει και αργότερα να φάει και το συκώτι τους.

«Είναι η πρώτη φορά που βλέπεις ανθρώπινη σάρκα; Είναι νόστιμο!» της είπε ένας από τους αρχηγούς της ομάδας.

Η σκέψη για τον αποτεφρωτήρα
Μετά την αποτρόπαια πράξη τους, η συμμορία δεν ήξερε πού και πώς να κρύψει τα πτώματα. Η λύση που βρήκαν ήταν τόσο φρικιαστική όσο και προσεκτικά σχεδιασμένη.

Στο κρησφύγετό τους κατασκεύασαν έναν αυτοσχέδιο αποτεφρωτήρα, όμως ήξεραν πως ο καπνός και η οσμή θα πρόδιδαν την παρουσία τους. Έτσι, έστησαν μια πρόσκληση για μπάρμπεκιου στους γείτονες, καλώντας τους να φάνε ψητό χοιρινό, για να καλύψουν τη δυσοσμία και τις υποψίες.

Ο αποτεφρωτήρας στο υπόγειο
Εκείνο το φθινοπωρινό απόγευμα, οι γείτονες έτρωγαν ανυποψίαστοι στο ανακαινισμένο σπίτι με τους ροζ τοίχους, εντυπωσιασμένοι από την «ευγενική» οικογένεια Τσιζόν.

Λίγα μέτρα μακριά τους, όμως, τα πτώματα του ζευγαριού μετατρέπονταν σε στάχτη. Χάρη στην προσεκτική σκηνοθεσία του δείπνου, η συμμορία κατάφερε να ξεφύγει και να παραπλανήσει τους πάντες.

Το μοιραίο λάθος
Η Λι, η οποία είχε επιζήσει, αναγκάστηκε να ακολουθεί τις εντολές της «οικογένειας», όποιες κι αν ήταν αυτές, έως ότου μια σειρά από λάθη των απαγωγέων της επέτρεψαν να διαφύγει και να φωνάξει την αστυνομία.

Όταν οι αστυνομικές αρχές αντίκρυσαν το θέαμα του υπόγειου, δεν πίστευαν στα μάτια τους, ανακαλύπτοντας όχι μόνο τα εγκλήματα αλλά και τις λεπτομερείς σημειώσεις που ο Κιμ διατηρούσε, καταγράφοντας κάθε του σκέψη και δράση.

Μέλη της «οικογένειας» Τσιζόν
Οι λεπτομέρειες αυτών των σημειώσεων προκάλεσαν σοκ και φρίκη σε όλη τη χώρα, επιβεβαιώνοντας τις χειρότερες υποψίες για το βάθος της διαστροφής του. Τα μέλη της «οικογένειας» καταδικάστηκαν σε θάνατο, και ο ίδιος ο Κιμ εκτελέστηκε, αποσφραγίζοντας το τέλος αυτής της σκοτεινής και θλιβερής ιστορίας.

(Με πληροφορίες από enikos. gr / photo: pixabay)

Οι προτάσεις… εξοικονόμησης δαπανών του Έλον Μασκ: «Θα εξοικονομούσαμε 2τρις», vid

Από όλα είχε η χθεσινή μεγάλη συγκέντρωση του Ντόναλντ Τραμπ, με τον Έλον Μασκ να επιδίδεται και σε οικονομικές συμβουλές:

ΑΠΕΜΠΕ-EPA-AP pool photo

Βορίδης: 84 χρόνια μετά, καθήκον μας η διατήρηση άσβεστης της μνήμης των Ηρώων του “ΟΧΙ”

Ο υπουργός Επικρατείας Μάκης Βορίδης έστειλε το δικό του μήνυμα για την εθνική επέτειο

Από το Δήμο Παιανίας και τη Δημοτική Κοινότητα Γλυκών Νερών, όπου παρευρέθη στις επετειακές εκδηλώσεις για τον εορτασμό της 28ης Οκτωβρίου,

«84 χρόνια μετά το ηχηρό “ΟΧΙ”, είναι καθήκον και υποχρέωση μας να διατηρούμε άσβεστη τη μνήμη των Ηρώων μας που θυσιάστηκαν για την Πατρίδα. Απέναντι σε κάθε πρόκληση και σε κάθε επιβουλή της εθνικής μας κυριαρχίας, η απάντηση θα είναι πάντοτε ο αγώνας των Ελλήνων. Ζήτω το Έθνος!», καταλήγει σχετική ανάρτηση του υπουργού Επικρατείας στα μέσα κοινωνικής δικτύωσης.

(ΑΠΕ -ΜΠΕ / photo: eurokinissi)

Πλάνα από την παρέλαση της Θεσσαλονίκης – Το συγκινητικό μήνυμα του πιλότου του ΖΕΥΣ, vid

Ολοκληρώθηκε μετά από 2μιση ώρες η μεγάλη στρατιωτική παρέλαση για την 28η Οκτωβρίου, στη Λεωφόρο Μεγάλου Αλεξάνδρου, στη Θεσσαλονίκη.

H παρέλαση, που ξεκίνησε στις 11:00, έλαβε χώρα παρουσία της Προέδρου της Δημοκρατίας, Κατερίνας Σακελλαροπούλου, η οποία νωρίτερα κατέθεσε στεφάνι στο Ηρώον του Γ’ Σώματος Στρατού, στελεχών των Ενόπλων Δυνάμεων, εκπροσώπων κομμάτων και της τοπικής Αυτοδιοίκησης.

Δείτε στιγμιότυπα με τα στρατιωτικά τμήματα πεζικού, τεθωρακισμένων και αεροπορίας που συμμετείχαν στην παρέλαση:

(Eurokinissi/ΜΟΤΙΟΝΤΕΑΜ)
Thessaloniki
(EUROKINISSI)

Το μήνυμα του πιλότου του ΖΕΥΣ

«Καλημέρα Θεσσαλονίκη, Καλημέρα Ελλάδα: Ας θυμίσουμε τις θυσίες του παρελθόντος», ήταν το μήνυμα του σμηναγού Γιώργου Σωτηρίου, στη στρατιωτική παρέλαση στη Θεσσαλονίκη, στο πλαίσιο του εορτασμού της επετείου της 28ης Οκτωβρίου.

Χρωστάμε σε όσους ήρθαν, πέρασαν, έφυγαν και θα περάσουν. Ας τιμήσουμε όσους έχουν μέλλον! Χρόνια πολλά Ελλάδα!»

Τα βλέμματα όλων μαγνήτισε ο σμηναγός Γιώργος Σωτηρίου, με περισσότερες από 1.500 ώρες πτήσεις σε F-16.

φωτο:eurokinissi

Γεραπετρίτης από Αλεξανδρούπολη: Η ελληνική ψυχή είναι ο φάρος και η πυξίδα μας

Οι δηλώσεις του Υπουργού Εξωτερικών μετά το πέρας της παρέλασης

Με τη μαθητική και στρατιωτική παρέλαση ενώπιον του υπουργού Εξωτερικών, Γιώργου Γεραπετρίτη -εκπροσώπου της κυβέρνησης- και παρουσία των αυτοδιοικητικών, στρατιωτικών και πανεπιστημιακών Αρχών κορυφώθηκαν στην Αλεξανδρούπολη οι εκδηλώσεις για τον εορτασμό της επετείου της 28ης Οκτωβρίου.

Μετά το πέρας της παρέλασης ο υπουργός Εξωτερικών δήλωσε: «Από την Αλεξανδρούπολη και τον ακριτικό Έβρο, σήμερα στην επέτειο της 28ης Οκτωβρίου μεταφέρω μήνυμα ψυχικής ανάτασης και εθνικής υπερηφάνειας. Η ιστορία μας είναι γεμάτη από πράξεις ηρωισμού όπου Έλληνες αγνόησαν την προσωπική τους μοίρα για να υπηρετήσουν ένα ανώτερο ιδανικό. Από το “Μολών λαβέ” του Λεωνίδα, στον ανυπότακτο χορό των Σουλιωτών και στο πάνδημο “ΟΧΙ” της 28ης Οκτωβρίου 1940. Αυτή η ελληνική ψυχή είναι ο φάρος και είναι και η πυξίδα μας. Χρόνια πολλά στην Ελλάδα μας».

(ΑΠΕ -ΜΠΕ / Λ. Παπαδημητρίου / photo: eurokinissi)

Ολοκληρώθηκε η μαθητική παρέλαση στην Αθήνα – Αποκαταστάθηκε η κυκλοφορία στους δρόμους

Ολοκληρώθηκε η μαθητική παρέλαση στο κέντρο της Αθήνας, για τον εορτασμό της Εθνικής Επετείου της 28ης Οκτωβρίου

Μαθητές από όλα τα σχολεία του Δήμου Αθηναίων, Γενικής και Ειδικής εκπαίδευσης, παρήλασαν στο κέντρο της πόλης, περνώντας μπροστά από το μνημείο του Αγνώστου Στρατιώτη και το Κοινοβούλιο. Επιπλέον, στην παρέλαση συμμετείχαν το Λύκειο Ελληνίδων, το οποίο μετά από μακρόχρονη απουσία συμμετείχε στην αθηναϊκή παρέλαση, η ομάδα των Special Olympics, το Σώμα Ελληνικού Οδηγισμού και το Σώμα Ελλήνων Προσκόπων.

Την παρέλαση παρακολούθησε πλήθος κόσμου, καθώς επίσης και εκπρόσωποι της πολιτικής, θρησκευτικής, στρατιωτικής και πολιτειακής ηγεσίας του τόπου.

Σε δηλώσεις του μετά το πέρας της παρέλασης, ο υπουργός Παιδείας, Θρησκευμάτων και Αθλητισμού, Κυριάκος Πιερρακάκης, ανέφερε: «Ημέρα έμπνευσης και ελπίδας, το έπος του 1940 μάς διδάσκει ότι δεν υπάρχει αντίπαλος που να είναι ανίκητος, εμπόδιο που να είναι ανυπέρβλητο, όταν είμαστε ενωμένοι και αποφασισμένοι. Τα παιδιά μας, οι μαθητές μας, που παρέλασαν σήμερα με σταθερό βηματισμό, μάς οδηγούν στο μέλλον και είμαστε δίπλα τους για να τους βοηθήσουμε να κάνουν τα όνειρά τους πράξη».

Από την πλευρά του, ο δήμαρχος Αθηναίων, Χάρης Δούκας, τόνισε: «Είναι σήμερα ημέρα τιμής, μνήμης και υπερηφάνειας. Το αδιαπραγμάτευτο “ΟΧΙ” του ελληνικού λαού απέναντι στο φασισμό, απέναντι στη μισαλλοδοξία, μάς δίνει δύναμη για να συνεχίζουμε καθημερινά τον αγώνα για Δημοκρατία και Δικαιοσύνη».

Στη συνέχεια, ο βουλευτής επικρατείας του ΣΥΡΙΖΑ, Ευάγγελος Αποστολάκης, δήλωσε: «Η σημερινή ημέρα θυμίζει σε όλους ότι όταν η Ελλάδα είναι ενωμένη και οι Έλληνες όλοι μαζί δεν έχουμε να φοβηθούμε τίποτα. Καταφέρνουμε και τα πιο δύσκολα. Η σημερινή ημέρα αυτό μας δείχνει, ότι πρέπει να είμαστε ενωμένοι, να πολεμάμε για το καλύτερο, να προστατεύουμε την Ελλάδα».

Εκ μέρους του ελληνικού Κοινοβουλίου, ο βουλευτής Νοτίου Τομέα Αθηνών της ΝΔ, Γιάννης Καλλιάνος, ανέφερε: «Η 28η Οκτωβρίου είναι ημέρα τιμής και μνήμης για όλους τους Έλληνες. Χρόνια πολλά στους ανθρώπους που ζουν στην Ελλάδα, χρόνια πολλά στους Έλληνες σε όλα τα μήκη και τα πλάτη της γης, χρόνια πολλά Ελλάδα».

Η βουλευτής Βορείου Τομέα Αθηνών του ΠΑΣΟΚ-Κινήματος Αλλαγής, Μιλένα Αποστολάκη, ανέφερε: «Ημέρα μνήμης και τιμής σε όσους αντιστάθηκαν στον ναζισμό και στον φασισμό. Ημέρα που μας θυμίζει ότι η ενότητα του έθνους και του λαού μας είναι προϋπόθεση για μεγάλες νίκες. Βλέποντας τα παιδιά μας, νιώθουμε μόνο ελπίδα και προσδοκία για ένα δικαιότερο και καλύτερο μέλλον».

Ο βουλευτής Ανατολικής Αττικής της “Νίκης”, Τάσος Οικονομόπουλος, ανέφερε στη δήλωσης του ότι «ο Ρούζβελτ είπε ότι τη στιγμή που στην Ευρώπη είχε χαθεί κάθε ελπίδα, οι Έλληνες ύψωσαν το ανάστημά τους για τον αγώνα στην Ελευθερία».

Τέλος, η πρόεδρος της Πλεύσης Ελευθερίας, Ζωή Κωνσταντοπούλου, δήλωσε: «Σήμερα γιορτάζουμε το “ΟΧΙ” μας, τιμάμε εκείνους που είπαν “ΟΧΙ” και αντιστάθηκαν, θυμόμαστε και συνειδητοποιούμε ότι η Ελευθερία και η Δημοκρατία έχουν κόστος, αλλά μας γεμίζουν με υπερηφάνεια. Είμαστε ένας λαός που ξέρει τα “όχι” τι σημαίνουν, είμαστε ένας υπερήφανος λαός και σήμερα, ανήμερα της επετείου του “ΟΧΙ”, καμαρώσαμε τα παιδιά μας να παρελαύνουν και να είναι οι νέοι σημαιοφόροι της ελπίδας, της ελευθερίας, της αντίστασης».

Η κυκλοφορία στους δρόμους του κέντρου της πόλης έχει αποκατασταθεί.

(ΑΠΕ -ΜΠΕ / Αθηνά Καστρινάκη / photo: eurokinissi)

ΑΣΕΠ: Τέλος χρόνου για τις αιτήσεις εκπαιδευτικών στις Σχολές Τουρισμού – ΑΣΤΕ

Έως αύριο, Τρίτη, 29 Οκτωβρίου μπορούν οι ενδιαφερόμενοι να υποβάλουν αίτηση για την υπ' αριθμ. 17770 προκήρυξη του ΑΣΕΠ

Η προκήρυξη αφορά στην πρόσληψη συνολικά 50 εκπαιδευτικών στις ΑΣΤΕ για το εκπαιδευτικό έτος 2024-2025.

Υπενθυμίζεται πως για την εν λόγω προκήρυξη ζητούνται οι παρακάτω ειδικότητες:

1. ΑΝΩΤΕΡΗ ΣΧΟΛΗ ΤΟΥΡΙΣΤΙΚΗΣ ΕΚΠΑΙΔΕΥΣΗΣ ΚΡΗΤΗΣ «Α.Σ.Τ.Ε.Κ.» (άτομα 24)

    Α) Επιστημονικοί συνεργάτες (ΠΕ)

    Μια (1) θέση στο γνωστικό αντικείμενο Ψυχολογίας ή Κοινωνιολογίας
    Τέσσερις (4) θέσεις στο γνωστικό αντικείμενο Διοίκησης Τουριστικών Επιχειρήσεων
    Τρείς (3) θέσεις στο γνωστικό αντικείμενο Μάρκετινγκ
    Μία (1) θέση στο γνωστικό αντικείμενο Οικονομικής Επιστήμης
    Μία (1) θέση στο γνωστικό αντικείμενο Δικαίου


    Β) Εργαστηριακοί συνεργάτες (ΤΕ)

    Μια (1) θέση στο γνωστικό αντικείμενο Πληροφορικής
    Τρεις (3) θέσεις στο γνωστικό αντικείμενο Τεχνικών Μαθημάτων με έμφαση στη Διοίκηση Τουριστικών Επιχειρήσεων
    Μία (1) θέση στο γνωστικό αντικείμενο Τεχνικών Μαθημάτων με έμφαση στο Front Office
    Τρεις (3) θέσεις στο γνωστικό αντικείμενο Τεχνικών Μαθημάτων με έμφαση στη Διαχείριση Τροφίμων και Ποτών
    Δύο (2) θέσεις στο γνωστικό αντικείμενο Τεχνικών Μαθημάτων με έμφαση στη Μαγειρική


    Γ) Εκπαιδευτικοί Ξένων γλωσσών (ΠΕ)

    Μία (1) θέση Αγγλικών
    Μία (1) θέση Γαλλικών
    Μία (1) θέση Γερμανικών
    Μία (1) θέση Ιταλικών
    ΣΥΝΟΛΟ: 24 άτομα

    2. ΑΝΩΤΕΡΗ ΣΧΟΛΗ ΤΟΥΡΙΣΤΙΚΗΣ ΕΚΠΑΙΔΕΥΣΗΣ ΡΟΔΟΥ «Α.Σ.Τ.Ε.Ρ.» (άτομα 26)

      Α) Επιστημονικοί συνεργάτες (ΠΕ)

      Τέσσερις (4) θέσεις στο γνωστικό αντικείμενο Διοίκησης Τουριστικών Επιχειρήσεων
      Μία (1) θέση στο γνωστικό αντικείμενο Οικονομικής Επιστήμης
      Τέσσερις (4) θέσεις στο γνωστικό αντικείμενο Μάρκετινγκ
      Μία (1) θέση στο γνωστικό αντικείμενο Ψυχολογίας ή Κοινωνιολογίας
      Μία (1) θέση στο γνωστικό αντικείμενο Δικαίου


      Β) Εργαστηριακοί συνεργάτες (ΤΕ)

      Τέσσερις (4) θέσεις στο γνωστικό αντικείμενο Τεχνικών Μαθημάτων με έμφαση στο Front office
      Δύο (2) θέσεις στο γνωστικό αντικείμενο Τεχνικών Μαθημάτων με έμφαση στη Μαγειρική
      Τρεις (3) θέσεις στο γνωστικό αντικείμενο Τεχνικών Μαθημάτων με έμφαση στη Διαχείριση Τροφίμων και Ποτών
      Μία (1) θέση στο γνωστικό αντικείμενο Πληροφορικής


      Γ) Εκπαιδευτικοί Ξένων γλωσσών ( ΠΕ)

      Μία (1) θέση Αγγλικών
      Μια (1) θέση Γαλλικών
      Δύο (2) θέσεις Γερμανικών
      Μία (1) θέση Ιταλικών
      ΣΥΝΟΛΟ: 26 άτομα

      (με πληροφορίες από enikonomia. gr / photo: intime)

      Το άρμα του Τραμπ στην Οσάκα της Ιαπωνίας! Βίντεο

      Φαίνεται πώς ο κόσμος σε όλο τον κόσμο έχει ξεσηκωθεί υπέρ του Ντόναλντ Τραμπ που διεκδικεί να γίνει ο 47ος πρόεδρος των ΗΠΑ στις 5 Νοεμβρίου.

      Ένα βίντεο που ανέβηκε στην κοινωνική πλατφόρμα Χ δείχνει πλήθος κόσμου στην Οσάκα της Ιαπωνίας να κάνουν πορεία συμπαράστασης στον Τραμπ και μάλιστα κυκλοφορώντας το άρμα του!

      Ο Τραμπ φαίνεται πως κερδίζει όλο και περισσότερο έδαφος στις αμερικανικές εκλογές, ενώ ο κόσμος σε διάφορα σημεία της Γης τάσσεται με τις απόψεις του κατά των Δημοκρατικών και της Κάμαλα Χάρις.

      Δείτε στο βίντεο

      photo: epa-epa

      ΕΕ: Νέα έκκληση για άμεση κατάπαυση του πυρός στον Λίβανο απηύθυνε ο Ζοζέπ Μπορέλ

      Ο επικεφαλής της ευρωπαϊκής διπλωματίας Ζοζέπ Μπορέλ απηύθυνε σήμερα νέα έκκληση για «άμεση κατάπαυση του πυρός» στον Λίβανο, χαρακτηρίζοντας «απαράδεκτες» τις επαναλαμβανόμενες επιθέσεις του ισραηλινού στρατού κατά των δυνάμεων του ΟΗΕ που είναι ανεπτυγμένες στον νότιο Λίβανο (Finul).

      «Η Ευρωπαϊκή Ενωση ζητά άμεση κατάπαυση του πυρός εκατέρωθεν της Μπλε Γραμμής», της ουδέτερης ζώνης μήκους 120 χιλιομέτρων ανάμεσα στην συνοριακή γραμμή του νοτίου Λιβάνου και στην συνοριακή γραμμή του βορείου Ισραήλ, δήλωσε ο Ζοζέπ Μπορέλ κατά την σύνοδο των 43 μελών της Ενωσης για την Μεσόγειο στην Βαρκελώνη.

      Η Ευρωπαϊκή Ενωση ζητά επίσης «την εφαρμογή των αποφάσεων του Συμβουλίου Ασφαλείας» των Ηνωμένων Εθνών, είπε επαναλαμβάνοντας ότι «οι επιθέσεις των ισραηλινών αμυντικών δυνάμεων κατά της υποδομής και του προσωπικού της Finul είναι απαράδεκτες».

      Η Μπλε Γραμμή χαράχτηκε από τον ΟΗΕ το 2000 σε προηγούμενη αποχώρηση των ισραηλινών δυνάμεων από τον Λίβανο. Η απόφαση 1701 του ΟΗΕ, που έθεσε τέλος στον πόλεμο του 2006 ανάμεσα στο Ισραήλ και την Χεζμπολάχ, προβλέπει την αυστηρή τήρησή της από τις εμπόλεμες πλευρές.

      Η Ισπανία και ο Λίβανος έχουν επίσης ζητήσει την «πλήρη εφαρμογή» της απόφασης 1701 καθώς και «άμεση και διαρκή κατάπαυση του πυρός» στην περιοχή με κοινή τους ανακοίνωση που εκδόθηκε με την ευκαιρία της συνόδου της Βαρκελώνης.

      «Αυτό προϋποθέτει την αποκατάσταση της κυριαρχίας του Λιβάνου στο έδαφός του και εγγυήσεις για την επιστροφή των εκτοπισμένων πληθυσμών», αναφέρεται στην ανακοίνωση που απαιτεί «τον απόλυτο σεβασμό του διεθνούς ανθρωπιστικού δικαίου» και τον τερματισμό των επιθέσεων κατά των λιβανικών στρατιωτικών δυνάμεων και των κυανοκράνων.

      Η Finul απαρτίζεται από 9.500 στρατιώτες. Από το άνοιγμα από την Χεζμπολάχ του λιβανικού μετώπου κατά του Ισραήλ τον Οκτώβριο 2023, οι κυανόκρανοι βρίσκονται συχνά ανάμεσα σε διασταυρούμενα πυρά. Πρόσφατα η Finul κατηγόρησε τον ισραηλινό στρατό ότι βάλλει σκοπίμως κατά των θέσεών της.

      Κατά την εναρκτήρια ομιλία του στην σύνοδο για την Μεσόγειο, ο Ζοζέπ Μπορέλ ζήτησε επίσης τον τερματισμό των συγκρούσεων στην Λωρίδα της Γάζας και κυρίως στον βόρειο τομέα του παλαιστινιακού θύλακα, που βρίσκεται αντιμέτωπος «με την χειρότερη ανθρωπιστική κρίση μετά τον Β’ Παγκόσμιο Πόλεμο».

      «Ο τρόπος με τον οποίο διεξάγεται ο πόλεμος αυτός κατά των αμάχων προκαλεί σοβαρές ανησυχίες και εγείρει πολλά αναπάντητα ερωτήματα», είπε καλώντας τα κράτη μέλη της Ενωσης για την Μεσόγειο «να δεσμευθούν ότι θα ασκήσουν πίεση για να τελειώσει αυτή η δραματική κατάσταση».

      ΑΠΕ-ΜΠΕ/photo EPA-EPA

      Μαζική δηλητηρίαση από αναθυμιάσεις στη Φλώρινα: Ελεύθερος ο 53χρονος ξενοδόχος

      Μαζική δηλητηρίαση από αναθυμιάσεις στη Φλώρινα: Ελεύθερος ο 53χρονος ξενοδόχος - Συνεχίζεται η έρευνα με εντολή εισαγγελέα

      Αφέθηκε ελεύθερος ο 53χρονος υπεύθυνος του ξενοδοχείου στο Λιμνοχώρι Φλώρινας όπου το βράδυ του Σαββάτου σημειώθηκε δηλητηρίαση 14 ατόμων από αναθυμιάσεις του συστήματος θέρμανσης.

      Στον 53χρονο έχουν απαγγελθεί κατηγορίες για επικίνδυνη σωματική βλάβη από αμέλεια. Ο υπεύθυνος του ξενοδοχείου προσήλθε στο δικαστικό Μέγαρο λίγο μετά τις 10.30 π.μ. κι απολογήθηκε χωρίς παρουσία δικηγόρου. Να σημειωθεί ότι ο εισαγγελέας έχει διατάξει έρευνα για τη διερεύνηση του συμβάντος και μετά την ολοκλήρωσή της δεν αποκλείεται να υπάρξει αλλαγή στις κατηγορίες των αδικημάτων.

      (ΑΠΕ -ΜΠΕ /Σπ. Κουταβάς / photo: eurokinissi)

      Νέα παραλίγο απόπειρα δολοφονίας κατά του Σλοβάκου πρωθυπουργού Ρόμπερτ Φίκο

      Μια νέα απόπειρα δολοφονίας

      σημειώθηκε αυτόν τον μήνα στο πέρασμα Dukla, όπου γιορτάστηκε η 80ή επέτειος της στρατιωτικής επιχείρησης Carpathian-Dukla, δήλωσε ο Σλοβάκος πρωθυπουργός στα τοπικά μέσα ενημέρωσης.

      Ένα πλήρως γεμάτο πιστόλι εντοπίστηκε σε άνδρα που προσπαθούσε να εισέλθει στον χώρο του επισκέπτη. Ο Φίκο ανέφερε τη θέση του για την Ουκρανία ως πιθανό λόγο για την απόπειρα δολοφονίας.

      Τον Μάιο του 2024, ο 71χρονος Juraj Cintula προσπάθησε να δολοφονήσει τον Σλοβάκο πρωθυπουργό πυροβολώντας τον πολλές φορές. Ο Φίκο τραυματίστηκε στην κοιλιακή κοιλότητα, στα άκρα και στο στήθος αλλά τελικά επιβίωσε.

      photo ΑΠΕ-ΜΠΕ/EPA-EPA

      28η Οκτωβρίου: Άνοιξε ο σταθμός του Μετρό «Σύνταγμα»

      Σύμφωνα με ενημέρωση της ΣΤΑΣΥ

      Άνοιξε για το επιβατικό κοινό ο σταθμός του Μετρό «Σύνταγμα», μετά το πέρας της μαθητικής παρέλασης.

      (ΑΠΕ -ΜΠΕ / photo: eurokinissi)

      Ο ΥΠΕΞ Γ. Γεραπετρίτης στην Αλεξανδρούπολη, για τις εορταστικές εκδηλώσεις της 28ης Οκτωβρίου

      Ο Υπουργός Εξωτερικών εκπροσώπησε την κυβέρνηση στην Αλεξανδρούπολη

      Ο υπουργός Εξωτερικών Γιώργος Γεραπετρίτης παραβρέθηκε στην Αλεξανδρούπολη όπου εκπροσώπησε την κυβέρνηση στις εορταστικές εκδηλώσεις της εθνικής επετείου της 28ης Οκτωβρίου.

      (ΑΠΕ -ΜΠΕ / photo: eurokinissi)

      Αν φτιάχνετε γλυκό: Το μυστικό για να φέρετε τα αυγά γρήγορα και εύκολα σε θερμοκρασία δωματίου

      Γιατί δεν πρέπει να τα χρησιμοποιείτε κρύα

      Αποφασίζετε ξαφνικά να φτιάξετε ένα γλυκό και η συνταγή λέει αυγά σε θερμοκρασία δωματίου. Εσείς όμως τα έχετε ακόμα στο ψυγείο.

      Οι επιλογές που έχετε είναι δύο:

      • να τα χρησιμοποιήσετε κρύα ή
      • να περιμένετε μέχρι αποκτήσουν τη θερμοκρασία δωματίου.

      Η ζαχαροπλαστική θέλει ακρίβεια


      Πιθανότατα έχετε ακούσει ότι η ζαχαροπλαστική απαιτεί ακρίβεια. Αυτό σημαίνει ότι κάθε λεπτομέρεια της συνταγής και η εκτέλεσή της επηρεάζει το τελικό αποτέλεσμα. Σε αντίθεση με την μαγειρική, όπου είναι συχνά εύκολο να αυτοσχεδιάσεις, στη ζαχαροπλαστική, δεν ισχύει το ίδιο. Γι΄αυτό και οι συνταγές γλυκών συνοδεύονται από πολύ συγκεκριμένες οδηγίες, συμπεριλαμβανομένης της θερμοκρασίας των συστατικών.

      Τι ισχύει με τα αυγά


      Για τις περισσότερες συνταγές ψησίματος, ο Martin Philip, Baking Ambassador της King Arthur Baking Company, λέει ότι σχεδόν πάντα επιλέγει αυγά σε θερμοκρασία δωματίου (όπως και τα υπόλοιπα υλικά εκτός αν η συνταγή λέει το αντίθετο).

      Κι αυτό γιατί τα αυγά βοηθούν το μείγμα να διατηρήσει τη μεταξένια υφή του κάτι που δεν συμβαίνει με τα κρύα αυγά. Κοινώς, τα γλυκά συγκρατούν τον αέρα και όταν ψήνονται, φουσκώνουν καλύτερα.

      Πώς να βεβαιωθείτε ότι τα αβγά είναι σε θερμοκρασία δωματίου


      Ο καλύτερος τρόπος για να διασφαλίσετε ότι τα αβγά έχουν την επιθυμητή θερμοκρασία είναι να τα τοποθετήσετε στον πάγκο της κουζίνας περίπου 30 λεπτά έως 1 ώρα πριν τα χρησιμοποιήσετε. Αν βιάζεστε, βάλτε τα σε ένα μπολ και καλύψτε τα με ζεστό νερό βρύσης. Μέχρι να ετοιμάσετε τα υπόλοιπα υλικά θα έχουν τη σωστή θερμοκρασία.

      Πόσο καιρό διατηρούνται τα αυγά στο ψυγείο;


      Εάν αποθηκεύετε τα αυγά σας στη συνιστώμενη θερμοκρασία 4 βαθμούς Κελσίου ή χαμηλότερη, η Υπηρεσία Τροφίμων και Φαρμάκων των ΗΠΑ (FDA) συνιστά τη χρήση των αυγών σας εντός τριών εβδομάδων.

      Όσο για τα σκληρά βραστά αυγά; Αυτά μπορούν να παραμείνουν στο ψυγείο για έως και μια εβδομάδα.

      (με πληροφορίες από mothersblog. gr / photo: pixabay

      Τανζανία: Πώς μια έρημος μετατράπηκε σε λιβάδι – Βίντεο

      Σκάβοντας λάκκους σο έδαφος και φυτεύοντας δέντρα, οι άνθρωποι στην Αρούσα της Τανζανίας κατάφεραν να μετατρέψουν μια έρημη περιοχή σε λιβάδι.

      Δείτε στο βίντεο

      photo: pixabay