Άρθρα

05-26-2024 15:52
ΔΙΑΤΡΟΦΗ ΑΛΛΕΡΓΙΕΣ

8 τροφές που βοηθούν στην ανακούφιση των συμπτωμάτων αλλεργίας

Μόλις φτάσει επιτέλους η άνοιξη, πολλοί από εμάς κατευθυνόμαστε έξω για να απολαύσουμε τον πιο ζεστό καιρό και τις όμορφες λουλουδένιες ανθίσεις της εποχής.

Και ενώ τα λουλούδια και το πράσινο είναι αναμφίβολα υπέροχα, συχνά μπορούν να προκαλέσουν έναν καταρράκτη ενοχλητικών συμπτωμάτων αλλεργίας. Τα μάτια με φαγούρα και βουλωμένα αυτιά, μύτη και λαιμός συνδυάζονται για να σας κάνουν να νιώθετε απολύτως άθλια κατά την κορύφωση της εποχής των ανοιξιάτικων αλλεργιών.

Και ενώ θα πρέπει πάντα να επισκέπτεστε τον πάροχο υγειονομικής περίθαλψης για νέα ή επιδεινούμενα συμπτώματα αλλεργίας, υπάρχουν ορισμένες θεραπείες στο σπίτι που μπορεί να μετριάσουν μερικές από τις χειρότερες αλλεργικές επιπτώσεις. Μεταξύ των πιο εύκολων από αυτές τις θεραπείες είναι να κάνετε απλώς σκόπιμες επιλογές τροφίμων.

Εδώ, θα εξετάσουμε ποιες θρεπτικές ουσίες και τροφές έχουν βρεθεί ότι υποστηρίζουν την ανακούφιση των συμπτωμάτων της αλλεργίας, ώστε να αρχίσετε να αισθάνεστε καλύτερα πιο γρήγορα.

Θρεπτικά συστατικά που βοηθούν στην ανακούφιση από αλλεργίες
Έχουμε αρκετά στοιχεία που μας οδηγούν σε ορισμένες λύσεις που βασίζονται σε τρόφιμα. «Ορισμένες μελέτες δείχνουν ότι η κατανάλωση τροφών με υψηλή περιεκτικότητα σε θρεπτικά συστατικά που ηρεμούν το ανοσοποιητικό σύστημα και μειώνουν τη φλεγμονή μπορεί να βοηθήσει στην ελαχιστοποίηση των ενοχλητικών συμπτωμάτων αλλεργίας», λέει ο Tamburello.

Μερικά μόνο από αυτά τα θρεπτικά συστατικά περιλαμβάνουν βιταμίνη C , ωμέγα-3 λιπαρά οξέα , μια χούφτα φυτικές ενώσεις και προβιοτικά. Όλα αυτά δρουν ως αντιοξειδωτικά στο σώμα για να βοηθήσουν στη μείωση της φλεγμονής και στην υποστήριξη της ανοσολογικής απόκρισης. Ας βουτήξουμε λίγο βαθύτερα στα στοιχεία που περιβάλλουν το καθένα:

Βιταμίνη C
«Δρώντας ως αντιισταμινικό, η βιταμίνη C βοηθά στη μείωση των επιπέδων ενεργοποίησης των ισταμινών που σχετίζονται με συμπτώματα αλλεργίας του ανώτερου αναπνευστικού, όπως φαγούρα στα μάτια, τα αυτιά και το λαιμό και μια βουλωμένη μύτη», εξηγεί ο Tamburello. Μια μελέτη του 2023 υποστηρίζει αυτά τα ευρήματα, αποκαλύπτοντας ότι αυτό το μικροθρεπτικό συστατικό μπορεί να βοηθήσει στη χαλάρωση των μυών των αεραγωγών για ακόμη μεγαλύτερη ανακούφιση. Εν τω μεταξύ, αυτή η μελέτη του 2013 βρήκε ότι η κατανάλωση βιταμίνης C σχετίζεται αντιστρόφως με τα συμπτώματα αλλεργίας. «Τα τρόφιμα με υψηλή περιεκτικότητα σε βιταμίνη C περιλαμβάνουν φράουλες , ντομάτες , μπρόκολο , εσπεριδοειδή και λαχανάκια Βρυξελλών », προσθέτει ο Tamburello.

Ωμέγα-3 Λιπαρά Οξέα
« Η έρευνα δείχνει ότι η δύναμη καταπολέμησης της φλεγμονής των ωμέγα-3 λιπαρών μπορεί να επηρεάσει θετικά τα συμπτώματα αλλεργίας ηρεμώντας το ανοσοποιητικό σύστημα», λέει ο Tamburello. Μια μελέτη του περασμένου έτους βρήκε επίσης ότι η συμπλήρωση ωμέγα-3 λιπαρών οξέων σχετίζεται με βελτιωμένη υγεία των πνευμόνων – ένα πολλά υποσχόμενο όφελος για τη συμφόρηση στο στήθος που συχνά συνοδεύει τα συμπτώματα αλλεργίας. «Επιπλέον, αν και παλαιότερη, αυτή η μελέτη του 2005 έδειξε μειωμένο κίνδυνο ευαισθησίας στην αλλεργία με αύξηση των τροφίμων με ωμέγα-3 λιπαρά», εξηγεί ο Tamburello. Τα ωμέγα-3 λιπαρά οξέα μπορούν να βρεθούν σε λιπαρά ψάρια όπως ο σολομός , το σκουμπρί, ο γαύρος και οι σαρδέλες, καθώς και σε φυτικές πηγές όπως τα καρύδια , οι σπόροι chia και ο λιναρόσπορος.

Φυτικές ενώσεις
Ως μια συχνά παραμελημένη ομάδα μικροθρεπτικών συστατικών, οι φυτικές ενώσεις είναι βιοενεργά μόρια που μεταφέρουν το βάρος τους σε χρυσό όταν πρόκειται για οφέλη για την υγεία, συμπεριλαμβανομένης της ανακούφισης από αλλεργίες. Τρεις φυτικές ενώσεις που έχουν βρεθεί ότι είναι ιδιαίτερα αποτελεσματικές από αυτή την άποψη περιλαμβάνουν τη βρομελίνη, την κερσετίνη και την κουρκουμίνη. Η βρομελίνη, ένα κοινό ένζυμο που βρίσκεται στον ανανά , έχει συνδεθεί με αντιαλλεργική δράση , συμβάλλοντας στη μείωση της ευαισθησίας στην αλλεργία. Η έρευνα έχει επίσης συνδέσει την κερσετίνη με βελτιωμένη ανακούφιση από αλλεργίες , ειδικά για εποχιακούς παράγοντες που προκαλούν αλλεργίες όπως η γύρη . Η κερσετίνη μπορεί να βρεθεί σε τρόφιμα όπως το λάχανο , τα κεράσια, τα εσπεριδοειδή, τα μήλα, το τσάι, το κρεμμύδι , η κάπαρη, τα κράνμπερι και η σκόνη κακάο. Και τέλος, το ενεργό συστατικό του κουρκουμά – η κουρκουμίνη – έχει επίσης βρεθεί ότι βελτιώνει τα ρινικά συμπτώματα στην αλλεργική ρινίτιδα , καθώς και τη ρύθμιση της φλεγμονής , και τα δύο εξαιρετικά ευεργετικά για την καταπολέμηση των αλλεργιών.

Προβιοτικά
Και τέλος, ενώ δεν είναι τεχνικά θρεπτικό συστατικό, τα προβιοτικά είναι μια άλλη εξαιρετική προσθήκη σε ένα θεραπευτικό σχήμα ανακούφισης από αλλεργίες στο σπίτι. Τα προβιοτικά είναι υγιή βακτήρια που συμβάλλουν στην αύξηση του πληθυσμού στο μικροβίωμα του εντέρου, μια ομάδα τρισεκατομμυρίων μικροοργανισμών που βρίσκονται σε μεγάλο βαθμό στο παχύ έντερο. Το μικροβίωμα παίζει τεράστιο ρόλο στη συνολική ανοσολογική απόκριση του σώματος , ένα καλό σημάδι για όσους από εμάς αγωνίζονται με αλλεργίες. Στην πραγματικότητα, μια ανασκόπηση του 2018 βρήκε τα προβιοτικά για τη θεραπεία και την πρόληψη των συμπτωμάτων αλλεργίας. Τροφές πλούσιες σε προβιοτικά περιλαμβάνουν γιαούρτι, κεφίρ , ξινολάχανο, πάστα miso, kombucha, kimchi, tempeh και τυρί cottage .

8 τροφές για την πρόληψη των συμπτωμάτων αλλεργίας
Έχοντας αυτά τα θρεπτικά συστατικά κατά νου, υπάρχουν τόσα πολλά νόστιμα φαγητά στα οποία μπορούμε να στραφούμε κατά τη διάρκεια της εποχής των αλλεργιών για ανακούφιση (σε συνδυασμό με άλλες παρεμβάσεις). Εδώ είναι οκτώ από τις κορυφαίες επιλογές μας:

Μέλι
Όσον αφορά τις εποχιακές αλλεργίες, το τοπικό ακατέργαστο μέλι μπορεί να είναι εξαιρετικά αποτελεσματικό για τη θεραπεία των συμπτωμάτων και ενδεχομένως την πρόληψη της επανεμφάνισής τους. Αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι το μέλι είναι μια ισχυρή αντιφλεγμονώδης τροφή με πληθώρα ευεργετικών φυτικών ενώσεων. Η έρευνα δείχνει επίσης ότι το κολλώδες γλυκαντικό προσφέρει συνολική ανακούφιση από την αλλεργία καθώς και καταστολή του βήχα . Επιπλέον, το τοπικό μέλι παρασκευάζεται μέσω της συλλογής νέκταρ και γύρης των μελισσών από τα φυτά της περιοχής σας που μπορεί κάλλιστα να προκαλούν τα συμπτώματά σας. Ενώ το νέκταρ είναι αυτό που γίνεται κυρίως μέλι, μικρές ποσότητες γύρης μπορούν επίσης να βρεθούν στο τελικό προϊόν, βοηθώντας να λειτουργήσει ως ένα είδος ήπιας θεραπείας έκθεσης για την αύξηση της ανθεκτικότητάς σας έναντι των αλλεργιογόνων. Ωστόσο, ορισμένοι αλλεργιολόγοι λένε ότι πρέπει να γίνει περισσότερη έρευνα προκειμένου να αποδειχθεί ότι το τοπικό μέλι μπορεί να βοηθήσει με τις αλλεργίες.

Τζίντζερ
Το τζίντζερ είναι εξαιρετικά πλούσιο σε κερκετίνη που καταπολεμά τις αλλεργίες, βοηθώντας σας να βγείτε από την εποχική ομίχλη σας πιο γρήγορα και εύκολα. Ωστόσο, η έρευνα έχει βρει επίσης ότι το τζίντζερ αντιμετωπίζει πολλούς από τους φλεγμονώδεις δείκτες που οδηγούν σε αλλεργίες, όπως τα μαστοκύτταρα και οι κυτοκίνες, βοηθώντας περαιτέρω στη θεραπεία και την πρόληψη των συμπτωμάτων. Αυτό το πικάντικο μπαχαρικό πρωταγωνιστεί σε πολλά ασιατικά πιάτα, αρτοσκευάσματα, σούπες , μαγειρευτά και πολλά άλλα.

Σολομός
Όταν πρόκειται για τροφές πλούσιες σε ωμέγα-3 που καταπραΰνουν τις αλλεργίες, οι περισσότεροι άνθρωποι σκέφτονται αμέσως τον σολομό – και για καλό λόγο. Αυτό το δημοφιλές ροζ ψάρι είναι απολύτως γεμάτο με ωμέγα-3 λιπαρά οξέα, με πάνω από 100 τοις εκατό των ημερήσιων αναγκών σας σε μόλις 3,5 ουγγιές . Είτε ψητά στη σχάρα , ψημένα en papilote, ποσέ ή τηγανητά, δεν λείπουν συνταγές και καρυκεύματα που αναδεικνύουν όμορφα αυτό το λεπτό ψάρι.

Ανανάς
Ως μία από τις μόνες σημαντικές πηγές τροφής βρομελίνης, ο ανανάς είναι μια ισχυρή επιλογή για την καταπολέμηση των συμπτωμάτων αλλεργίας, καθώς είναι επίσης πλούσιος σε βιταμίνη C. Αυτό το γλυκό αλλά τάρτο φρούτο μπορεί να προστεθεί τόσο σε γλυκά όσο και σε αλμυρά πιάτα, συμπεριλαμβανομένων των αρτοσκευασμάτων, των φρούτων σαλάτες , μαρινάδες, stir fries, tray bakes και πολλά άλλα.

Κρεμμύδι
Αν και πολλοί άνθρωποι δεν συνδέουν συχνά τα κρεμμύδια με μια πληθώρα πλεονεκτημάτων για την υγεία, αυτό το άλλιο είναι μια από τις καλύτερες πηγές κερκετίνης που μπορείτε να βρείτε—καθιστώντας το μια φανταστική τροφή για την καταπολέμηση των αλλεργιών. Συμβαίνει επίσης ότι τα κρεμμύδια είναι ένα από τα πιο ευέλικτα συστατικά στην κουζίνα, που χρησιμεύουν ως βάση γεύσης για τις περισσότερες σούπες, μαγειρευτά, ζυμαρικά, πιάτα με ρύζι, σάλτσες, σάλτσες για σαλάτες και πολλά άλλα.

Κουρκουμίνη
Όπως έχουμε ήδη μάθει, ο κουρκουμάς είναι πλούσιος στη φυτική ένωση που ανακουφίζει από αλλεργίες, την κουρκουμίνη, γεγονός που τον καθιστά ιδανικό για όταν τα συμπτώματα επιδεινώνονται. «Ο κουρκουμάς είναι ένα συστατικό που υποστηρίζει το ανοσοποιητικό που μπορεί να βοηθήσει στη διαχείριση των συμπτωμάτων εποχικής αλλεργίας μέσω της μείωσης της φλεγμονώδους απόκρισης του ανοσοποιητικού συστήματος», τονίζει ο Tamburello. Ο κουρκουμάς μπορεί να αναμειχθεί με ζεστό νερό, μέλι, τζίντζερ και λεμόνι για το απόλυτο ρόφημα που καταπραΰνει τις αλλεργίες ή να ανακατευτεί σε σούπες, stir fries, dressings, σάλτσες και άλλα.

Εσπεριδοειδή
Τα εσπεριδοειδή όπως τα πορτοκάλια , το γκρέιπφρουτ , τα λεμόνια και τα λάιμ, είναι μερικές από τις πιο γνωστές πηγές βιταμίνης C που έχουμε στη διάθεσή μας. Αυτό τα καθιστά εξαιρετικές επιλογές για τη μείωση της έντασης των συμπτωμάτων οποιασδήποτε ασθένειας, συμπεριλαμβανομένων των αλλεργιών. Απολαύστε αυτά τα λαμπερά φρούτα όπως είναι για ένα θρεπτικό σνακ ή προστίθενται σε τσάι, αρτοσκευάσματα, σαλάτες , σάλτσες, ζυμαρικά ή σπιτικό χυμό.

Πικάντικο Kimchi
Και τέλος, έχουμε το πικάντικο kimchi ως το τελευταίο μας ανοιξιάτικο φαγητό για την καταπολέμηση των αλλεργιών. Το Kimchi δεν είναι μόνο πλούσιο σε προβιοτικά και κερκετίνη, αλλά και σε καψαϊκίνη, χάρη στις πιπεριές τσίλι ή το καγιέν που περιέχει. Η καψαϊκίνη είναι μια φυτική ένωση που δρα ως ρινικό αποσυμφορητικό, καθαρίζοντας τα φραγμένα ιγμόρεια για ταχύτερη ανακούφιση. Το Kimchi είναι πολύ νόστιμο από μόνο του ως σνακ ή προστίθεται σε τηγανητό ρύζι, σούπα, μαγειρευτά ή σάλτσες.

photo: pixabay

15:46
ΕΛΛΑΔΑ ΚΑΣΣΕΛΑΚΗΣ

Κασσελάκης: “Κουτοπονηριές όσα λέει η κυβέρνηση για την ακρίβεια”- “Προσπαθούν να τα μπαλώσουν”

Για "κουτοπονηριές που υποτιμούν τον πολίτη", κατηγορεί την κυβέρνηση ο πρόεδρος του ΣΥΡΙΖΑ-ΠΣ, Στέφανος Κασσελάκης, απαντώντας στον κυβερνητικό εκπρόσωπο, γύρω από το θέμα της ακρίβειας

Στην ανάρτηση του ο κ. Κασσελάκης αναφέρει: “Μετά το ψέμα του Πρωθυπουργού στους πολίτες ότι η φέτα στην Ελλάδα κοστίζει 6,28 Euro, έβαλαν τον κυβερνητικό εκπρόσωπο και τον υπουργό Επικρατείας να με βρίζουν δημόσια επειδή γύρισα τα σουπερμάρκετ και ανέδειξα την εξαπάτηση. Τα ίδια και για το ελαιόλαδο, παρότι δημοσίευσα τις φωτογραφίες: Βιολογικό, 750ml, εδώ και στη Γερμανία. Η πικρή αλήθεια: Πληρώνουμε το εθνικό μας προϊόν πιο ακριβά από τους Γερμανούς“.

Ακολούθως απαντά στον πρωθυπουργό με ένα ειρωνικό σχόλιο: “Τώρα προσπαθούν να τα μπαλώσουν: ‘Ο πρωθυπουργός εννοούσε το μισό κιλό φέτα, γιατί κατέθεσε έγγραφο για την τιμή του μισού κιλού’. Και το αστείο: ‘Δεν λέει πουθενά στο βίντεο ότι μιλάει για κιλό, να, δείτε το βίντεο!‘.

Να γνωρίζει λοιπόν ο ελληνικός λαός ότι την επόμενη φορά που θα αναφέρει ο πρωθυπουργός τιμές, θα εννοεί το μισό κιλό ψωμί, το μισό κιλό κρέας, το μισό λίτρο βενζίνη – και τότε όλα θα γίνουν ξαφνικά πάμφθηνα! Αυτές είναι κουτοπονηριές που υποτιμούν τον πολίτη. Πιο πειστικό θα ήταν το επιχείρημα ότι ο πρωθυπουργός εννοεί την ειδική φέτα Ολύμπου που παράγεται στα… 30.000 μέτρα”.

(ΑΠΕ-ΜΠΕ / photo: eurokinissi)

15:32
ΓΥΝΑΙΚΑ ΒΟΤΑΝΑ

Πώς να αποθηκεύσετε τη μέντα ώστε να παραμένει αρωματική και φρέσκια

Τα φρέσκα βότανα είναι απαράμιλλα—προσθέτουν γεύση, χρώμα και ευχάριστο άρωμα σε οτιδήποτε ετοιμάζετε.

Αλλά το δύσκολο με όλα σχεδόν τα φρέσκα βότανα είναι ότι φαίνεται αδύνατο να διατηρηθούν για περισσότερο από λίγες μέρες. Στην πραγματικότητα, μερικές φορές θα επιστρέψετε στο σπίτι από το μπακάλικο και θα παρατηρήσετε ότι τα βότανά σας έχουν ήδη αρχίσει να μαυρίζουν και να μαραίνονται.

Η μέντα είναι ένα εξαιρετικό παράδειγμα ενός από τα πιο εκλεπτυσμένα βότανα, αλλά το πραγματικό πρόβλημα είναι ότι οι περισσότεροι άνθρωποι δεν ξέρουν πώς να αποθηκεύουν σωστά τα φύλλα μέντας και παρόμοια συστατικά. Για παράδειγμα, μερικά φύλλα μέντας πωλούνται σε μικρές συσκευασίες με κέλυφος, οι οποίες συχνά παρέχουν υπερβολική υγρασία. Άλλες φορές, οι αγοραστές θα αγοράσουν χαλαρή φρέσκια μέντα, αλλά στη συνέχεια θα την τοποθετήσουν στο ψυγείο, για να διαπιστώσουν ότι έχει χαλάσει την επόμενη μέρα.

Το κλειδί για να διατηρήσετε τη μέντα σας όσο το δυνατόν περισσότερο είναι να γνωρίζετε πώς να διαλέξετε το καλύτερο μάτσο και μετά να το αποθηκεύσετε σωστά. Όταν ψωνίζετε μια φρέσκια μέντα, θέλετε πάντα να βεβαιωθείτε ότι τα φύλλα είναι τολμηρά, καθαρά και ζωηρά. Στη συνέχεια, μόλις επιστρέψετε στο σπίτι, φροντίστε να αποθηκεύσετε αμέσως τη μέντα σας χρησιμοποιώντας μία από τις παρακάτω μεθόδους. Αν σκοπεύετε να χρησιμοποιήσετε μέντα καθ’ όλη τη διάρκεια της εβδομάδας, μπορείτε να σκεφτείτε να την αποθηκεύσετε στον πάγκο ή στο ψυγείο. Αλλά, εάν θέλετε να έχετε μέντα στη διάθεσή σας τους επόμενους μήνες, η προσέγγιση κατάψυξης είναι το καλύτερο στοίχημά σας. Οποιαδήποτε επιλογή διαλέξετε θα εξασφαλίσει ότι θα έχετε την πιο φρέσκια μέντα για όλα τα αγαπημένα σας ποτά και πιάτα. Υπάρχει κάτι πιο επιθυμητό από τη σπιτική λεμονάδα μέντας και μοχίτο ή ένα ζωντανό ζυμαρικό πέστο μέντας ; Διαβάστε παρακάτω για περισσότερες λεπτομέρειες σχετικά με τον τρόπο αποθήκευσης μέντας.

Πώς να αποθηκεύσετε τη μέντα στον πάγκο
Το να έχετε μια ποικιλία από φρέσκα βότανα σε κοντινή απόσταση από τα χέρια σας είναι πάντα μια καλή ιδέα γιατί θα είναι πιο πιθανό να τα χρησιμοποιήσετε όλη την ημέρα σε γεύματα και ροφήματα. Ακριβώς όπως πολλά άλλα είδη βοτάνων, η μέντα είναι καλά στον πάγκο της κουζίνας ή στο περβάζι. Για να αποθηκεύσετε τη μέντα στον πάγκο, απλώς κόψτε τους μίσχους και τοποθετήστε τη μέντα σε ένα μικρό βάζο ή βάζο με φρέσκο ​​νερό. Φροντίστε να αλλάζετε το νερό κάθε μέρα περίπου για να διασφαλίσετε ότι η μέντα σας παραμένει γευστική και ζωντανή.

Πώς να αποθηκεύσετε τη μέντα στο ψυγείο
Υπάρχουν δύο τρόποι για να αποθηκεύσετε τη μέντα στο ψυγείο και οι δύο επιλογές είναι αλάνθαστες.

Ομοίως με τον τρόπο που θα αποθηκεύατε τη μέντα στον πάγκο σας, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε αυτή τη μέθοδο και στο ψυγείο, αν προτιμάτε. Η μόνη διαφορά είναι ότι αφού κόψετε τους μίσχους και τοποθετήσετε τη μέντα σε ένα φλιτζάνι νερό, θα θέλετε να βάλετε μια χαλαρή πλαστική σακούλα προϊόντων (όπως αυτές που παίρνετε στην αγορά) πάνω από τα βότανα. Αυτό βοηθά στη διατήρηση της κατάλληλης ποσότητας υγρασίας, η οποία θα αποτρέψει την ξήρανση της μέντας.


Εναλλακτικά, μπορείτε να τυλίξετε τη φρέσκια μέντα σας σε μια υγρή χαρτοπετσέτα και να την τοποθετήσετε σε μια πλαστική σακούλα, χωρίς σφράγιση. Αυτή η προσέγγιση επιτρέπει επίσης στη μέντα να πάρει τη σωστή ποσότητα υγρασίας χωρίς να μαραθεί ή να στεγνώσει. Εάν σκοπεύετε να χρησιμοποιήσετε τη μέντα σας γρήγορα, η μέθοδος χαρτοπετσέτας είναι εξαιρετική για περίπου τρεις ημέρες. Εάν θέλετε να κάνετε τη μέντα σας να διαρκέσει λίγο περισσότερο, θα πρέπει να ακολουθήσετε τη διαδρομή με το φλιτζάνι και την πλαστική σακούλα.


Πώς παγώνετε τα φύλλα μέντας;
Η κατάψυξη φρέσκων βοτάνων είναι ο καλύτερος τρόπος για να τα διατηρήσετε όσο το δυνατόν περισσότερο και το μόνο που χρειάζεστε είναι ένα παγοθήκη. Ακολουθήστε τα παρακάτω βήματα για τον καλύτερο τρόπο κατάψυξης των φύλλων μέντας:

Το πρώτο πράγμα που θα θελήσετε να κάνετε είναι να αφαιρέσετε τυχόν κατεστραμμένα ή καφέ φύλλα και σκληρούς μίσχους.
Στη συνέχεια, ξεπλύνετε απαλά την υπόλοιπη μέντα και στεγνώστε την ανάμεσα σε χαρτί κουζίνας ή σε μια πετσέτα κουζίνας.
Αφαιρέστε τα φύλλα μέντας από τους μίσχους και ψιλοκόψτε τα λίγο. Τοποθετήστε τα ψιλοκομμένα φύλλα μέντας στη θήκη για παγάκια και γεμίστε κάθε θήκη μέχρι περίπου τη μέση. Στη συνέχεια, γεμίστε το υπόλοιπο με νερό.
Μόλις παγώσουν, αφαιρέστε τους κύβους μέντας από το δίσκο και φυλάξτε τους σε μια σακούλα κατάψυξης με την ένδειξη της ημερομηνίας.
Έτσι, έχετε παγώσει μέντα. Και τώρα τι? Όταν είστε έτοιμοι να χρησιμοποιήσετε τη μέντα σας, αφήστε τον κύβο να ξεπαγώσει και στη συνέχεια χτυπήστε απαλά τη μέντα μέχρι να στεγνώσει. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε κατεψυγμένη μέντα σε οτιδήποτε θα τη χρησιμοποιούσατε συνήθως, όπως σαλάτες , ντρέσινγκ και κοκτέιλ. Απλώς φροντίστε να χρησιμοποιήσετε τη μέντα σας εντός τριών μηνών από την αποθήκευση στην κατάψυξη για καλύτερα αποτελέσματα.

photo: pixabay

15:29
WAR ΙΣΡΑΗΛ

Πόλεμος στο Ισραήλ: Πυραυλική επίθεση στο Τελ Αβίβ -Ανέλαβε την ευθύνη η Χαμάς vid

Η ένοπλη πτέρυγα της Χαμάς, οι Ταξιαρχίες αλ Κασάμ, ανακοίνωσε ότι εξαπέλυσε "μεγάλη πυραυλική" επίθεση σήμερα στο Τελ Αβίβ, όπου ο ισραηλινός στρατός σήμανε σειρήνες προειδοποιώντας για πιθανή επίθεση με ρουκέτες

Ο ισραηλινός στρατός, από την πλευρά του, δήλωσε ότι τουλάχιστον οκτώ ρουκέτες εκτοξεύτηκαν προς το κέντρο της χώρας από τη Ράφα, στο νότιο τμήμα της Λωρίδας της Γάζας, όπου οι δυνάμεις του εμπλέκονται σε σκληρές μάχες με παλαιστινιακές ένοπλες ομάδες.

Ο στρατός ισχυρίστηκε ότι «μερικοί από τους πυραύλους αναχαιτίστηκαν» και ένας ανταποκριτής του Γαλλικού Πρακτορείου στη Λωρίδα της Γάζας ανέφερε ότι είδε ρουκέτες να εκτοξεύονται από τη Ράφα.

Σε σημερινή τους ανακοίνωση στο κανάλι τους στο Telegram, οι Ταξιαρχίες ανακοίνωσαν ότι οι ρουκέτες εκτοξεύτηκαν ως απάντηση στις “σιωνιστικές σφαγές εναντίον αμάχων”, όπως τις αποκάλεσαν.

Το δίκτυο Al-Aqsa TV της Χαμάς μετέδωσε ότι οι ρουκέτες εκτοξεύτηκαν από τη Λωρίδα της Γάζας.

Σειρήνες προειδοποίησης για ρουκέτες δεν είχαν ακουστεί στο Τελ Αβίβ τους τελευταίους τέσσερις μήνες.

Η επίθεση αυτή σηματοδοτεί ότι η ισλαμιστική οργάνωση εξακολουθεί να έχει τη δυνατότητα εκτόξευσης ρουκετών μεγάλου βεληνεκούς παρά την ισραηλινή στρατιωτική επιχείρηση που μαίνεται εδώ και πάνω από επτά μήνες από αέρος και εδάφους με καταστροφικά αποτελέσματα.

Δείτε τα video που κάνουν τον γύρο του διαδικτύου:

(ΑΠΕ-ΜΠΕ / photo: ΑΠΕ-ΜΠΕ / EPA-EPA)

15:26
ΓΕΓΟΝΟΤΑ ΑΣΠΡΟΠΥΡΓΟΣ

Υπό μερικό έλεγχο η πυρκαγιά σε δασική έκταση στην περιφερειακή Αιγάλεω, στον Ασπρόπυργο

Υπό μερικό έλεγχο τέθηκε η πυρκαγιά που ξέσπασε σε δασική έκταση, στην περιφερειακή Αιγάλεω, στον Ασπρόπυργο Αττικής.

Σύμφωνα με την Πυροσβεστική, η φωτιά εκδηλώθηκε γύρω στις 12:30, δεν απειλούσε κατοικίες ενώ οριοθετήθηκε σε 20 λεπτά. Για την κατάσβεσή της κινητοποιήθηκαν 43 πυροσβέστες, με δύο ομάδες πεζοπόρων τμημάτων, εννέα οχήματα και ένα ελικόπτερο, ενώ συνδρομή παρέχουν υδροφόρες OTA.

ΑΠΕ-ΜΠΕ / photo: eurokinissi

15:24
ΔΙΑΤΡΟΦΗ ΓΛΟΥΤΕΝΗ

Τι είναι η ταπιόκα και τί μπορείτε να κάνετε με αυτήν;

Υπάρχουν εκατοντάδες χιλιάδες βρώσιμα φυτά, επομένως είναι αδύνατο να τα γνωρίσετε όλα, πόσο μάλλον να μαγειρέψετε με όλα αυτά. Αλλά μερικά αξίζει να τα εξετάσετε και πιθανότατα θα τα συναντήσετε κάποια στιγμή.

Πάρτε την ταπιόκα, για παράδειγμα. Πιθανότατα έχετε ακούσει για την πουτίγκα ταπιόκας, τα μαργαριτάρια ταπιόκας και το άμυλο ταπιόκας. Λοιπόν, τι είναι η ταπιόκα και τι μπορείτε να κάνετε με αυτήν; Εδώ είναι όλα όσα πρέπει να γνωρίζετε για αυτό το κοινό αλλά υποτιμημένο συστατικό.

Τι είναι η ταπιόκα;
Η ταπιόκα είναι ένας τύπος αμύλου που εξάγεται από τους κόνδυλους του φυτού της μανιόκας . Προέρχεται από χώρες της Νότιας Αμερικής όπως το Περού και το Μεξικό, αλλά χρησιμοποιείται σε όλο τον κόσμο για τις πυκνωτικές του ιδιότητες και το ουδέτερο γευστικό του προφίλ.

Η ταπιόκα διατίθεται σε πολλές μορφές—μαργαριτάρια, άμυλο, αλεύρι, σιρόπι, κόκκοι κ.λπ. Είναι φυσικά χωρίς γλουτένη , επομένως είναι μια δημοφιλής εναλλακτική λύση χωρίς σιτάρι για την παρασκευή αλεύρων και προϊόντων χωρίς γλουτένη. Επίσης, δεν έχει έντονη γεύση, καθιστώντας το ένα ευέλικτο συστατικό που λειτουργεί καλά τόσο σε γλυκές όσο και σε αλμυρές συνταγές.

Για παράδειγμα, στην ασιατική κουζίνα, η ταπιόκα χρησιμοποιείται συνήθως σε ποτά και επιδόρπια, όπως η πουτίγκα ταπιόκας καρύδας. Εάν έχετε απολαύσει το τσάι με φούσκες ή το boba, έχετε πιει ταπιόκα. Οι μπάλες στο κάτω μέρος του τσαγιού boba είναι μαργαριτάρια ταπιόκας.

Είναι επίσης βασικό συστατικό σε τροπικά μέρη όπως η Βραζιλία, όπου χρησιμοποιείται για την παρασκευή βραζιλιάνικης ταπιόκας, η οποία μπορεί να περιγραφεί καλύτερα ως τορτίγια ή κρέπα χωρίς γλουτένη που χρησιμοποιείται ως δοχείο για γέμισμα.

Από τι είναι φτιαγμένη η ταπιόκα;
Στην πιο αγνή της μορφή, η ταπιόκα περιέχει μόνο ένα συστατικό – την ταπιόκα. Χρησιμοποιείται ως συστατικό μόνο του για να πυκνώσει τα τρόφιμα, αν και μπορεί επίσης να συνδυαστεί με άλλα συστατικά για να δημιουργήσει προϊόντα διατροφής όπως μαργαριτάρια ταπιόκας και μείγματα αλευριού χωρίς γλουτένη .

Διατροφικά, η ταπιόκα αποτελείται κυρίως από υδατάνθρακες . Συγκεκριμένα, η ταπιόκα παρασκευάζεται από σχεδόν καθαρό άμυλο. Παρέχει κάποιες φυτικές ίνες , φυσικά σάκχαρα και μέταλλα, αλλά η ταπιόκα δεν είναι σημαντική πηγή θρεπτικών συστατικών. Δεν είναι κάτι που τρώγεται λόγω της θρεπτικής του πυκνότητας, αλλά μάλλον το απολαμβάνουν για τις μαγειρικές του εφαρμογές.

Τι είναι το άμυλο ταπιόκας;
Το άμυλο ταπιόκας και το αλεύρι ταπιόκας αναφέρονται στο ίδιο συστατικό. Όταν η ταπιόκα εξάγεται από το φυτό μανιόκας, το αποτέλεσμα είναι η ταπιόκα, η οποία αποτελείται κυρίως από άμυλο, γι’ αυτό μερικές φορές ονομάζεται άμυλο ταπιόκας. Ανάλογα με τον κατασκευαστή, μπορεί επίσης να ονομάζεται αλεύρι ταπιόκας.

Είναι φυσικά χωρίς γλουτένη, επομένως το άμυλο ταπιόκας χρησιμοποιείται συνήθως σε μείγματα αλευριού χωρίς γλουτένη. Το άμυλο ταπιόκας δεν αποτελεί από μόνο του μια εξαιρετική εναλλακτική λύση αλευριού, αλλά όταν συνδυάζεται με άλλα συστατικά, όπως το ρυζάλευρο και το κόμμι ξανθάνης, βοηθά στη δημιουργία ενός υποκατάστατου αλευριού χωρίς γλουτένη 1:1.

Είναι επίσης γνωστό για τις πηκτικές του ιδιότητες παρόμοιες με το άμυλο καλαμποκιού. Στην πραγματικότητα, μπορείτε να αντικαταστήσετε το άμυλο ταπιόκας με το άμυλο καλαμποκιού. Η συνιστώμενη αναλογία είναι 1:2 άμυλο καλαμποκιού προς άμυλο ταπιόκας.

Τι είναι η πουτίγκα ταπιόκας;
Η πουτίγκα ταπιόκας είναι ένα γλυκό επιδόρπιο που απαιτεί, το μαντέψατε, ταπιόκα. Είναι η πιο κοινή συνταγή ταπιόκας στις Ηνωμένες Πολιτείες. Παρόμοια με το τσάι με φούσκες, η πουτίγκα ταπιόκας περιέχει μαργαριτάρια ταπιόκας. Αν έχετε αναρωτηθεί ποτέ τι είναι αυτές οι μικρές μπάλες σε πουτίγκα ταπιόκας, είναι μαργαριτάρια από ταπιόκα.

Η ταπιόκα προσθέτει κυρίως υφή στο πιάτο. Η βάση της πουτίγκας απαιτεί τυπικά συστατικά που βρίσκονται στη σπιτική πουτίγκα, όπως γάλα , βούτυρο και ζάχαρη , επομένως η ίδια η γεύση δεν είναι πολύ διαφορετική από μια κανονική πουτίγκα βανίλιας. Ωστόσο, τα μαργαριτάρια ταπιόκας βοηθούν στο να πήξει η πουτίγκα, ενώ παράλληλα της δίνουν την χαρακτηριστική συνοχή της.

Τι είναι το αλεύρι ταπιόκας;
Το αλεύρι ταπιόκας είναι ένα άλλο όνομα για το άμυλο ταπιόκας. Τα ονόματα είναι εναλλάξιμα και αναφέρονται στην ίδια κονιώδη ουσία που προέρχεται από το φυτό μανιόκα.

Αν και η ταπιόκα έχει ως επί το πλείστον ουδέτερη γεύση, ορισμένοι την περιγράφουν ότι έχει ένα ελαφρώς γλυκό γευστικό προφίλ. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο χρησιμοποιείται πιο συχνά σε γλυκές συνταγές όπως το τσάι με φούσκες ή τα ψημένα προϊόντα, αν και μπορεί να χρησιμοποιηθεί και σε αλμυρές συνταγές. Επειδή είναι πηκτικός και συνδετικός παράγοντας, η ταπιόκα μπορεί να χρησιμοποιηθεί για να πυκνώσει σάλτσες, ντρέσινγκ , σάλτσες και πολλά άλλα.

Πώς να χρησιμοποιήσετε την ταπιόκα
Πιθανότατα έχετε πιει ταπιόκα πολλές φορές χωρίς καν να το καταλάβετε, καθώς δεν βρίσκεται μόνο σε τσάγια μπόμπα, πουτίγκες ταπιόκας και μείγματα αλευριού χωρίς γλουτένη. Είναι επίσης ένα συστατικό που βρίσκεται σε σάλτσες σαλάτας, ψωμιά, κρέμες, ζυμαρικά και πολλά άλλα.

Υπάρχουν πολλοί τρόποι για να εντάξετε την ταπιόκα στην καθημερινή σας μαγειρική. Ο τρόπος χρήσης της ταπιόκας εξαρτάται από τη μορφή.

Τα μαργαριτάρια ταπιόκας είναι πιο δημοφιλή στα τσάγια, τις πουτίγκες και τις κρέμες, αλλά μπορούν επίσης να πυκνώσουν τις γεμίσεις πίτας και άλλα επιδόρπια . Θα χρειαστεί απλώς να τα μουλιάσεις ή να τα μαγειρέψεις καλά, ώστε να είναι μαλακά και μαστιχωτά στις γλυκές συνταγές σου.

Για αλμυρές εφαρμογές, δοκιμάστε άμυλο ταπιόκας. Μπορείτε να το προσθέσετε ως πηκτικό σε συνταγές με σούπα , στιφάδο και σάλτσα. Ομοίως, μπορεί να χρησιμοποιηθεί για να πήξει σπιτικές σάλτσες και σάλτσες για σαλάτες.

Το αλεύρι ταπιόκας χρησιμοποιείται επίσης για ψήσιμο. Θα το βρείτε ως συστατικό σε μείγματα αλευριού χωρίς γλουτένη, τα οποία μπορείτε να χρησιμοποιήσετε για να φτιάξετε αρτοσκευάσματα όπως ψωμί, μπισκότα, κέικ , μπράουνις και πολλά άλλα. Μπορείτε να το χρησιμοποιήσετε ακόμη και για να φτιάξετε τραγανά, τηγανητά φαγητά.

photo: pixabay

14:52
ΕΠΙΚΑΙΡΟΤΗΤΑ ΗΠΑ

Τρομακτική αύξηση 500%: Τα ποσοστά καρκίνου του παχέος εντέρου εκτοξεύτηκαν μεταξύ των νέων των ΗΠΑ

Η συχνότητα του καρκίνου του παχέος εντέρου μεταξύ των νεότερων ατόμων στις ΗΠΑ αυξάνεται σταθερά τις τελευταίες δύο δεκαετίες, με τις πιο σημαντικές αυξήσεις να παρατηρούνται στις νεότερες ηλικιακές ομάδες.

Μια μελέτη που παρουσιάστηκε πρόσφατα στο Digestive Disease Week (DDW) 2024 διαπίστωσε ότι από το 1999 έως το 2020, το ποσοστό των καρκίνων του παχέος εντέρου αυξήθηκε κατά 500% μεταξύ των παιδιών ηλικίας 10 έως 14 ετών, 333% μεταξύ των εφήβων ηλικίας 15 έως 19 ετών και 185% μεταξύ των νεαρών ενηλίκων. ηλικίας 20 έως 24 ετών.

«Ο καρκίνος του παχέος εντέρου δεν θεωρείται πλέον απλώς μια ασθένεια του ηλικιωμένου πληθυσμού», δήλωσε ο επικεφαλής ερευνητής, Ισλάμ Μοχάμεντ, MD, γιατρός εσωτερικής ιατρικής στο Πανεπιστήμιο του Μιζούρι-Κάνσας Σίτι . «Είναι σημαντικό το κοινό να γνωρίζει τα σημεία και τα συμπτώματα του καρκίνου του παχέος εντέρου».

Οι παράγοντες κινδύνου περιλαμβάνουν οικογενειακό ιστορικό φλεγμονώδους νόσου του εντέρου ή καρκίνου του παχέος εντέρου. Οι τροποποιήσιμοι παράγοντες κινδύνου περιλαμβάνουν την παχυσαρκία, τη χρήση καπνού, την κατανάλωση αλκοόλ και διατροφικές συνήθειες όπως η χαμηλή πρόσληψη φυτικών ινών, η κατανάλωση επεξεργασμένων κρεάτων ή ποτών με ζάχαρη και δίαιτα με υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά. Ο καθιστικός τρόπος ζωής, η παρουσία βακτηρίων που τείνουν να προκαλούν όγκους, η χρήση αντιβιοτικών και τα διατροφικά πρόσθετα είναι πιθανοί, αλλά όχι σταθερά, συμβάλλουν στον κίνδυνο καρκίνου του παχέος εντέρου.

Τάσεις και διάγνωση σε νέους πληθυσμούς
Χρησιμοποιώντας δεδομένα από τη βάση δεδομένων Wonder του Κέντρου Ελέγχου Νοσημάτων (CDC), η ομάδα του Μοχάμεντ υπολόγισε τις τάσεις στα ποσοστά καρκίνου του παχέος εντέρου για άτομα ηλικίας 10 έως 44 ετών από το 1999 έως το 2020.

Ο αριθμός των περιπτώσεων καρκίνου του παχέος εντέρου μεταξύ των παιδιών και των εφήβων δεν είναι αρκετά υψηλός ώστε να υποδηλώνει εκτεταμένο έλεγχο κολονοσκόπησης, αλλά θα πρέπει να ληφθούν υπόψη πιο προσαρμοσμένες προσεγγίσεις, είπε ο Μοχάμεντ. Το 2020, μόνο 0,6 παιδιά ηλικίας 10 έως 14 ετών ανά 100.000 πληθυσμού διαγνώστηκαν σε σύγκριση με 0,1 ανά 100.000 το 1999. Οι διαγνώσεις σε εφήβους ηλικίας 15 έως 19 ετών πήγαν από 0,3 σε 1,3 ανά 100.000, και σε 2 ενήλικες σε οι περιπτώσεις αυξήθηκαν από 0,7 σε 2 ανά 100.000.

Τα πιο κοινά συμπτώματα για τον καρκίνο του παχέος εντέρου που εντοπίστηκαν σε ασθενείς με πρώιμη εμφάνιση καρκίνου του παχέος εντέρου ήταν αλλαγές στις συνήθειες του εντέρου όσον αφορά είτε δυσκοιλιότητα είτε διάρροια, κοιλιακό άλγος, αιμορραγία από το ορθό και σημεία σιδηροπενικής αναιμίας, είπε ο Μοχάμεντ.

Κλιμακώσεις βρέθηκαν επίσης στις υψηλότερες ηλικιακές ομάδες, με ποσοστά να αυξάνονται κατά 71% σε 6,5 ανά 100.000 άτομα στις ηλικίες 30 έως 34 ετών και κατά 58% σε 11,7 ανά 100.000 στις ηλικίες 35 έως 39 το 2020. Ενώ οι ηλικίες 40 έως 44 Η ομάδα είχε χαμηλότερη ποσοστιαία αύξηση 37%, αυτή η ομάδα είχε το υψηλότερο ποσοστό επίπτωσης, φτάνοντας τα 20 ανά 100.000 άτομα το 2020.

photo: pixabay

14:35
ΔΙΑΤΡΟΦΗ ΚΑΦΕΣ

Ντεκαφεϊνέ: Τελικά έχει τα ίδια οφέλη με τον κανονικό καφέ; Γιατί να τον προτιμήσετε

Η καφεΐνη επηρεάζει τους ανθρώπους με διαφορετικό τρόπο και δεν την ανέχονται όλοι το ίδιο

Ίσως ανήκετε σε εκείνους που λατρεύουν τη γεύση του καφέ, αλλά δε σας αρέσει προφανώς η νευρικότητα που σας προκαλεί. Επίσης, μπορεί να θέλετε να αντικαταστήσετε τον κανονικό καφέ με ντεκαφεϊνέ για να αποφύγετε τις έντονες διακυμάνσεις στα επίπεδα ενέργειας σας.


Ο καφές έχει πολλά αποδεδειγμένα οφέλη για την υγεία, οπότε αν σκέφτεστε να στραφείτε στην καθημερινή κατανάλωση ντεκαφεϊνέ, ίσως αναρωτιέστε πώς θα επηρεάσει την υγεία σας.

Έχει ο καφές χωρίς καφεΐνη τα ίδια οφέλη για την υγεία με τον κανονικό;
Ο καφές είναι από τα πιο διαδεδομένα ροφήματα στον κόσμο και γι’ αυτό, η επίδρασή του στην υγεία έχει μελετηθεί εκτεταμένα. Επιστημονικές μελέτες δείχνουν ότι η τακτική κατανάλωση καφέ σε μέτριες ποσότητες μπορεί να μειώσει τον κίνδυνο καρδιακών παθήσεων ενώ συνδέεται και με τη μακροζωία.

Όταν συγκρίνουμε τον ντεκαφεϊνέ με τον κανονικό καφέ, είναι σημαντικό να γνωρίζουμε πώς παρασκευάζεται ο καφές χωρίς καφεΐνη. Ο ντεκαφεϊνέ παρασκευάζεται από κόκκους καφέ από τους οποίους έχει αφαιρεθεί τουλάχιστον το 97% της καφεΐνης. Υπάρχουν διαφορετικοί τρόποι για να γίνει αυτό, αλλά ουσιαστικά οι κόκκοι πλένονται, στεγνώνονται με ατμό και ψήνονται σε θερμοκρασία που εξατμίζει το υγρό που χρησιμοποιείται για την αποκαφεϊνοποίηση του καφέ.

Πώς η καθημερινή κατανάλωση ντεκαφεϊνέ επηρεάζει το σώμα
Είναι γνωστό ότι ο ντεκαφεϊνέ έχει οφέλη για την υγεία, αλλά τι συμβαίνει αν τον πίνετε κάθε μέρα; Παρακάτω θα βρείτε 5 τρόπους με τους οποίους μπορεί να επηρεάσει τον οργανισμό σας.

  • Καλύτερος ύπνος
  • Μειωμένο άγχος
  • Μειωμένος κίνδυνος άνοιας
  • Μειωμένος κίνδυνος καρδιαγγειακών νοσημάτων
  • Η καθημερινή κατανάλωση καφέ χωρίς καφεΐνη συνδέεται με την μακροζωία


Μπορεί να σας βοηθήσει να κοιμηθείτε καλύτερα
Ένα από τα πιθανά οφέλη που αναφέρει η διαιτολόγος Sheth της μετάβασης από τον κανονικό καφέ σε ντεκαφεϊνέ κάθε μέρα, είναι ο καλύτερος ύπνος – ειδικά αν συνηθίζετε να πίνετε ένα φλιτζάνι καφέ το απόγευμα για να ανεβάσετε την ενέργειά σας. Επιστημονικές έρευνες δείχνουν ότι η κατανάλωση καφέ μπορεί να μειώσει τον συνολικό χρόνο ύπνου κατά 45 λεπτά και την αποδοτικότητα του ύπνου κατά 7%. Έτσι, η στροφή στον ντεκαφεϊνέ μπορεί να σας κάνει να νιώθετε ακόμα πιο ενεργοί καθώς δεν βασίζεστε στον καφέ για ενέργεια.

Μπορεί να νιώθετε λιγότερο άγχος
Αν η καφεΐνη σας προκαλεί νευρικότητα, η Sheth λέει ότι η αλλαγή σε ντεκαφεϊνέ μπορεί να οδηγήσει σε περισσότερη ηρεμία και λιγότερο άγχος. Ορισμένες επιστημονικές έρευνες δείχνουν πράγματι μια σύνδεση μεταξύ της κατανάλωσης καφέ και του αυξημένου άγχους. Εάν παλεύετε με το άγχος, αξίζει να δοκιμάσετε ντεκαφεϊνέ αντί για καφέ με καφεΐνη.

Από την άλλη πλευρά, εάν έχετε συνηθίσει να πίνετε καφέ με καφεΐνη κάθε μέρα, η διατολόγος -Newman λέει ότι τις πρώτες δύο εβδομάδες μπορεί να νοιώθετε περισσότεροι κουρασμένοι. «Η γρήγορη μείωση της καφεΐνης μπορεί να προκαλέσει στέρηση καφεΐνης. Τα συμπτώματα στέρησης καφεΐνης μπορεί να εμφανιστούν μεταξύ 12 και 24 ωρών μετά τον τελευταίο σας καφέ και μπορεί να διαρκέσουν έως και εννέα ημέρες. Αυτά τα συμπτώματα είναι συνήθως πονοκέφαλοι, τρόμος, κόπωση, καταθλιπτική διάθεση, άγχος και ευερεθιστότητα», εξηγεί. Απλά να θυμάστε: Αυτό είναι προσωρινό και θα εξαφανιστεί μετά από εκείνες τις πρώτες εβδομάδες.

Μπορεί να μειώσει τον κίνδυνο γνωστικής εξασθένισης
Αν η κατανάλωση ντεκαφεϊνέ γίνει καθημερινή συνήθεια, η Dr. Sheth αναφέρει ότι μπορεί να μειώσει τον κίνδυνο γνωστικής εξασθένισης. Αυτό συμβαίνει επειδή, όπως και ο καφές με καφεΐνη, ο ντεκαφεϊνέ είναι πλούσιος σε αντιοξειδωτικά, τα οποία βοηθούν στην πρόληψη της χρόνιας φλεγμονής στον εγκέφαλο.

Μπορεί να μειώσει τον κίνδυνο καρδιαγγειακών παθήσεων
Ένα ακόμα κοινό χαρακτηριστικό του ντεκαφεϊνέ με τον κανονικό καφέ, σύμφωνα με τον Dr. Sheth, είναι ότι και οι δύο ωφελούν την υγεία της καρδιάς. Η καθημερινή κατανάλωση ντεκαφεϊνέ μπορεί να μειώσει τον κίνδυνο καρδιαγγειακών παθήσεων. Μάλιστα, επιστημονικές έρευνες έχουν δείξει ότι ο καφές χωρίς καφεΐνη περιέχει ακόμα περισσότερο φαινολικό οξύ (ένα αντιοξειδωτικό) από τον καφέ με καφεΐνη. Το φαινολικό οξύ συνδέεται άμεσα με την προστασία από καρδιαγγειακές παθήσεις.

Η κατανάλωση καφέ χωρίς καφεΐνη συνδέεται με την μακροζωία
Η Sheth υποστηρίζει ότι δεν θα χάσετε τα οφέλη του καφέ για τη μακροζωία πίνοντας καφέ χωρίς καφεΐνη. Αυτό συμβαίνει επειδή τα οφέλη δεν προέρχονται από την καφεΐνη, αλλά από τα αντιοξειδωτικά, τις βιταμίνες B, το μαγνήσιο και το κάλιο που υπάρχουν και στους δύο τύπους καφέ.

Όπως βλέπετε, η κατανάλωση αποκαφεϊνωμένου καφέ μπορεί να είναι εξίσου ευεργετική για την υγεία σας όσο και ο κανονικός καφές. Εάν η καφεΐνη σας προκαλεί νευρικότητα ή άγχος, η μετάβαση στον ντεκαφεϊνέ μπορεί να αποτελέσει μια καλή λύση. Αν πάλι δεν σας αρέσει καθόλου η γεύση του καφέ υπάρχει πάντα το τσάι, το οποίο έχει εξίσου πολλά οφέλη για την υγεία.

(με πληροφορίες από enikos. gr / photo: pixabay)

14:33
ΑΡΧΑΙΟΛΟΓΙΑ ΑΛΟΓΑ

Βρέθηκε εκπληκτική ταφή 28 αλόγων που πέθαναν σε μάχη των Γαλατικών Πολέμων(vid)

Η ανασκαφή 1,3 εκταρίων, που βρίσκεται στην πλαγιά μιας κοιλάδας στο Villedieu-sur-Indre στο κέντρο της Γαλλίας, αποκάλυψε μια τοποθεσία που χρονολογείται στα τέλη του 5ου και στις αρχές του 6ου αιώνα.

Πολλά κτίρια, λάκκοι, τάφροι και ένας ψηλός μεσαιωνικός δρόμος έχουν αποκαλυφθεί. Εκτός από τη μεσαιωνική κατοχή, έχουν ανακαλυφθεί εννέα λάκκοι που περιέχουν άλογα, που χρονολογούνται με ραδιενεργό άνθρακα στην ύστερη Γαλλική περίοδο έως τις αρχές της ρωμαϊκής περιόδου (100 π.Χ. – 100 μ.Χ.).

Σήμερα, μόνο δύο λάκκοι έχουν ανασκαφεί πλήρως. Το πρώτο περιέχει 10 πλήρη άλογα. Ξαπλωμένα στη δεξιά τους πλευρά, με το κεφάλι προς τα νότια, έχουν τοποθετηθεί προσεκτικά στο λάκκο και τακτοποιημένα σε δύο σειρές και δύο επίπεδα. Η θέση των σωμάτων και οι συνδέσεις των οστών δείχνουν ότι θάφτηκαν ταυτόχρονα, πολύ λίγο μετά το θάνατό τους.

Οι αρχαιοζωολογικές παρατηρήσεις αποκαλύπτουν ότι πρόκειται για μικρά άλογα, ύψους 1,20 μέτρων στο ακρώμιο, χαρακτηριστικό της γαλατικής κτηνοτροφίας. Όλα είναι αρσενικά άνω των 4 ετών. Ο δεύτερος λάκκος, μικρότερος, περιέχει μόνο δύο άλογα, πανομοιότυπα με τα προηγούμενα.


Μεταξύ αυτών των δύο ομάδων, ένας άλλος λάκκος περιέχει δύο μεσαίου μεγέθους ενήλικους σκύλους, τουλάχιστον ένας από αυτούς αρσενικός. Ξαπλωμένοι στην αριστερή τους πλευρά, με το κεφάλι προς τα δυτικά, έχουν επίσης τοποθετηθεί προσεκτικά.

Η ανασκαφή άλλων κατασκευών βρίσκεται σε εξέλιξη, αλλά υπολείμματα κρανίων και οστών της λεκάνης εμφανίζονται ήδη στην επιφάνεια: μέχρι σήμερα έχουν εντοπιστεί 28 άλογα.

Ένα επεισόδιο επιδημίας ή επιζωοτίας που επηρεάζει τα ζώα αποκλείεται καθώς λείπουν νεαρά ζώα και φοράδες. Ωστόσο, η αιτία του θανάτου, τυχαίος ή εκ προθέσεως, δεν έχει ακόμη εξακριβωθεί.


Αυτά τα άλογα θαμμένα σε μια εντυπωσιακή σκηνή θυμίζουν τις εξαιρετικές ανακαλύψεις στην Ωβέρνη, στη Γκοντόλε και στο Λ’Ενφερ, γαλατικές τοποθεσίες στην πεδιάδα της Γκεργκόβια. Στο Gondole, ένας από τους λάκκους περιείχε οκτώ αναβάτες και τα άλογά τους, ενώ στο l’Enfer, μόνο 53 άλογα ήταν παρόντα σε πέντε λάκκους.

Στο Villedieu-sur-Indre, όπως και στην πεδιάδα της Gergovia, οι λάκκοι για τα άλογα δεν περιέχουν έπιπλα και δεν συνδέονται με καμία άλλη κατασκευή.

Η γεωγραφική κατάσταση της Gergovia, η μαζική παρουσία ενήλικων αρσενικών αλόγων που χρονολογούνται στο τέλος της ρωμαϊκής κατάκτησης, καθιστούν ελκυστική τη σύνδεση μεταξύ της ταφής αυτών των αλόγων και των μαχών των Γαλατικών Πολέμων. Αυτή η υπόθεση είναι επίσης εύλογη στο Villedieu-sur-Indre. Η ανακάλυψη σφαιρών ρωμαϊκής σφεντόνας στο oppidum του Camp de César επιβεβαιώνει μια αντιπαράθεση, ξεχασμένη από την ιστορία, στη χώρα των Bituriges, η οποία μπορεί να έλαβε χώρα πριν από την περίφημη πολιορκία του Avaricum (Bourges).

Πρέπει επίσης να ληφθεί υπόψη η υπόθεση των ζώων που θυσιάζονται ως μέρος μιας περίπλοκης τελετουργίας, για την οποία έχουμε μόνο κάποιες ενδείξεις. Ο αριθμός των αλόγων που θυσιάζονται αποτελεί μια τεράστια εξαγωγή από την καρδιά ενός κοπαδιού. Αυτή η βαριά επένδυση μαρτυρεί τη σημασία της θυσίας.

Στο Gondole, αναβάτες και άλογα θαμμένοι στους πρόποδες της πόλης θα μπορούσαν να αποτελούν εθελοντικές θυσίες των πολεμιστών, αυτών των πολεμιστών συντρόφων ενός Κέλτου βασιλιά που θα αυτοκτονούσαν εάν πέθαινε με βίαιο θάνατο (Caesar BG III, 22, 1-335).

Οι ανακαλύψεις στο Villedieu-sur-Indre σήμερα συμπληρώνουν εκείνες που έγιναν πριν από δύο δεκαετίες στην Ωβέρνη και οδηγούν σε επανεξέταση των θρησκευτικών ή ταφικών πρακτικών της ύστερης Εποχής του Σιδήρου και της πρώιμης Ρωμαϊκής περιόδου.

Δείτε βίντεο ΕΔΩ

photo: pixabay

14:18
ΑΣΤΥΝΟΜΙΚΟ ΔΕΛΤΙΟ ΕΜΠΡΗΣΜΟΣ

Συνέλαβαν Τούρκο εμπρηστή μετά από φωτιά σε βουνό δίπλα στην Αθήνα!!!

Επίσημη επιβεβαίωση από κυβερνητικά χείλη!

Συνελήφθη ο υπαίτιος εμπρηστής για την πυρκαγιά που εκδηλώθηκε σήμερα σε δασική έκταση στην περιφερειακή Αιγάλεω στον Ασπρόπυργο, όπως ανακοίνωσε με ανάρτησή του στο “X” ο υπουργός Κλιματικής Κρίσης και Πολιτικής Προστασίας, Βασίλης Κικίλιας.

Σημειώνεται ότι η πυρκαγιά έχει οριοθετηθεί, σύμφωνα με την Πυροσβεστική.

Ειδικότερα ο κ. Κικίλιας τονίζει:

«Τρεις φορές αυτό τον μήνα εκδηλώθηκαν πυρκαγιές στο όρος Αιγάλεω. Και τις τρεις οι πυροσβεστικές δυνάμεις πρόλαβαν τη φωτιά πριν επεκταθεί.

Σήμερα όμως συνελήφθη ο υπαίτιος εμπρηστής, Τούρκος υπήκοος, που ομολόγησε την εγκληματική του πράξη. Θα οδηγηθεί στη Δικαιοσύνη βάσει του νέου νόμου.

Το έχουμε πει πολλές φορές: Με τους εμπρηστές θα είμαστε αμείλικτοι».

Όπως είναι φυσικό, από την εθνικότητα και μόνο του εμπρηστή, προκύπτουν πολλά ερωτήματα!!!

απεμπε – φωτο:eurokinissi

14:13
ΔΙΕΘΝΗ ΚΙΝΑ

Νοτιοκορεάτης πρόεδρος – Κινέζος πρωθυπουργός: Συμφώνησαν να ξεκινήσουν διάλογο για θέματα ασφαλείας

Ο Γιουν και ο Λι είχαν συνομιλίες ενόψει συνόδου κορυφής που θα έχουν με τον Ιάπωνα πρωθυπουργό, Φούμιο Κισίντα--την πρώτη τριμερή συνάντησή τους την τελευταία τετραετία και πλέον

Ο πρόεδρος της Νότιας Κορέας Γιουν Σουκ-γελ και ο Κινέζος πρωθυπουργός Λι Τσιανγκ συμφώνησαν σήμερα να ξεκινήσουν διπλωματικό διάλογο και διάλογο για θέματα ασφαλείας και να προχωρήσουν στην δεύτερη φάση των συνομιλιών τους με στόχο την επίτευξη συμφωνίας ελεύθερου εμπορίου.

(ΑΠΕ-ΜΠΕ / photo: pixabay)

14:06
ΕΛΛΑΔΑ ΣΥΡΙΖΑ

Σκέρτσος: Ο ΣΥΡΙΖΑ επαναφέρει αποτυχημένες λύσεις που κινδυνεύουν να ρίξουν την οικονομία ξανά στα “βράχια”, vid

Δείτε τι ειπώθηκε για τα περιβόητα «ακοστολόγητα προγράμματα του ΣΥΡΙΖΑ» στην οικονομία:

eurokinissi photo

14:04
Κάθε μέρα μαζί ΔΙΑΚΟΠΕΣ

“Φωτιά” οι τιμές των ακτοπλοϊκών εδώ και 3 χρόνια: “Ό, τι ανεβαίνει δεν κατεβαίνει”, είπαν vid

Δείτε το video από τον τηλεοπτικό σταθμό skai

(photo: eurokinissi)

13:58
ΕΛΛΑΔΑ ΕΚΛΟΓΕΣ

Βορίδης: «Δεν καταλαβαίνω τον όρο “αντισυστημική ψήφος”»

Εκλογικά διλήμματα και αντισυστημική ψήφος, φυσιογνωμία της Νέας Δημοκρατίας και κυβερνητικός απολογισμός, η προεκλογική τακτική Κασσελάκη και, φυσικά, η ακρίβεια θίγονται στη συνέντευξη του υπουργού Επικρατείας Μάκη Βορίδη προς την «Μακεδονία της Κυριακής».

Ερωτηθείς, ειδικότερα, γιατί είναι κρίσιμες αυτές οι ευρωεκλογές, απαντά εν πρώτοις με σειρά ρητορικών ερωτημάτων:

«Υπάρχει έστω και ένας, που να πιστεύει ειλικρινά ότι εάν το βράδυ της 9η Ιουνίου το εκλογικό αποτέλεσμα δεν είναι καθαρό υπέρ της Νέας Δημοκρατίας, δεν θα υπάρξει οργανωμένη αμφισβήτηση;

Ότι δεν θα βγουν οι καλοθελητές του ΣΥΡΙΖΑ και άλλων δυνάμεων του λαϊκισμού να αμφισβητήσουν την πολιτική νομιμοποίηση της κυβέρνησης, προκειμένου να αποπειραθούν να την αποσταθεροποιήσουν; Ότι δεν θα αρχίσουν να ζητούν κάθε λίγο και λιγάκι εκλογές; Ότι δεν θα επιχειρήσουν να υπονομεύσουν τις κρίσιμες μεταρρυθμίσεις που έχει ανάγκη ο τόπος μας, μόνο και μόνο για να αποκομίσουν κομματικά οφέλη;».

Και ο Μ. Βορίδης προσθέτει: «Για αυτό το βασικό λόγο, η εκλογική αναμέτρηση της 9ης Ιουνίου είναι πολύ κρίσιμη για τη χώρα. Ένα καθαρό θετικό αποτέλεσμα υπέρ της Νέας Δημοκρατίας, θα στείλει ηχηρό μήνυμα σταθερότητας και εμπιστοσύνης, τόσο στο εσωτερικό όσο και το εξωτερικό, ότι η Ελλάδα θα συνεχίσει να πρωταγωνιστεί σε όλα τα επίπεδα, ακολουθώντας το δρόμο της ανάπτυξης, της προκοπής και των μεταρρυθμίσεων που έχουν ανάγκη οι πολίτες. Ότι θα συνεχίσουμε να βαδίζουμε σε μια πορεία προόδου, εξασφαλίζοντας ένα καλύτερο μέλλον για όλους, χωρίς τον κίνδυνο να επιστρέψουμε στον αναχρονιστικό αριστερό λαϊκισμό του χθες. Για να είμαστε θετικοί πρωταγωνιστές, και όχι αποδιοπομπαίοι παρίες της Ευρώπης και της διεθνούς κοινότητας, όπως συνέβαινε τα προηγούμενα χρόνια, με δυσβάσταχτο κόστος για τη χώρα μας που πλήρωσαν ακριβά οι Έλληνες πολίτες».

Για την ακρίβεια αναγνωρίζει ότι «δεν υπάρχει καμιά αμφιβολία ότι η ακρίβεια είναι το μεγαλύτερο πρόβλημα που αντιμετωπίζουμε, το οποίο όμως είναι παράλληλα και απόλυτη προτεραιότητα της κυβέρνησης, σύμφωνα με τον ίδιο τον πρωθυπουργό Κυριάκο Μητσοτάκη. Είναι “ο ελέφαντας στο δωμάτιο”, που είναι εκεί, που μας απασχολεί νυχθημερόν».

Παραθέτοντας, αμέσως μετά τα κυβερνητικά αντίμετρα (αύξηση εισοδήματος, πρωτοβουλίες για την καλύτερη λειτουργία της αγοράς), εστιάζει εν συνεχεία στην επιστολή Μητσοτάκη προς την πρόεδρο της Ευρωπαϊκής Επιτροπής. Μάλιστα, ο υπουργός Επικρατείας υπολογίζει σε 14 δισεκ. ευρώ το ετήσιο «καπέλο» των πολυεθνικών εταιρειών, με θύματα, τα ευρωπαϊκά νοικοκυριά. Γι’ αυτό και «ο πρωθυπουργός ζήτησε να γίνουν ακόμη πιο τολμηρά βήματα, προκειμένου να αυξηθεί ο υγιής ανταγωνισμός καθώς και η διαφάνεια υπέρ των καταναλωτών, προειδοποιώντας, παράλληλα, πως οι διαφορές στις τιμές από χώρα σε χώρα πλήττουν την εμπιστοσύνη των Ευρωπαίων πολιτών στην Ενιαία Αγορά».

Στο ερώτημα αν η αντισυστημική ψήφος έχει γίνει …της μόδας, ο Μ. Βορίδης αντιτείνει: «Η μόδα είναι χρήσιμη, ως τάση ή πρακτική για… στυλιστικές επιλογές ή για τη διακόσμηση του σπιτιού μας, μπορεί όμως να αποβεί μοιραία, και συχνά με καταστροφικά αποτελέσματα, εάν την προτάξουμε ως καθοριστικό παράγοντα για την επιλογή εκπροσώπων σε εθνικό ή ευρωπαϊκό επίπεδο. Η εκλογική μάχη της 9ης Ιουνίου δεν προσφέρεται για χαλαρή ψήφο. Αφήστε που δεν καταλαβαίνω καν τη σημασία του όρου “αντισυστημικός”, δηλαδή ενάντια στο σύστημα. Σε ποιο ακριβώς σύστημα: στον κοινοβουλευτισμό, τον καπιταλισμό; Που όμως συμμετέχει στο σύστημα. Που όμως δεν έχει προτάσεις για συνταγματικές αλλαγές. Που όμως θέλει να γίνει ο ίδιος το σύστημα! Αντιφάσεις, λογικά άλματα, πολιτική ανάλυση νηπίων, χάος!».

Επιπροσθέτως χαρακτηρίζει «ψευδοδίλημμα» το εάν η ΝΔ πρέπει να κοιτάξει προς το Κέντρο ή προς τα δεξιά της. Ένα ψευδοδίλημμα, προσθέτει, το οποίο «τελικά συντηρείται από εκείνους οι οποίοι επιχειρούν να κάνουν πολιτική καριέρα όχι μέσα από θέσεις αλλά από ταμπέλες. Και επιμένουν να λειτουργούν ως γυρολόγοι της πολιτικής, βολεμένοι συνήθως στον… καναπέ τους. Εμείς γνωρίζουμε πολύ καλά την πολιτική μας ταυτότητά μας, είναι στο “dna” μας. ‘Αλλοι έχουν ανάγκη από ταυτότητα, και γι’ αυτό επιδίδονται στην προσφιλή για αυτούς τακτική της “πατριδοκαπηλίας” και “χριστεμπορίας”.

Εν τέλει, «η Νέα Δημοκρατία είναι η μόνη μεγάλη σοβαρή δεξιά παράταξη, με γνήσιο πατριωτικό, φιλολαϊκό προσανατολισμό και σταθερές αξίες, που εργάζεται σκληρά για να επιλύσει τα κρίσιμα προβλήματα του κόσμου και της πατρίδας μας. Εκπροσωπεί αυθεντικά ανθρώπους όλων των κοινωνικών και παραγωγικών τάξεων, τους οποίους ενώνει και δε διχάζει. Είναι το σύγχρονο λαϊκό κόμμα της χώρας, το οποίο στέκεται έμπρακτα δίπλα στους αδύναμους, τους ευάλωτους και τους χαμηλόμισθους», σημειώνει εξ άλλου.

Ερωτηθείς για την προεκλογική τακτική του Στέφανου Κασσελάκη, διερωτάται: «Ποια είναι αυτή η τακτική; Η αποθέωση του απολίτικου; Όταν ο κ. Κασσελάκης αποφασίσει να μιλήσει για την πολιτική με οργανωμένο και σοβαρό τρόπο, τότε θα έχει νόημα και η όποια κριτική».

Στον κυβερνητικό απολογισμό του 12μηνου, το παραχθέν έργο είναι «πολύ σημαντικό», έγιναν και λάθη, υπήρξαν και παραλείψεις, αναγνωρίζει, ωστόσο, συμπεραίνει, «το “ταμείο” όμως είναι θετικό. Πετύχαμε πενταπλάσιο ρυθμό ανάπτυξης από τον μέσο όρο της Ευρωζώνης, μειώσαμε την ανεργία στα προ κρίσης επίπεδα, αυξήσαμε τον κατώτατο και κατ’ επέκταση τον μέσο μισθό, προωθήσαμε ρυθμίσεις για την επιτάχυνση και τον εξορθολογισμό της Δικαιοσύνης, δώσαμε περισσότερα χρήματα στην Υγεία και στην Παιδεία, ανοίξαμε το φάκελο του Δημογραφικού προβλήματος, ενώ θωρακίσαμε για πρώτη φορά την άμυνα της χώρας μας, με σημαντικά εξοπλιστικά προγράμματα, για Rafale, F35, φρεγάτες κ.α. Εμείς μιλάμε με το έργο μας και όχι με λόγια».

Ενώ «μετά τις ευρωεκλογές, θα συνεχίσουμε ακόμη πιο δυνατά την υλοποίηση του προγράμματός μας, με προτεραιότητα την καταπολέμηση της ακρίβειας και τη συνέχιση της αύξησης του βιοτικού επιπέδου όλων των συμπολιτών μας. Ακόμη θα προωθήσουμε και εκείνα τα σημαντικά ζητήματα που συνδέονται και με τις ευρωεκλογές, όπως είναι η Ευρωπαϊκή Αμυντική Πολιτική, η Κοινή Αγροτική Πολιτική, η μετανάστευση και η ανταγωνιστικότητα των ευρωπαϊκών προϊόντων», δεσμεύεται ο υπουργός Επικρατείας.

απεμπε – φωτο:eurokinissi

13:55
SCIE-TECH ΑΝΑΚΑΛΥΨΗ

Πότε και πώς έφτασαν οι πρώτοι άνθρωποι στην Αυστραλία; Σπάνια ανακάλυψη ανατρέπει όλα όσα γνωρίζαμε

Αρχαιολόγοι ανακάλυψαν πέτρινα εργαλεία και οστά ζώων σε ένα βαθύ σπήλαιο στο νησί Τιμόρ στον Ειρηνικό, γεγονός που τους αναγκάζει να επανεξετάσουν το πότε και το πώς οι άνθρωποι στην αρχαιότητα μετανάστευσαν για πρώτη φορά στην Αυστραλία

Οι εργασίες στο σπήλαιο Laili δείχνει ότι οι άνθρωποι που έφτασαν για πρώτη φορά στην Αυστραλία πριν από περίπου 65.000 χρόνια ήρθαν μέσω της Νέας Γουινέας, ενώ το Τιμόρ και άλλα νότια νησιά αποικίστηκαν από ένα μεταγενέστερο κύμα εποίκων.

Πιθανές διαδρομές για την Αυστραλία
Το Τιμόρ θεωρούνταν από παλιά ως ένα πιθανό νησί-γέφυρα για την πρώτη ανθρώπινη μετανάστευση μεταξύ της ηπειρωτικής Νοτιοανατολικής Ασίας και της Αυστραλίας και της Νέας Γουινέας. Την εποχή αυτών των αρχαίων μεταναστεύσεων, η στάθμη της θάλασσας ήταν χαμηλότερη, επομένως πολλά από τα σημερινά νησιά της Νοτιοανατολικής Ασίας ενώνονταν με την ηπειρωτική χώρα σε μια περιοχή γνωστή ως Σούντα, ενώ η Αυστραλία και η Νέα Γουινέα ενώνονταν σε μια ενιαία ήπειρο γνωστή ως Σαχούλ.

Τα νησιά μεταξύ της Σούντα στα δυτικά και της Σαχούλ στα ανατολικά είναι γνωστά με την ονομασία Wallacaea. Αυτά τα νησιά δεν έχουν συνδεθεί ποτέ ούτε μεταξύ τους ούτε με την ηπειρωτική χώρα, λόγω των βαθέων καναλιών που τα χωρίζουν. Αυτό σημαίνει ότι ακόμη και όταν η στάθμη της θάλασσας ήταν πολύ χαμηλότερη από τη σημερινή, παρέμειναν νησιά.


Τα ίχνη ανθρώπινης παρουσίας
Oι ερευνητές βρήκαν μία μοναδική πηγή αποδεικτικών στοιχείων στο σπήλαιο Laili, με θέα στον ποταμό Laleia στο κεντρικό-βόρειο Τιμόρ-Λέστε. Σε αντίθεση με άλλες περιοχές στην περιοχή, τα ιζήματα στο Laili χρονολογούνται από 54.000 έως 59.000 χρόνια πριν και δεν είχαν κανένα σημάδι ανθρώπινης παρουσίας.

Πάνω από αυτά τα στρώματα εντοπίστηκαν ξεκάθαρα σημάδια ανθρώπινης παρουσίας, στο χώμα που εμφανίστηκε πριν από περίπου 44.000 χρόνια. Αυτό αποδεικνύει σαφώς ότι ενώ η περιοχή αρχικά δεν ήταν κατοικημένη στη συνέχεια έφθασε μεγάλος αριθμός ανθρώπων.

Από άλλες έρευνες, γνωρίζουμε επίσης ότι υπάρχουν αποδεικτικά στοιχεία για ανθρώπους που έφτασαν σε περιοχές στο Τιμόρ-Λέστε και στο κοντινό νησί Φλόρες από 45.000 έως 47.000 χρόνια πριν. Ο συνδυασμός όλων αυτών των στοιχείων αποδεικνύει τον ισχυρισμό ότι οι άνθρωποι έφτασαν στην περιοχή μόνο εκείνη την εποχή.


Τι έδειξε η ανάλυση των ιζημάτων
Η ανάλυση των στρωμάτων ιζημάτων στο Laili δείχνει ότι οι πρώτοι άνθρωποι έφτασαν εκεί οργανωμένα. Η ανθρώπινη παρουσία προκύπτει από τις εστίες που μαγείρευαν, στα πέτρινα εργαλεία και στα υπολείμματα της διατροφής τους η οποία ήταν πλούσια σε ψάρια και οστρακοειδή.

«Χρησιμοποιήσαμε μια τεχνική που λέγεται μικρομορφολογία για να μελετήσουμε τα στρώματα του ιζήματος στο μικροσκόπιο. Μπορούσαμε να δούμε το ίζημα πριν την εποχή της ανθρώπινης παρουσίας. Αλλά όταν οι άνθρωποι μετακινήθηκαν στην περιοχή, πολλά ίχνη ανθρώπινο αποικισμού εμφανίστηκαν απότομα, συμπεριλαμβανομένων συμπιεσμένων στρωμάτων που προκλήθηκαν από το πέρασμα των ανθρώπων στον πάτο του καταφυγίου», αναφέρουν οι ερευνητές.


Eπαναξιολόγηση της διαδρομής που ακολουθήσαν
Τα ευρήματα, όπως σημειώνουν οι επιστήμονες, μπορεί να οδηγήσουν σε επαναξιολόγηση της διαδρομής και του χρόνου της πρώτης ανθρώπινης μετανάστευσης στη Σαχούλ. Δείχνουν επίσης ότι η μετακίνηση στα νησιά ήταν μια δυναμική διαδικασία και όχι ένα μεμονωμένο γεγονός, με την εποικισμό των νότιων νησιών να συμβαίνει χιλιάδες χρόνια μετά τον αρχικό αποικισμό της Αυστραλίας.

Το αρχικό κύμα μετανάστευσης, συμπεριλαμβανομένων των ανθρώπων που χρησιμοποίησαν το αρχαίο καταφύγιο βράχων Madjebebe στην Αυστραλία, ήταν αριθμητικά μικρό. Το μεταγενέστερο κύμα εξάπλωσης μέσω των νησιών Wallacea ήταν μεγαλύτερο.

Η απουσία ανθρώπινης παρουσίας στο Τιμόρ πριν από 50.000 χρόνια δείχνει ότι οι άνθρωποι έφτασαν στο νησί αργότερα από ό,τι θεωρούσαν οι επιστήμονες. Αυτό υποστηρίζει τη θεωρία ότι οι άνθρωποι έφτασαν για πρώτη φορά στην Αυστραλία μέσω της Νέας Γουινέας και όχι μέσω του Τιμόρ.

Αυτή η διαδρομή είναι λιγότερο άμεση, αλλά μπορεί να εξηγηθεί το γιατί την επέλεξαν από το γεγονός ότι τα νότια νησιά, συμπεριλαμβανομένου του Τιμόρ, έχουν πολύ λιγότερα ζώα που κατοικούν στην ξηρά, για τροφή. Οι πρώτοι άποικοι θα χρειάζονταν για να ζήσουν να έχουν εύκολη πρόσβαση σε ψάρια και οστρακοειδή. Έτσι, η μετακίνηση σε αυτά τα νότια νησιά θα μπορούσε να είναι πιο δύσκολη από τα βόρεια νησιά που είχαν περισσότερα μεσαίου και μεγάλου μεγέθους χερσαία ζώα.

(με πληροφορίες από enikos. gr / photo: freepik)

13:52
ΔΙΕΘΝΗ ΕΥΡΩΠΗ

Σημείο καμπής: Αποφασίζουν την οριστική φτωχοποίηση της Ευρώπης!!

Μετά τη Ρωσία, ακολουθεί η Κίνα! Η Ε.Ε. «πυροβολά» για ακόμα μία φορά τα πόδια της.

Ορατός είναι ο κίνδυνος ενός εμπορικού πολέμου της Ευρώπης με της Κίνας καθώς κλιμακώνεται η διαμάχη που ξέσπασε με αφορμή την έρευνα της Ευρωπαϊκής Επιτροπής για αθέμιτο ανταγωνισμό με τις εισαγωγές κινεζικών ηλεκτρικών αυτοκινήτων.

Η εξέλιξη της διαμάχης θα εξαρτηθεί σε μεγάλο βαθμό από την απόφαση που αναμένεται να λάβει η Κομισιόν στις αρχές Ιουνίου για την επιβολή δασμών στα κινεζικά ηλεκτρικά οχήματα, με την πρόεδρο της, Ούρσουλα φον ντερ Λάιεν, να δηλώνει την περασμένη Τρίτη ότι η Ευρώπη θα έχει μία «εξατομικευμένη προσέγγιση» και οι όποιοι δασμοί επιβληθούν θα «είναι αντίστοιχοι με το επίπεδο της ζημιάς» που προκαλείται.

Από την πλευρά της, η Κίνα θεωρεί ότι μία τέτοια κίνηση θα παραβίαζε τους κανόνες του Παγκόσμιου Οργανισμού Εμπορίου και ότι έχει το δικαίωμα να απαντήσει με περιοριστικά μέτρα στις εισαγωγές που κάνει από χώρες της ΕΕ. Τις περασμένες ημέρες, το Πεκίνο διέρρευσε ότι θα επιβάλει δασμούς στο κρασί και σε γαλακτοκομικά προϊόντα από την ΕΕ καθώς και σε αεροπλάνα. Προειδοποίησε, επίσης, για αύξηση από το 15% στο 25% των δασμών σε εισαγωγές ευρωπαϊκών αυτοκινήτων εσωτερικής καύσης.

Αν και οι εισαγωγές κρασιών, γαλακτοκομικών και αεροπλάνων αντιστοιχούσαν μόνο στο 3% των συνολικών κινεζικών εισαγωγών από την ΕΕ το 2023, μία τέτοια κίνηση θα είχε πιθανόν και συνέχεια με νέους περιορισμούς, ανάλογα με την απόφαση που θα λάβει η ΕΕ τον Ιούνιο.

Η ευρωπαϊκή αυτοκινητοβιομηχανία έχει στενές σχέσεις με την κινεζική αγορά, από την οποία προμηθεύεται σε σημαντικό βαθμό τα εξαρτήματα που είναι αναγκαία για την παραγωγή της και στην οποία κατευθύνεται ένα όχι ευκαταφρόνητο ποσοστό των συνολικών εξαγωγών της. Επομένως, αν η Κίνα αυξήσει τους δασμούς στα προϊόντα αυτά, το όφελος για τις ευρωπαϊκές εταιρείες αυτόματα περιορίζεται.

Σε κάθε περίπτωση, η επιβολή δασμών στα κινεζικά ηλεκτρικά αυτοκίνητα θα έχει κόστος και για την Ευρώπη, ενώ το όφελος για τις ίδιες τις αυτοκινητοβιομηχανίες θα είναι αμφίβολο και μάλλον βραχυπρόθεσμο, όπως θεωρούν ακόμη και παράγοντες του κλάδου.

Κοινώς, η ζημιά που θα προκληθεί σε αμέτρητους κλάδους (αφού πλέον η Ευρώπη δεν παράγει σχεδόν ΤΙΠΟΤΑ λόγω της «πράσινης ΑΠΟ-ανάπτυξης και προμηθεύεται τα πάντα από τρίτες χώρες) θα είναι ανυπολόγιστη!

Ένας «εμπορικός πόλεμος» με το Πεκίνο θα έχει ακόμα μεγαλύτερο αντίκτυπο από την απόρριψη της πάμφθηνης ρωσικής ενέργειας που επί χρόνια πρόσφερε ο Πούτιν στα ευρωπαϊκά κράτη.

Με πληροφορίες από ΑΠΕΜΠΕ – απεμπε-EPA photo

13:29
ΓΕΓΟΝΟΤΑ ΠΥΡΚΑΓΙΑ

Φωτιά σε δασική έκταση στην περιφερειακή Αιγάλεω στον Ασπρόπυργο

Πυρκαγιά έχει ξεσπάσει σε δασική έκταση, στην περιφερειακή Αιγάλεω, στον Ασπρόπυργο Αττικής

Σύμφωνα με την Πυροσβεστική η φωτιά εκδηλώθηκε γύρω στις 12:30 και δεν απειλεί κατοικίες.

Για την κατάσβεση της φωτιάς έχουν κινητοποιηθεί 43 πυροσβέστες, με 2 ομάδες πεζοπόρων τμημάτων, 9 οχήματα και 1 ελικόπτερο.

Συνδρομή παρέχουν υδροφόρες O.T.A.

(ΑΠΕ-ΜΠΕ / photo: eurokinissi)

13:25
ΔΙΕΘΝΗ ΜΠΑΙΝΤΕΝ

Η στιγμή που ο Μπάιντεν… «κόλλησε» ενώ μιλούσε για τον Πούτιν, vid

Πού να μην τα διάβαζε μπροστά του κιόλας...

απεμπε-EPA photo

13:25
LIFE ΑΕΡΟΔΡΟΜΙΟ

Εντυπωσιακό ΒΙΝΤΕΟ από το αεροδρόμιο Wushan Kίνα: Το έχουν φτιάξει “μέσα στα σύννεφα”

Η τοποθεσία του αεροδρομίου που άνοιξε τις πύλες του το 2019, κυριολεκτικά κόβει την ανάσα

(photo: pixabay)

13:19
LIFE VIRAL

Γαμπρός έκανε το αδιανόητο στη νύφη και εξόργισε το διαδίκτυο, vid

Η κίνηση του γαμπρού να λούσει με σαμπάνια τη νύφη έφερε πολλά αρνητικά σχόλια:

Freepik photo